მაღალი ეფექტური ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორი დაჩქარების ღვინის დაბერებისათვის

20kHz მაღალი ეფექტური ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორი დაჩქარების ღვინის დაბერებისათვის

პარამეტრი

აღწერილობა

ქიმიაში, "აკუსტიკური კავიტაცია" ეხება პატარა ბუშტების ფორმირებას, ზრდას და აფეთქებას. კავიტაციის ბუშტები შედგება შეკუმშვისგან - გაფართოების ციკლები, რომლებიც იწვევს სითხეში დადებით წნევას მოლეკულების ერთმანეთთან დაჭერით. ამის საპირისპიროდ, გაფართოების ციკლები იწვევს უარყოფითმა წნევამ მოლეკულებს ერთმანეთისგან დაშორებით, და მას შემდეგ, რაც ბუშტები ძალიან სწრაფად გაიზრდება, სანამ ისინი ვერ შეძლებენ ულტრაბგერაში ენერგიას. ამ შემთხვევაში, თხევადი ჩქარობს და ბუშტი ააფეთქებს. მთელი პროცესი ანადგურებს მოლეკულების მოზიდვას თხევადი ფაზაში. ხმის ტალღები ხელს შეუწყობს ქიმიკატების მოპოვებას მცენარეთა ქსოვილისგან. ულტრაბგერა არის წნევის ტალღა, რომელიც იწვევს ქსოვილის რღვევას, უფრო მაღალი სიჩქარით
უჯრედებში შენახული ბიოაქტიური ნაერთების განთავისუფლება.
კავიტაციის ბუშტები სწრაფად ააფეთქეს და ულტრაბგერითი დროს წარმოქმნილი ეს პატარა ბუშტები ზრდის ღრუში მიმდებარე სითხის ტემპერატურას და ქმნის ლოკალიზებულ ცხელ წერტილებს. ამასთან, ტერიტორია იმდენად მცირეა, რომ სითბო სწრაფად იშლება. მეორეს მხრივ, ძალიან მაღალი წნევა, ანუ დაახლოებით 1000 ატმოსფერო, წარმოიქმნება ბუშტის ჩამონგრევის დროს. მყისიერი მაღალი ტემპერატურა და მაღალი წნევა შეიძლება გაანადგუროს სტაბილური სტრუქტურები, როგორიცაა უჯრედის კედლები და მოლეკულური ობლიგაციები, რის შედეგადაც ხდება ფიზიკური და ქიმიური ეფექტების სერია.

ეფექტი ყურძენზე
ულტრაბგერის სხვადასხვა ეფექტები ღვინის გადამამუშავებელ ენერგიაზე ულტრაბგერით, რომელიც გამოიყენება ღვინოზე, ბევრ სასარგებლო ეფექტს იძლევა. ყველაზე მნიშვნელოვანი პროგრამები მოიცავს ღვინის არომატის გაღრმავებას არომატის მოპოვებით - მდიდარი კომპონენტები, როგორიცაა ფენოლები და არომატები, მუხის ბარელზე დაბერება და დაჩქარებული მომწიფება და დაბერება. არომატული და ფენოლური ნაერთების მოპოვება ყურძნისგან. ულტრაბგერითი მექანიკური მოქმედება ხელს უწყობს გამხსნელთა დიფუზიას ქსოვილში. როდესაც ულტრაბგერითი მექანიკურად არღვევს უჯრედის კედელს კავიტაციური გაჭედვის ძალების საშუალებით, ეს ხელს უწყობს უჯრედიდან გამხსნელში გადატანას. ნაწილაკების ზომის შემცირება ულტრაბგერითი კავიტაციით ზრდის კონტაქტის ზედაპირს მყარ და თხევად ფაზებს შორის. ყურძენი ცნობილია იმით, რომ მდიდარია პოლიფენოლებით და დიდი მოთხოვნაა. ყურძნის ეს ფენოლური ნაერთები (მაგალითად, მონომერული ფლავანოლები, დიმერული, ტრიმერული და პოლიმერული პროანტოციანიდინები და ფენოლური მჟავები) ცნობილია მათი ანტი - რადიკალური და ანტიოქსიდანტური თვისებებით. ქიმიურად, ისინი შეიძლება დაიყოს ორ ქვეკატეგორიად: ფლავონოიდები და არა - ფლავონოიდები. ღვინოში ყველაზე მნიშვნელოვანი ფლავონოიდები არის ანთოციანინები და ტანინები, რომლებიც ხელს უწყობენ ფერის, არომატისა და პირის ღრუს. არა - ფლავონოიდები მოიცავს სტილბენის ნაერთებს, როგორიცაა რეზვერატროლი და მჟავე ნაერთები, როგორიცაა ბენზოინის მჟავა, კოფეინის მჟავა და დინამიური მჟავა. ამ ფენოლური ნაერთების უმეტესობა შეიცავს ყურძნის ტყავებსა და თესლებში. ინტენსიური ულტრაბგერითი ძალამ შეიძლება ეფექტურად ამოიღოს ღირებული კომპონენტები ყურძნის თესლიდან და ყურძნის ტყავებისგან.

დანამატის მოქმედებისთვის
ღვინო ხდება ჰომოგენური სითხე, რომელსაც აქვს გაფართოებული შენახვის ვადა, ძალიან მოკლე დამუშავების დროს. ჰომოგენურობა საშუალებას იძლევა უფრო მაღალი ურთიერთქმედება მოლეკულებს შორის და, შესაბამისად, უფრო სრულ მოლეკულურ ცვლილებებს შორის. ეს ნიშნავს გაუმჯობესებულ გემოს და ხარისხს. დისპერსია: ჩამოსხმის დაწყებამდე, ღვინოების უმეტესობას მკურნალობენ ისეთი დანამატებით, როგორიცაა კონსერვანტები (მაგ. კალიუმის ბისულფატი, ნატრიუმის ბისულფატი), დასუფთავების აგენტები, შეღებვა ფხვნილები და შემდგომი ჯარიმები და გაუმჯობესება აგენტები. ეს დანამატები გამოიყენება ნაადრევი მოყავისფრო და გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად, ღვინის ხარისხის გასაუმჯობესებლად, დეფექტების აღმოფხვრაზე ან დუღილის პროცესის მხარდასაჭერად. ულტრაბგერითი მკურნალობით, ეს დანამატები შეიძლება თანმიმდევრულად დაარბია ღვინოში, რის შედეგადაც უფრო მაღალი დამუშავების შედეგია. ულტრაბგერითი კავიტაციის შედეგად წარმოქმნილი ადგილობრივი მაღალი ტემპერატურა (5000 გრადუსიანი ცელსიუსით) და მაღალი წნევა (50 მპა -ზე). მიკროკავიტირებული ბუშტები (დაახლოებით 1 μm დიამეტრით) ერთნაირად მოქმედებს მთელ სითხეში (პასკალის კანონი) და შეუძლია ღრმად შეაღწიოს ფორებში. მაღალი - დენის ულტრაბგერით წარმოქმნილი კავიტაციის ფენომენი აფერხებს პათოგენური მიკროორგანიზმების დიდ რაოდენობას.

Q1. რა კეთილი მასალაა?

A. Titanium Alloy, ჩვენ ასევე შევადარეთ ალუმინის Hom მომხმარებლისთვის ადრე.

Q2.რა არის მიწოდების დრო?

A. ჩვეულებრივი HOM- ისთვის, 3 დღე, პერსონალურად მორგებული HOM 7 სამუშაო დღის განმავლობაში.

Q3.DOES ულტრაბგერითი მოპოვება ასევე მოითხოვს ქიმიური კატალიზის დამატებას?

A. არა. მაგრამ გარკვეული დრო სჭირდება მექანიკური აჟიოტაჟი.

Q4. მოწყობილობა მუდმივად მუშაობს?

დიახ, მას შეუძლია მუდმივად იმუშაოს 24 საათის განმავლობაში.

Q5.რა არის ერთი კომპლექტის ულტრაბგერითი მოპოვების მოწყობილობის დამუშავების მოცულობა?

A. სხვადასხვა დამუშავების სხვადასხვა მოცულობა, 2000W ცხრა მონაკვეთისთვის Whip Horm– ს შეუძლია 2L ~ 10lmin.

Q6.რა არის თქვენი სონიკატორის აღჭურვილობის გარანტია?

A. ყველა მოწყობილობა ერთწლიანი გარანტია.