مشروم نکالنے کے لئے الٹراسونک ہوموجنائزیشن کے سازوسامان کا استعمال کیسے کریں؟

الٹراساؤنڈ - معاون نکالنے (متحدہ عرب امارات) ایک ایسی ٹکنالوجی ہے جو پودوں سے فعال اجزاء کو موثر انداز میں نکالنے کے لئے الٹراسونک کاویٹیشن اثر کا استعمال کرتی ہے۔ یہ خاص طور پر مشروم میں پولیچارائڈس ، فینولز ، ٹرائٹرپینز اور دیگر فعال اجزاء نکالنے کے لئے موزوں ہے۔ مندرجہ ذیل اس کا مخصوص عمل اور کلیدی نکات ہیں:

1. خام مال پریٹریٹمنٹ
دھونے اور خشک کرنا: تازہ مشروم دھوئے جاتے ہیں اور کٹے ہوئے یا ٹکڑوں میں کاٹے جاتے ہیں ، عام طور پر منجمد - خشک (فعال اجزاء کو برقرار رکھنے کے لئے) یا گرم ہوا خشک (کم قیمت)۔
کرشنگ اور سییونگ: خشک ہونے کے بعد ، رابطے کے علاقے کو بڑھانے کے لئے 40 - 80 میش (تقریبا 0.2 - 0.5 ملی میٹر کے ذرہ سائز) پر کچل دیں۔

2. الٹراسونک نکالنے کے اقدامات
آلات کا انتخاب: تحقیقات الٹراسونک آلہ (براہ راست رابطہ ، اعلی شدت) یا ٹینک الٹراسونک آلہ (بالواسطہ علاج ، بڑا بیچ) ، تعدد عام طور پر 20 - 40KHz ہوتا ہے۔

سالوینٹ کا انتخاب:
پانی: پولیسیچرائڈس (جیسے لینٹینن) ، درجہ حرارت 60 - 80 ℃ کے لئے موزوں ہے۔
نامیاتی سالوینٹ: ایتھنول (50 - 70 ٪) فینولز اور ٹرائٹرپینز (جیسے گانوڈریک ایسڈ) کے لئے استعمال ہوتا ہے ، اور پروٹین کی عدم استحکام سے بچنے کے لئے حراستی کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔
ایسڈ - بیس امداد: پتلا ایسڈ/بیس سیل کی دیواروں (جیسے چیٹن) کو تباہ کرسکتا ہے اور نکالنے کی شرح کو بہتر بنا سکتا ہے۔

پیرامیٹر کی اصلاح:
پاور: 100 - 500W (بہت اونچا ہراس کا سبب بن سکتا ہے)۔
وقت: 10 - 60 منٹ (بہت لمبا آکسیکرن کا سبب بن سکتا ہے)۔
درجہ حرارت: عام طور پر 50 - 70 ℃ پر کنٹرول کیا جاتا ہے (اعلی درجہ حرارت میں اتار چڑھاؤ کو روکنے کے لئے گاڑھاو اور ریفلوکس کی ضرورت ہوتی ہے)۔

3. پوسٹ - علاج
ٹھوس - مائع علیحدگی: سینٹرفیوگریشن (4000 - 8000rpm ، 10 منٹ) یا فلٹریشن (0.45μm جھلی)۔
حراستی اور طہارت: روٹری وانپیکرن حراستی ، میکروپورس رال ، ڈائلیسس یا کالم کرومیٹوگرافی کے ذریعہ ہدف کے اجزاء کی مزید تطہیر۔
خشک کرنا: منجمد خشک کرنا (گرمی کے لئے - حساس اجزاء) یا سپرے خشک کرنا (بڑے - پیمانے کی پیداوار)۔

4. فوائد اور احتیاطی تدابیر
فوائد:
نکالنے کے وقت کو 50 - 70 ٪ کے ذریعہ مختصر کیا جاتا ہے ، اور سالوینٹ کے استعمال میں 20 - 50 ٪ کمی واقع ہوتی ہے۔
پولیسیچرائڈ کی پیداوار میں 15 - 30 ٪ (روایتی گرم پانی کے نکالنے کے مقابلے میں) اضافہ کیا جاسکتا ہے۔

احتیاطی تدابیر:
الٹراساؤنڈ رد عمل آکسیجن پرجاتی (آر او ایس) پیدا کرسکتا ہے ، اور اینٹی آکسیڈینٹ (جیسے 0.1 ٪ وٹامن سی) کو شامل کرنے کی ضرورت ہے۔
کچھ اجزاء (جیسے پروٹین) کاویٹیشن اثرات کی وجہ سے انکار ہوسکتے ہیں ، اور پیرامیٹرز کو بہتر بنانے کی ضرورت ہے۔

اطلاق کی مثال: لینٹینن پولیسیچرائڈ نکالنے
ضوابط: سالوینٹ کے طور پر پانی ، ٹھوس - مائع تناسب 1:30 ، 60 ℃ الٹراسونک 40 منٹ (300W) کے لئے۔
نتائج: پولیسیچرائڈ کی پیداوار 8 - 12 ٪ تک پہنچ سکتی ہے ، جو روایتی طریقہ کے 5 - 7 ٪ سے نمایاں طور پر زیادہ ہے۔