Hogyan lehet használni az ultrahangos homogenizáló berendezéseket a gombakivonáshoz?

Ultrahang - Segített extrakció (Egyesült Arab Emírségek) olyan technológia, amely ultrahangos kavitációs hatást használ a növények hatóanyagok hatékony kinyerésére. Különösen alkalmas a poliszacharidok, fenolok, triterpének és más hatóanyagok extrahálására a gombákban. Az alábbiakban látható a tipikus folyamat és a kulcsfontosságú pontok:

1. Alapanyag előkezelés
Mosás és szárítás: A friss gombákat mossuk, szeleteljük, vagy darabokra vágják, általában fagyasztva - szárítva (a hatóanyagok megtartása érdekében) vagy a forró levegő szárítva (olcsóbb költségek).
Zúzás és szitálás: Szárítás után az érintkezési terület növelése érdekében 40 - 80 hálóra (részecskeméret kb. 0,2 -

2. Ultrahangos extrahálási lépések
Berendezések kiválasztása: szonda ultrahangos műszer (közvetlen érintkezés, nagy intenzitás) vagy tartály ultrahangos műszer (közvetett kezelés, nagy tétel), a frekvencia általában 20 - 40 kHz.

Oldószerválasztás:
Víz: Polyszacharidokhoz (például lentinan), hőmérséklet 60 - 80 ℃ hőmérséklet.
Szerves oldószer: etanolt (50 - 70%) használnak fenolokhoz és triterpénekhez (például ganodersav), és a koncentrációt kell ellenőrizni a fehérje denaturációjának elkerülése érdekében.
Sav - Alapsegély: A híg sav/bázis megsemmisítheti a sejtfalakat (például kitin) és javíthatja az extrahálási sebességet.

Paraméterek optimalizálása:
Teljesítmény: 100 - 500W (túl magas okozhatja a lebomlást).
Idő: 10 - 60 perc (túl hosszú oxidációt okozhat).
Hőmérséklet: Általában 50 - 70 ℃ -nél szabályozva (a magas hőmérséklethez kondenzációt és refluxot igényel az illékonyodás megakadályozása érdekében).

3. Post - kezelés
Szilárd - Folyadék elválasztás: centrifugálás (4000 - 8000RPM, 10 perc) vagy szűrés (0,45 μm membrán).
Koncentráció és tisztítás: forgó párolgási koncentráció, a célkomponensek további tisztítása makropórusos gyantával, dialízis vagy oszlopkromatográfiával.
Szárítás: fagyasztva szárítás (hőhöz érzékeny alkatrészek) vagy spray -szárítás (nagy - méretarányos előállítás).

4. Előnyök és óvintézkedések
Előnyök:
Az extrahálási időt 50 - 70%-kal rövidítjük, és az oldószerhasználat 20 - 50%-kal csökken.
A poliszacharid hozama 15 - 30% -kal növelhető (összehasonlítva a hagyományos melegvíz -extrahálással).

Óvintézkedések:
Az ultrahang reaktív oxigénfajokat (ROS) generálhat, és antioxidánsokat (például 0,1% C -vitamint) kell hozzáadni.
Egyes komponenseket (például fehérjéket) a kavitációs hatások miatt denaturálhatunk, és a paramétereket optimalizálni kell.

Alkalmazási példa: Lentinan poliszacharid extrakció
Feltételek: Víz mint oldószer, szilárd - folyadékarány 1:30, 60 ℃ ultrahang 40 percig (300W).
Eredmények: A poliszacharid hozama elérheti a 8 - 12% -ot, ami szignifikánsan magasabb, mint a hagyományos módszer 5 - 7% -a.