Высокий эффективный ультразвуковой гомогенизатор для ускорения старения вина

20 кГц высокоэффективного ультразвукового гомогенизатора для ускорения старения вина

Параметр

Описание

В химии «акустическая кавитация» относится к формированию, росту и взрыву крошечных пузырьков. Пузырьки кавитации состоят из циклов сжатия - Расширение, которые вызывают положительное давление в жидкости, чтобы объединить молекулы. И наоборот, циклы расширения вызывают отрицательное давление, вытаскивает молекулы друг от друга, и как только пузырьки растут очень быстро, пока они не смогут поглощать энергию в УЗИ. В этом случае жидкость выйдет, и пузырь будет разорваться. Весь процесс разрушает притяжение молекул в жидкой фазе. Звуковые волны могут помочь извлекать химические вещества из растительной ткани. Ультразвук - это волна давления, которая приводит к разрыву ткани, на более высоких скоростях
высвобождение биологически активных соединений, хранящихся в ячейках.
Пузырьки кавитации быстро разрываются, и эти крошечные пузырьки, образованные во время ультразвука, повышают температуру жидкости, окружающей полость, и создают локализованные горячие точки. Тем не менее, область настолько мала, что тепло быстро рассеивается. С другой стороны, очень высокие давления, то есть около 1000 атмосфер, генерируются во время коллапса пузырьков. Мгновенная высокая температура и высокое давление могут разрушить стабильные структуры, такие как клеточные стенки и молекулярные связи, что приводит к серии физических и химических эффектов.

Влияние на виноград
Различные эффекты ультразвука в ультразвуковом ультразвуковом исследовании вина, применяемых к вину, дает много полезных последствий. Наиболее важные применения включают усиление вкуса вина за счет извлечения вкуса - богатые компоненты, такие как фенолы и ароматика, старение дубового бочка, а также ускоренное созревание и старение. Экстракция ароматических и фенольных соединений из винограда Механическая активность ультразвуковой диффузии растворителя в ткани. Когда ультразвук механически нарушает клеточную стенку с помощью кавитационных сил сдвига, он облегчает перенос из ячейки к растворителю. Снижение размера частиц с помощью ультразвуковой кавитации увеличивает площадь поверхности контакта между твердыми и жидкими фазами. Виноград известен тем, что богат полифенолами и пользуется большим спросом. Эти фенольные соединения винограда (такие как мономерные флаванолы, димерные, тримерные и полимерные проантоцианидины и фенольные кислоты) известны своими анти - радикальными и антиоксидантными свойствами. Химически их можно разделить на две подкатегории: флавоноиды и не - флавоноиды. Наиболее важными флавоноидами в вине являются антоцианины и танины, которые способствуют цвету, вкусу и вспыльчиванию во рту. Не - Флавоноиды включают в себя стильбеновые соединения, такие как ресвератрол и кислые соединения, такие как бензойная кислота, кофеиновая кислота и корица. Большинство из этих фенольных соединений содержатся в кожи винограда и семена. Интенсивная ультразвуковая сила может эффективно извлекать ценные компоненты из виноградных семян и виноградных шкур.

Для аддитивного действия
Вино становится гомогенной жидкостью с продолжительным сроком годности в течение очень короткого времени обработки. Одногенность позволяет более высокое взаимодействие между молекулами и, следовательно, более полными молекулярными изменениями. Это означает улучшенный вкус и качество. Дисперсия: перед бутылками большинство вин обрабатываются добавками, такими как консерванты (например, бисульфат калия, бисульфат натрия), чистящие средства, раскраски и дальнейшие штрафные и улучшающие агенты. Эти добавки используются, чтобы избежать преждевременного потемнения и порчи, улучшения качества вина, исключения дефектов или поддержки процесса ферментации. При ультразвуковом обращении эти добавки могут быть очень последовательно рассеиваются в вине, что приводит к более высоким результатам обработки. Локальная высокая температура (около 5000 градусов по Цельсию) и высокое давление (выше 50 МПа), генерируемые ультразвуковой кавитацией. Микросевитирующие пузырьки (приблизительно 1 мкм в диаметре) действуют равномерно по всей жидкости (закон Паскаля) и могут проникнуть глубоко в поры. Явление кавитации, продуцируемое с помощью ультразвука Power, ингибирует большое количество патогенных микроорганизмов.

Q1. Какой добрый материал рога?

A. Титановый сплав, мы также настраивали алюминиевый Hom для клиента раньше.

Q2. Что такое время доставки?

A. Для обычного дома, 3 дня, для индивидуальных рабочих дней HOM 7.

Q3. Ультразвуковая экстракция также требует добавления химического катализатора?

А. Нет. Но некоторое время нуждается в механической сводке.

Q4. Можно ли работать постоянно работать?

О. Да, это может работать 24 часа постоянно.

Q5. Какова пропускная способность обработки одного установленного ультразвукового оборудования для добычи?

A. Различная способность обработки, для 2000 Вт девять сечений Hip Horm Can Cange 2L ~ 10LMIN.

Q6. Какая гарантия вашего оборудования Sonicator?

А. Все оборудование на один год гарантия.