త్వరణం వైన్ వృద్ధాప్యం కోసం అధిక సామర్థ్యం గల అల్ట్రాసోనిక్ హోమోజెనిజర్

త్వరణం వైన్ వృద్ధాప్యం కోసం 20kHz అధిక సమర్థవంతమైన అల్ట్రాసోనిక్ హోమోజెనిజర్

పరామితి

డెస్క్రిషన్

కెమిస్ట్రీలో, “ఎకౌస్టిక్ పుచ్చు” అనేది చిన్న బుడగలు ఏర్పడటం, పెరుగుదల మరియు ప్రేరణను సూచిస్తుంది. పుచ్చు బుడగలు కుదింపును కలిగి ఉంటాయి - విస్తరణ చక్రాలు ద్రవంలో సానుకూల ఒత్తిడిని కలిగిస్తాయి, ఇవి అణువులను కలిసి నెట్టడానికి. దీనికి విరుద్ధంగా, విస్తరణ చక్రాలు ప్రతికూల పీడనం అణువులను ఒకదానికొకటి దూరంగా లాగుతాయి మరియు అల్ట్రాసౌండ్‌లోని శక్తిని గ్రహించలేనంత వరకు, బుడగలు చాలా వేగంగా పెరిగాయి. ఈ సందర్భంలో, ద్రవం పరుగెత్తుతుంది మరియు బుడగ పగిలిపోతుంది. మొత్తం ప్రక్రియ ద్రవ దశలో అణువుల ఆకర్షణను నాశనం చేస్తుంది. ధ్వని తరంగాలు మొక్కల కణజాలం నుండి రసాయనాలను తీయడానికి సహాయపడతాయి. అల్ట్రాసౌండ్ అనేది పీడన తరంగం, ఇది కణజాలం చీలికకు కారణమవుతుంది, అధిక వేగంతో
కణాలలో నిల్వ చేయబడిన బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాల విడుదల.
పుచ్చు బుడగలు త్వరగా పగిలిపోతాయి, మరియు అల్ట్రాసోనికేషన్ సమయంలో ఏర్పడిన ఈ చిన్న బుడగలు కుహరం చుట్టూ ఉన్న ద్రవ ఉష్ణోగ్రతను పెంచుతాయి మరియు స్థానికీకరించిన హాట్ స్పాట్లను సృష్టిస్తాయి. అయినప్పటికీ, ఈ ప్రాంతం చాలా చిన్నది, వేడి త్వరగా వెదజల్లుతుంది. మరోవైపు, చాలా ఎక్కువ ఒత్తిళ్లు, అనగా 1000 వాతావరణాలు, బబుల్ పతనం సమయంలో ఉత్పత్తి అవుతాయి. తక్షణ అధిక ఉష్ణోగ్రత మరియు అధిక పీడనం కణ గోడలు మరియు పరమాణు బంధాలు వంటి స్థిరమైన నిర్మాణాలను నాశనం చేస్తుంది, దీని ఫలితంగా భౌతిక మరియు రసాయన ప్రభావాలు వరుసగా ఉంటాయి.

ద్రాక్షపై ప్రభావం
వైన్ ప్రాసెసింగ్ శక్తిలో అల్ట్రాసౌండ్ యొక్క విభిన్న ప్రభావాలు వైన్ కు వర్తించే అల్ట్రాసౌండ్ అనేక ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను అందిస్తుంది. రుచిని తీయడం ద్వారా వైన్ రుచిని పెంచడం చాలా ముఖ్యమైన అనువర్తనాలు - ఫినాల్స్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఓక్ బారెల్ వృద్ధాప్యం మరియు వేగవంతమైన పరిపక్వత మరియు వృద్ధాప్యం వంటి గొప్ప భాగాలు. ద్రాక్ష నుండి సుగంధ మరియు ఫినోలిక్ సమ్మేళనాల వెలికితీత అల్ట్రాసౌండ్ యొక్క యాంత్రిక చర్య కణజాలంలోకి ద్రావణి వ్యాప్తికి మద్దతు ఇస్తుంది. అల్ట్రాసౌండ్ యాంత్రికంగా సెల్ గోడను కేవిటేషనల్ షీర్ శక్తుల ద్వారా అంతరాయం కలిగించినప్పుడు, ఇది సెల్ నుండి ద్రావకానికి బదిలీని సులభతరం చేస్తుంది. అల్ట్రాసోనిక్ పుచ్చు ద్వారా కణ పరిమాణాన్ని తగ్గించడం ఘన మరియు ద్రవ దశల మధ్య సంప్రదింపు ఉపరితల వైశాల్యాన్ని పెంచుతుంది. ద్రాక్షలు పాలిఫెనాల్స్ అధికంగా ఉండటానికి ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు అధిక డిమాండ్ ఉన్నాయి. ద్రాక్ష యొక్క ఈ ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు (మోనోమెరిక్ ఫ్లేవనోల్స్, డైమెరిక్, ట్రిమెరిక్ మరియు పాలిమెరిక్ మరియు పాలిమెరిక్ ప్రోయాంతోసైనిడిన్స్ మరియు ఫినోలిక్ ఆమ్లాలు వంటివి) వాటి వ్యతిరేక - రాడికల్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలకు ప్రసిద్ది చెందాయి. రసాయనికంగా, వాటిని రెండు ఉపవర్గాలుగా విభజించవచ్చు: ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు నాన్ - ఫ్లేవనాయిడ్లు. వైన్లో అతి ముఖ్యమైన ఫ్లేవనాయిడ్లు ఆంథోసైనిన్స్ మరియు టానిన్లు, ఇవి రంగు, రుచి మరియు మౌత్ ఫీల్ కు దోహదం చేస్తాయి. - ఈ ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు చాలావరకు ద్రాక్ష తొక్కలు మరియు విత్తనాలలో ఉన్నాయి. తీవ్రమైన అల్ట్రాసోనిక్ శక్తి ద్రాక్ష విత్తనాలు మరియు ద్రాక్ష తొక్కల నుండి విలువైన భాగాలను సమర్థవంతంగా సేకరిస్తుంది.

సంకలిత చర్య కోసం
వైన్ చాలా తక్కువ ప్రాసెసింగ్ సమయంలో విస్తరించిన షెల్ఫ్ జీవితంతో సజాతీయ ద్రవంగా మారుతుంది. సజాతీయత అణువుల మధ్య అధిక పరస్పర చర్యలను అనుమతిస్తుంది మరియు తద్వారా పూర్తి పరమాణు మార్పులు. దీని అర్థం మెరుగైన రుచి మరియు నాణ్యత. చెదరగొట్టడం: బాట్లింగ్‌కు ముందు, చాలా వైన్లను సంరక్షణకారులను (ఉదా. పొటాషియం బైసల్ఫేట్, సోడియం బైసల్ఫేట్), శుభ్రపరిచే ఏజెంట్లు, కలరింగ్ పౌడర్లు మరియు మరింత జరిమానా మరియు మెరుగుపరచడం వంటి సంకలనాలతో చికిత్స చేస్తారు. అకాల బ్రౌనింగ్ మరియు చెడిపోవడాన్ని నివారించడానికి, వైన్ నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి, లోపాలను తొలగించడానికి లేదా కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియకు మద్దతు ఇవ్వడానికి ఈ సంకలనాలు ఉపయోగించబడతాయి. అల్ట్రాసోనిక్ చికిత్సతో, ఈ సంకలనాలను వైన్లోకి చాలా స్థిరంగా చెదరగొట్టవచ్చు, ఫలితంగా అధిక ప్రాసెసింగ్ ఫలితాలు వస్తాయి. స్థానిక అధిక ఉష్ణోగ్రత (5000 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు దగ్గరగా) మరియు అల్ట్రాసోనిక్ పుచ్చు ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన అధిక పీడనం (50 MPa పైన). మైక్రోకావిటేటింగ్ బుడగలు (సుమారు 1 µm వ్యాసం) ద్రవం (పాస్కల్ చట్టం) అంతటా ఒకే విధంగా పనిచేస్తాయి మరియు రంధ్రాలలోకి లోతుగా చొచ్చుకుపోతాయి. అధిక - పవర్ అల్ట్రాసౌండ్ ఉత్పత్తి చేసే పుచ్చు దృగ్విషయం పెద్ద సంఖ్యలో వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవులను నిరోధిస్తుంది.

Q1. హార్న్ యొక్క ఏ రకమైన పదార్థం?

ఎ. టైటానియం మిశ్రమం, మేము ముందు కస్టమర్ కోసం అల్యూమినియం హోమ్‌ను కూడా అనుకూలీకరించాము.

Q2. డెలివరీ సమయం ఏమిటి?

స) సాంప్రదాయ హోమ్ కోసం, 3 రోజులు, అనుకూలీకరించిన హోమ్ 7 పని దినాల కోసం.

Q3.DOES అల్ట్రాసోనిక్ వెలికితీత కూడా రసాయన ఉత్ప్రేరకాన్ని చేర్చాల్సిన అవసరం ఉందా?

స) లేదు. కానీ కొంత సమయం మెకానికల్ స్టైరింగ్ అవసరం.

Q4. పరికరం నిరంతరం పని చేయవచ్చా?

స) అవును, ఇది 24 గంటలు నిరంతరం పని చేస్తుంది.

Q5. ఒక సెట్ అల్ట్రాసోనిక్ వెలికితీత పరికరాల ప్రాసెసింగ్ సామర్థ్యం ఏమిటి?

A. వేర్వేరు హోర్ వేర్వేరు ప్రాసెసింగ్ సామర్థ్యం, ​​2000W తొమ్మిది సెక్షన్ విప్ హార్మ్ కోసం 2L ~ 10lmin ను ఎదుర్కోగలదు.

Q6. మీ సోనికేటర్ పరికరాల వారంటీ ఏమిటి?

స) అన్ని పరికరాలు ఒక సంవత్సరం వారంటీ.