Omogeneizzatore ad ultrasuoni elevati per l'invecchiamento del vino di accelerazione

Omogeneizzatore ad ultrasuoni ad alto efficiente efficiente a 20 khz per l'invecchiamento del vino di accelerazione

Parametro

Descrizione

In chimica, la "cavitazione acustica" si riferisce alla formazione, alla crescita e all'implosione di piccole bolle. Le bolle di cavitazione sono costituite da cicli di compressione - Espansione che causano pressione positiva nel liquido per mettere insieme le molecole. Al contrario, i cicli di espansione causano la pressione negativa allontana le molecole l'una dall'altra e una volta che le bolle crescono molto rapidamente, fino a quando non possono assorbire l'energia nell'ecografia. In questo caso, il liquido si precipiterà e la bolla scoppia. L'intero processo distrugge l'attrazione delle molecole nella fase liquida. Le onde sonore possono aiutare a estrarre sostanze chimiche dal tessuto vegetale. L'ecografia è un'onda di pressione che provoca la rottura del tessuto, a velocità più elevate
Rilascio di composti bioattivi immagazzinati nelle cellule.
Le bolle di cavitazione scoppiarono rapidamente e queste minuscole bolle formate durante l'ecografia aumentano la temperatura del liquido che circonda la cavità e creano punti caldi localizzati. Tuttavia, l'area è così piccola che il calore si dissipa rapidamente. D'altra parte, durante il collasso delle bolle vengono generate pressioni molto elevate, cioè circa 1000 atmosfere. L'alta temperatura e l'alta pressione istantanee possono distruggere strutture stabili come pareti cellulari e legami molecolari, con conseguente serie di effetti fisici e chimici.

Effetto sull'uva
Diversi effetti degli ultrasuoni nella potenza di trasformazione del vino L'ecografia applicata al vino fornisce molti effetti benefici. Le applicazioni più importanti includono il miglioramento del sapore del vino estraendo sapore - componenti ricchi come fenoli e aromatici, invecchiamento del barile di quercia e maturazione accelerata e invecchiamento. Estrazione di composti aromatici e fenolici dalle uve L'attività meccanica dell'ecografia supporta la diffusione del solvente nel tessuto. Quando l'ecografia interrompe meccanicamente la parete cellulare attraverso le forze di taglio cavitazionali, facilita il trasferimento dalla cella al solvente. La riduzione della dimensione delle particelle mediante cavitazione ad ultrasuoni aumenta la superficie di contatto tra le fasi solide e liquide. Le uve sono note per essere ricche di polifenoli e sono molto richieste. Questi composti fenolici di uva (come flavanoli monomerici, proantocianidine e acidi fenolici dimerici, trimerici e polimerici) sono noti per le loro proprietà anti - radicali e antiossidanti. Chimicamente, possono essere divisi in due sottocategorie: flavonoidi e non - flavonoidi. I flavonoidi più importanti nel vino sono gli antociani e i tannini, che contribuiscono al colore, al sapore e alla bocca. I non - flavonoidi includono composti in stilbene come resveratrolo e composti acidi come acido benzoico, acido caffeico e acido cinnamico. La maggior parte di questi composti fenolici sono contenuti in pelli di uva e semi. La forza ad ultrasuoni intense può effettivamente estrarre componenti preziosi da semi di uva e pelli di uva.

Per un'azione additiva
Il vino diventa un liquido omogeneo con una durata prolungata in un tempo di trasformazione molto breve. L'omogeneità consente interazioni più elevate tra molecole e quindi cambiamenti molecolari più completi. Ciò significa gusto e qualità migliorati. Dispersione: prima dell'imbottigliamento, la maggior parte dei vini sono trattati con additivi come conservanti (ad esempio bisolfato di potassio, bisolfato di sodio), agenti di pulizia, polveri da colorare e ulteriori agenti di multe e miglioramento. Questi additivi vengono utilizzati per evitare doratura e deterioramento premature, migliorare la qualità del vino, eliminare difetti o supportare il processo di fermentazione. Con il trattamento ad ultrasuoni, questi additivi possono essere dispersi in modo molto coerente nel vino, con conseguenti risultati di lavorazione più elevati. Alta temperatura locale (vicino a 5000 gradi Celsius) e alta pressione (sopra i 50 MPa) generate dalla cavitazione ad ultrasuoni. Le bolle microcavitanti (circa 1 µm di diametro) agiscono uniformemente in tutto il fluido (legge di Pascal) e possono penetrare in profondità nei pori. Il fenomeno della cavitazione prodotto da ultrasuoni ad alta potenza inibisce un gran numero di microrganismi patogeni.

Q1. Quale materiale gentile del corno?

A. lega di titanio, abbiamo anche personalizzato la casa in alluminio per il cliente prima.

D. Qual è il momento della consegna?

A. Per la casa convenzionale, 3 giorni, per i giorni di lavoro personalizzati.

Q3. L'estrazione ultrasonica richiede anche l'aggiunta di un catalizzatore chimico?

A. NO. Ma un po 'di tempo necessita di una agitazione meccanica.

Q4. può funzionare continuamente?

R. Sì, può funzionare continuamente 24 ore.

D. Qual è la capacità di elaborazione di una set di apparecchiature di estrazione ad ultrasuoni?

A. Diversa capacità di elaborazione di Hor diversa, per 2000 W a nove sezioni che l'ormio può trattare 2L ~ 10lmin.

Q6. Qual è la garanzia della tua attrezzatura Sonicatore?

A. Tutta la garanzia di un anno di attrezzatura.