Homogenizer ultrasonik sing efisien kanggo toper anggur

20kHz Homogenizer ultrasonik sing efisien kanggo nyepetake tenaga anggur

Parameter

Descrisi

Ing kimia, "cavitation akustik" nuduhake pambentukan, wutah lan implosion gelembung cilik. Gelembung rongga kalebu komprèsi - siklus ekspansi sing nyebabake tekanan positif ing cairan kanggo nyurung molekul bebarengan. Kosok baline, siklus ekspansi nyebabake tekanan negatif narik molekul adoh saka saben liyane, lan yen gelembung tuwuh kanthi cepet, nganti ora bisa nyerep energi ing ultrasonik. Ing kasus iki, cairan bakal cepet-cepet mlebu lan gelembung bakal nyembur. Proses kabeh ngrusak daya tarik molekul ing fase cair. Gelombang swara bisa mbantu mbabarake bahan kimia saka jaringan tanduran. Ultrasonik minangka gelombang tekanan sing nyebabake jaringan pecah, kanthi kecepatan sing luwih dhuwur
Pelepasan senyawa bioaktif sing disimpen ing sel.
Gelembung rongga cepet-cepet dibentuk, lan umpluk cilik iki dibentuk sajrone ultrasonication ngunggahake suhu Cairan sing ana ing rongga lan nggawe bintik panas sing dilokalisasi. Nanging, wilayah kasebut sithik banget yen panas dadi cepet. Ing tangan liyane, tekanan sing dhuwur banget, yaiku udakara 1000 atmosfer, digawe sajrone ambruk gelembung. Suhu dhuwur cepet lan dhuwur bisa ngrusak struktur stabil kayata tembok sel lan obligasi molekul, nyebabake seri efek fisik lan kimia.

Efek ing anggur
Efek beda-beda ultrasonik ing ultrasonik daya anggur sing ditrapake kanggo anggur nyedhiyakake akeh efek sing migunani. Aplikasi sing paling penting kalebu nambah rasa anggur kanthi ngekstrak roso - komponen sing sugih kayata fenoms lan aromatik, lan tuwa lan tuwa. Ekstraksi senyawa aromatik lan fenolon saka anggur kegiatan mekanik kanggo ndhukung pelarut penyebaran menyang jaringan. Nalika ultrasonik kanthi mekanik ngganggu tembok sel liwat pasukan nyukur cavitasional, nggampangake transfer saka sel kanggo pelarut kasebut. Nyuda ukuran partikel kanthi cavitation ultrasonik nambah area permukaan kontak ing antarane fase padhet lan cairan. Anggur dikenal amarga sugih karo polyphenol lan kanthi dikarepake. Senyawa fenolon saka anggur iki (kayata flaanol monomerer, dimeric, proanthocyanidins trimeric, lan asam fenolik) dikenal kanggo anti-sifat - sifat radikal lan antioksidan. Kimia, bisa dipérang dadi rong subkategori: Flavonoid lan Non - Flavonoid. Flavonoid sing paling penting ing anggur yaiku anthocyanins lan tanin, sing menehi kontribusi kanggo warna, rasa lan tutuk. Non - Flavonoid kalebu senyawa stilbene kayata senyawa resveratrol kayata asam benzoat, asam kukul lan asam kayu legi. Umume senyawa fenolon kasebut kalebu ing kulit anggur lan wiji. Pasukan ultrasonik sing kuat bisa kanthi efektif kanggo ngekstrak komponen sing larang regane saka wiji anggur lan kulit anggur.

Kanggo tumindak aditif
Anggur kasebut dadi cairan homogen kanthi rak sing dawa ing wektu pangolahan sing cendhak banget. Homogene minangka interaksi sing luwih dhuwur antara molekul lan kanthi mangkono luwih lengkap owah-owahan molekuler. Iki tegese luwih apik rasa lan kualitas. Panyebaran: Sadurunge botol, umume anggur dianggep karo aditif kayata pengawet (E.g. Bisulfat, lemes, bubuk pewarna, lan nambah agen. Aditif kasebut digunakake kanggo ngindhari browning lan rilage durung wayahe, nambah kualitas anggur, ngilangi cacat utawa ndhukung proses fermentasi. Kanthi perawatan ultrasonik, aditif iki bisa disebar kanthi terus-terusan menyang anggur, nyebabake asil pangolahan sing luwih dhuwur. Suhu dhuwur lokal (cedhak karo 5000 derajat Celsius) lan tekanan dhuwur (ndhuwur 50 MPA) sing digawe kanthi ultrasonik cavitation. Gelembung mikrokavitating (udakara udakara 1 μm ing diameter) tumindak kanthi seragam sajrone cairan (hukum pascal) lan bisa nembus ing njero pori. Fenomena rongga sing diprodhuksi dening dhuwur - Daya ultrasonik nyegah pirang-pirang mikroorganisme patogenik.

Q1. Apa bahan sing apik saka tanduk?

A. Aloi Titanium, kita uga ngaturake hom aluminium kanggo pelanggan sadurunge.

Q2.Apa wektu pangiriman?

A. Kanggo hom konvensional, 3 dina, kanggo dina kerja hom 7.

Q3.does ekstraksi ultrasonik uga mbutuhake katalis kimia?

A. Ora. Nanging sawetara wektu kudu tunas mekanik.

Q4.can piranti kasebut kanthi terus?

A. Ya, bisa mlaku 24 jam kanthi kontem.

Q5.Apa kapasitas pangolahan saka siji set ekstrasonik peralatan ekstrasis?

A. Beda kapasitas pangolahan beda, kanggo 2000W Sembilan bagean bagean Whip Horm bisa ngatasi masalah 2L ~ 10lmin.

Q6.Apa babar pisan peralatan sonicator sampeyan?

A. Kabeh peralatan garansi setaun.