Høy effektiv ultrasonisk homogenisator for aldring av akselerasjonsvin

20 kHz høy effektiv ultralydhomogenisator for akselerasjonsvin aldring

Parameter

Beskrivelse

I kjemi refererer "akustisk kavitasjon" til dannelse, vekst og implosjon av bittesmå bobler. Kavitasjonsbobler består av komprimering - utvidelsessykluser som forårsaker positivt trykk i væsken for å skyve molekyler sammen. Motsatt forårsaker ekspansjonssykluser det negative trykket trekker molekylene vekk fra hverandre, og når boblene vokser veldig raskt, til de ikke kan absorbere energien i ultralyden. I dette tilfellet vil væsken skynde seg inn og boblen vil sprekke. Hele prosessen ødelegger attraksjonen av molekyler i væskefasen. Lydbølger kan bidra til å trekke ut kjemikalier fra plantevev. Ultralyd er en trykkbølge som får vev til å sprekke, i høyere hastigheter
frigjøring av bioaktive forbindelser lagret i celler.
Kavitasjonsbobler sprenger raskt, og disse bittesmå boblene som ble dannet under ultralydsøkning øker temperaturen på væsken som omgir hulrommet og skaper lokaliserte hot spots. Imidlertid er området så lite at varmen forsvinner raskt. På den annen side genereres veldig høyt trykk, dvs. rundt 1000 atmosfærer, under boble kollaps. Øyeblikkelig høy temperatur og høyt trykk kan ødelegge stabile strukturer som cellevegger og molekylære bindinger, noe som resulterer i en serie fysiske og kjemiske effekter.

Effekt på druer
Ulike effekter av ultralyd i ultralyd i vin prosessering brukt på vin gir mange gunstige effekter. De viktigste bruksområdene inkluderer å forbedre smaken av vin ved å trekke ut smak - rike komponenter som fenoler og aromater, aldring av eikefat og akselerert modning og aldring. Ekstraksjon av aromatiske og fenoliske forbindelser fra druer Den mekaniske aktiviteten til ultralyd støtter løsningsmiddeldiffusjon i vev. Når ultralyd mekanisk forstyrrer celleveggen gjennom kavitasjonsskjærkrefter, letter den overføring fra cellen til løsningsmidlet. Å redusere partikkelstørrelse med ultralydkavitasjon øker kontaktoverflaten mellom de faste og flytende fasene. Druer er kjent for å være rike på polyfenoler og er etterspurt. Disse fenolforbindelsene av druer (så som monomere flavanoler, dimer, trimerisk og polymerisk proanthocyanidiner og fenolsyrer) er kjent for sine anti - radikale og antioksidantegenskaper. Kjemisk kan de deles inn i to underkategorier: flavonoider og ikke - flavonoider. De viktigste flavonoidene i vin er antocyaniner og tanniner, som bidrar til farge, smak og munnfølelse. Ikke - Flavonoider inkluderer stilbenforbindelser som resveratrol og sure forbindelser som benzosyre, koffeinsyre og kanelsyre. De fleste av disse fenolforbindelsene er inneholdt i drueskinn og frø. Intens ultralydkraft kan effektivt trekke ut verdifulle komponenter fra druefrø og drueskinn.

For additiv handling
Vinen blir en homogen væske med forlenget holdbarhet innen en veldig kort prosesseringstid. Homogenitet tillater høyere interaksjoner mellom molekyler og dermed mer komplette molekylære endringer. Dette betyr forbedret smak og kvalitet. Spredning: Før tapping blir de fleste viner behandlet med tilsetningsstoffer som konserveringsmidler (f.eks. Kaliumbisulfat, natriumbisulfat), rengjøringsmidler, fargeleggingspulver og ytterligere bøter og forbedringsmidler. Disse tilsetningsstoffene brukes for å unngå for tidlig bruning og ødeleggelse, forbedre vinkvaliteten, eliminere feil eller støtte gjæringsprosessen. Med ultralydbehandling kan disse tilsetningsstoffene spres veldig konsekvent i vinen, noe som resulterer i høyere prosesseringsresultater. Lokal høy temperatur (nær 5000 grader Celsius) og høyt trykk (over 50 MPa) generert av ultralydkavitasjon. Mikrokaviterende bobler (omtrent 1 um i diameter) virker jevnt gjennom væsken (Pascals lov) og kan trenge dypt inn i porene. Kavitasjonsfenomenet produsert av høy - kraft ultralyd hemmer et stort antall patogene mikroorganismer.

Q1. Hvilket slags materiale av hornet?

A. Titanlegering, vi tilpasset også aluminiums -HOM for kunden før.

Q2.Hva er leveringstidspunktet?

A. For konvensjonelle HOM, 3 dager, for tilpassede HOM 7 -arbeidsdager.

Q3. Krever ultralydekstraksjon også tilsetning av en kjemisk katalysator?

A. Nei. Men litt tid trenger mekanisk omrørende.

Q4.Can enheten fungerer kontinuerlig?

A. Ja, det kan fungere 24 timer kontinuerlig.

Q5.Hva er prosesseringskapasiteten til ett sett ultralydekstraksjonsutstyr?

A. Ulike HOR -forskjellig behandlingskapasitet, for 2000W ni -seksjon piskhorm kan håndtere 2l ~ 10Lmin.

Q6.Hva er garantien til sonikatorutstyret ditt?

A. Alt utstyr ett års garanti.