Hoë doeltreffende ultrasoniese homogenisator vir versnelling wynveroudering

20 kHz hoë doeltreffende ultrasoniese homogenisator vir versnelling wynveroudering

Parameter

Beskrywing

In chemie verwys “akoestiese kavitasie” na die vorming, groei en ineenstorting van klein borrels. Kavitasieborrels bestaan ​​uit kompressie - Uitbreidingsiklusse wat positiewe druk in die vloeistof veroorsaak om molekules saam te stoot. Omgekeerd veroorsaak uitbreidingsiklusse dat die negatiewe druk die molekules van mekaar wegtrek, en sodra die borrels baie vinnig groei, totdat hulle nie die energie in die ultraklank kan opneem nie. In hierdie geval sal die vloeistof jaag en die borrel bars. Die hele proses vernietig die aantrekkingskrag van molekules in die vloeistoffase. Klankgolwe kan help om chemikalieë uit plantweefsel te onttrek. Ultraklank is 'n drukgolf wat weefsel teen hoër snelhede laat breek
Vrystelling van bioaktiewe verbindings wat in selle gestoor is.
Kavitasieborrels bars vinnig uit, en hierdie klein borrels wat tydens ultrasonikasie gevorm is, verhoog die temperatuur van die vloeistof rondom die holte en skep gelokaliseerde warm kolle. Die gebied is egter so klein dat die hitte vinnig verdwyn. Aan die ander kant word baie hoë druk, dit wil sê ongeveer 1000 atmosfeer, gegenereer tydens ineenstorting van die borrel. Onmiddellike hoë temperatuur en hoë druk kan stabiele strukture soos selwande en molekulêre bindings vernietig, wat lei tot 'n reeks fisiese en chemiese effekte.

Effek op druiwe
Verskillende gevolge van ultraklank in die ultraklank van wynverwerking wat op wyn toegepas word, bied baie voordelige gevolge. Die belangrikste toepassings sluit in die verbetering van die smaak van wyn deur geur te onttrek - ryk komponente soos fenole en aromaten, veroudering van die eikehout en versnelde rypwording en veroudering. Ekstraksie van aromatiese en fenoliese verbindings uit druiwe Die meganiese aktiwiteit van ultraklank ondersteun oplosmiddeldiffusie in weefsel. As ultraklank die selwand deur die kavitasie -skuifkragte meganies ontwrig, vergemaklik dit die oordrag van die sel na die oplosmiddel. Die vermindering van deeltjiegrootte deur ultrasoniese kavitasie verhoog die kontakoppervlak tussen die vaste en vloeistoffases. Druiwe is bekend daarvoor dat hulle ryk is aan polifenole en is groot aanvraag. Hierdie fenoliese verbindings van druiwe (soos monomere flavanole, dimeriese, trimeriese en polimeer proantosianidiene en fenoliese sure) is bekend vir hul anti - radikale en antioksidant -eienskappe. Chemies kan hulle in twee subkategorieë verdeel word: flavonoïede en nie - flavonoïede. Die belangrikste flavonoïede in wyn is antosianiene en tanniene, wat bydra tot kleur, geur en mondgevoel. Nie - flavonoïede sluit stilbeenverbindings soos resveratrol en suurverbindings soos bensoësuur, kafeïensuur en kaneelsuur in. Die meeste van hierdie fenoliese verbindings is in druiwevelle en sade. Intense ultrasoniese krag kan waardevolle komponente effektief uit druiwesade en druiwevelle onttrek.

Vir toevoeging aksie
Die wyn word 'n homogene vloeistof met 'n verlengde rakleeftyd binne 'n baie kort verwerkingstyd. Homogeniteit laat hoër interaksies tussen molekules toe en dus meer volledige molekulêre veranderinge. Dit beteken verbeterde smaak en kwaliteit. Verspreiding: Voordat dit bottel, word die meeste wyne behandel met bymiddels soos preserveermiddels (bv. Kaliumbisulfaat, natriumbisulfaat), skoonmaakmiddels, kleurpoeiers en verdere beëindiging en verbeterende middels. Hierdie bymiddels word gebruik om voortydige verbruining en bederf te vermy, wyngehalte te verbeter, defekte uit te skakel of die fermentasieproses te ondersteun. Met ultrasoniese behandeling kan hierdie bymiddels baie konsekwent in die wyn versprei word, wat lei tot hoër verwerkingsresultate. Plaaslike hoë temperatuur (naby 5000 grade Celsius) en hoë druk (meer as 50 MPa) wat deur ultrasoniese kavitasie gegenereer word. Mikrokaviterende borrels (ongeveer 1 μm in deursnee) werk eenvormig deur die vloeistof (Pascal se wet) en kan diep in die porieë binnedring. Die kavitasieverskynsel geproduseer deur hoë - krag -ultraklank belemmer 'n groot aantal patogene mikroörganismes.

V1. Watter vriendelike materiaal van die horing?

A. Titanium Alloy, ons het ook al van aluminium vir klante aangepas.

V2. Wat is die tyd van aflewering?

A. Vir konvensionele HOM, 3 dae, vir pasgemaakte HOM 7 werksdae.

V3. Ultrasoniese ekstraksie benodig ook die toevoeging van 'n chemiese katalisator?

A. nr. Maar 'n geruime tyd het dit meganiese roering nodig.

V4. Kan die toestel voortdurend werk?

A. Ja, dit kan 24 uur deurlopend werk.

V5.Wat is die verwerkingskapasiteit van een ingestelde ultrasoniese ekstraksietoerusting?

A. Verskillende Hor verskillende verwerkingskapasiteit, vir 2000W nege seksie WHIP Horm kan 2L ~ 10LMIN hanteer.

V6. Wat is die waarborg van u Sonicator -toerusting?

A. Alle toerusting een jaar waarborg.