Kif tuża tagħmir ta 'omoġenizzazzjoni ultrasonika għall-estrazzjoni tal-faqqiegħ?

Ultrasound - Estrazzjoni Assistita (UAE) hija teknoloġija li tuża effett ta 'cavitation ultrasoniku biex estratt b'mod effiċjenti ingredjenti attivi mill-pjanti. Huwa speċjalment adattat għall-estrazzjoni ta 'polisakkaridi, fenoli, triterpeni u ingredjenti attivi oħra fil-faqqiegħ. Dan li ġej huwa l-proċess tipiku u l-punti ewlenin tiegħu:

1. Trattament ta 'Materja Prima
Ħasil ​​u tnixxif: Il-faqqiegħ frisk jinħasel u jinqata 'jew jinqata' f'biċċiet, ġeneralment iffriżat - imnixxef (biex iżomm ingredjenti attivi) jew imnixxef bl-arja sħuna (spiża baxxa).
Tgħaffiġ u Sieving: Wara t-tnixxif, għasar għal 40 - 80 malja (daqs tal-partikula ta 'madwar 0.2 - 0.5mm) biex tiżdied iż-żona ta' kuntatt.

2. Passi ta 'estrazzjoni ultrasonika
Għażla tat-tagħmir: Strument ultrasoniku tas-sonda (kuntatt dirett, intensità għolja) jew strument ultrasoniku tat-tank (trattament indirett, lott kbir), il-frekwenza hija ġeneralment 20 - 40kHz.

Għażla tas-solvent:
Ilma: Adattat għall-polisakkaridi (bħal lentinan), temperatura 60 - 80 ℃.
Solvent organiku: l-etanol (50 - 70%) jintuża għall-fenoli u t-triterpeni (bħall-aċidu ganoderiku), u l-konċentrazzjoni teħtieġ li tiġi kkontrollata biex tiġi evitata d-denaturazzjoni tal-proteina.
Aċidu - Assistenza Bażi: Aċidu / Bażi dilwit jista 'jeqred ħitan taċ-ċelluli (bħal chitin) u jtejjeb ir-rata ta' estrazzjoni.

Ottimizzazzjoni tal-parametri:
Qawwa: 100 - 500W (għoli wisq jista 'jikkawża degradazzjoni).
Ħin: 10 - 60 minuta (twil wisq jista 'jikkawża ossidazzjoni).
Temperatura: Normalment ikkontrollat ​​f'50 - 70 ℃ (temperatura għolja teħtieġ kondensazzjoni u rifluss biex tevita l-volatilizzazzjoni).

3. Post - Trattament
Solidu - Separazzjoni tal-Likwidu: Ċentrifugazzjoni (4000 - 8000rpm, 10 minuti) jew filtrazzjoni (membrana 0.45μm).
Konċentrazzjoni u purifikazzjoni: konċentrazzjoni ta 'evaporazzjoni li jdur, purifikazzjoni ulterjuri ta' komponenti fil-mira permezz ta 'reżina makroporuża, dijalisi jew kromatografija tal-kolonna.
Tnixxif: Tnixxif tal-iffriżar (għas-sħana - komponenti sensittivi) jew tnixxif bl-isprej (produzzjoni kbira - skala).

4. Vantaġġi u prekawzjonijiet
Vantaġġi:
Il-ħin tal-estrazzjoni jitqassar b'50 - 70%, u l-użu tas-solvent jitnaqqas b'20 - 50%.
Ir-rendiment tal-polysaccharide jista 'jiżdied bi 15 - 30% (meta mqabbel ma' l-estrazzjoni tradizzjonali tal-ilma sħun).

Prekawzjonijiet:
Jeħtieġ li l-ultrasound jista 'jiġġenera speċi ta' ossiġenu reattiv (ROS), u antiossidanti (bħal 0.1% vitamina Ċ) jeħtieġ li jiġu miżjuda.
Xi komponenti (bħal proteini) jistgħu jiġu żnaturati minħabba effetti ta 'cavitation, u l-parametri jeħtieġ li jiġu ottimizzati.

Eżempju ta 'Applikazzjoni: Estrazzjoni ta' Polysaccharide Lentinan
Kundizzjonijiet: ilma bħala solvent, solidu - proporzjon likwidu 1:30, 60 ℃ ultrasoniku għal 40 minuta (300W).
Riżultati: Ir-rendiment tal-polysaccharide jista 'jilħaq 8 - 12%, sinifikament ogħla mill-5 - 7% tal-metodu tradizzjonali.