Homogjenizues i lartë me efikasitet tejzanor për plakjen e verës së nxitimit

Homogjenizues tejzanor i lartë i lartë 20kHz për plakjen e verës së nxitimit

Parametër

Çaj

Në kimi, "kavitacion akustik" i referohet formimit, rritjes dhe shpërthimit të flluskave të vogla. Flluskat e kavitacionit përbëhen nga kompresimi - ciklet e zgjerimit që shkaktojnë presion pozitiv në lëng për të shtyrë molekulat së bashku. Në të kundërt, ciklet e zgjerimit shkaktojnë presionin negativ i tërheq molekulat larg njëra -tjetrës, dhe pasi flluskat të rriten shumë shpejt, derisa të mos mund të thithin energjinë në ultratinguj. Në këtë rast, lëngu do të nxitojë dhe flluska do të shpërthejë. I gjithë procesi shkatërron tërheqjen e molekulave në fazën e lëngshme. Valët e tingullit mund të ndihmojnë në nxjerrjen e kimikateve nga indet bimore. Ultratingulli është një valë presioni që shkakton këputjen e indeve, me shpejtësi më të larta
Lëshimi i komponimeve bioaktive të ruajtura në qeliza.
Flluskat e kavitacionit shpërthejnë shpejt, dhe këto flluska të vogla të formuara gjatë ultrasonication ngrenë temperaturën e lëngut që rrethojnë zgavrën dhe krijojnë pika të nxehta të lokalizuara. Sidoqoftë, zona është aq e vogël sa nxehtësia shpërndahet shpejt. Nga ana tjetër, presione shumë të larta, d.m.th rreth 1000 atmosfera, gjenerohen gjatë kolapsit të flluskave. Temperatura e menjëhershme e lartë dhe presioni i lartë mund të shkatërrojnë struktura të qëndrueshme siç janë muret qelizore dhe lidhjet molekulare, duke rezultuar në një seri efektesh fizike dhe kimike.

Efekt në rrush
Efektet e ndryshme të ultrazërit në fuqinë e përpunimit të verës Ultratingulli i aplikuar në verë ofrojnë shumë efekte të dobishme. Aplikimet më të rëndësishme përfshijnë rritjen e aromës së verës duke nxjerrë aromë - përbërës të pasur si fenolet dhe aromatikët, plakjen e fuçisë së lisit dhe pjekurinë dhe plakjen e përshpejtuar. Nxjerrja e komponimeve aromatike dhe fenolike nga rrushi Aktiviteti mekanik i ultrazërit mbështet difuzionin e tretësit në inde. Kur ultratingulli prish mekanikisht murin e qelizës përmes forcave të qethjes së kavitacionit, ai lehtëson transferimin nga qeliza në tretës. Reduktimi i madhësisë së grimcave nga kavitacionin tejzanor rrit sipërfaqen e kontaktit midis fazave të ngurta dhe të lëngshme. Rrushi njihet se është i pasur me polifenole dhe janë në kërkesë të lartë. Këto komponime fenolike të rrushit (të tilla si flavanolet monomerike, proanthocyanidins dimerike, trimerike dhe polimerike, dhe acidet fenolike) janë të njohura për vetitë e tyre anti - radikale dhe antioksiduese. Kimikisht, ato mund të ndahen në dy nënkategori: flavonoide dhe jo - flavonoide. Flavonoidet më të rëndësishme në verë janë antocianinat dhe taninet, të cilat kontribuojnë në ngjyrën, aromën dhe gojën. Jo - flavonoidet përfshijnë komponime stilbene si resveratrol dhe komponime acidike si acidi benzoik, acidi kafeik dhe acidi cinnamik. Shumica e këtyre komponimeve fenolike janë të përfshira në lëkurat dhe farat e rrushit. Forca intensive tejzanor mund të nxjerrë në mënyrë efektive përbërës të vlefshëm nga farat e rrushit dhe lëkurat e rrushit.

Për veprim shtesë
Vera bëhet një lëng homogjen me një jetë të zgjatur rafti brenda një kohe shumë të shkurtër përpunimi. Homogjeniteti lejon ndërveprime më të larta midis molekulave dhe kështu ndryshime më të plota molekulare. Kjo do të thotë shije dhe cilësi e përmirësuar. Shpërndarja: Para shisheve, shumica e verërave trajtohen me aditivë të tillë si preservatives (p.sh. bisulfate kaliumi, bisulfat natriumi), agjentë pastrimi, pluhur për ngjyrosje dhe për të përfunduar dhe përmirësuar më tej agjentët. Këto aditivë përdoren për të shmangur ngjyrosjen dhe prishjen e parakohshme, për të përmirësuar cilësinë e verës, për të eleminuar defektet ose për të mbështetur procesin e fermentimit. Me trajtim tejzanor, këto aditivë mund të shpërndahen shumë vazhdimisht në verë, duke rezultuar në rezultate më të larta të përpunimit. Temperatura e lartë lokale (afër 5000 gradë Celsius) dhe presioni i lartë (mbi 50 MPa) i gjeneruar nga kavitacioni tejzanor. Bubbles mikrokavitezuese (afërsisht 1 μm në diametër) veprojnë në mënyrë të njëtrajtshme në të gjithë lëngun (Ligji i Pascal) dhe mund të depërtojnë thellë në poret. Fenomeni i kavitacionit i prodhuar nga ultratingulli i fuqisë së lartë - Fuqia pengon një numër të madh të mikroorganizmave patogjenë.

Q1.Cili materiali i mirë i bri?

A. aliazh titan, ne gjithashtu personalizuam HOM -in e aluminit për klientët më parë.

Q2.Cili është koha e dorëzimit?

A. Për Hom konvencionale, 3 ditë, për ditët e personalizuara të HOM 7.

Q3. A kërkon edhe nxjerrja tejzanor edhe shtimi i një katalizatori kimik?

A. nr. Por ca kohë ka nevojë për nxitje mekanike.

Q4. A mund të funksionojë pajisja vazhdimisht?

A. Po, mund të funksionojë 24 orë vazhdimisht.

Q5.Cili është kapaciteti i përpunimit të një pajisjeje të nxjerrjes tejzanor?

A. Kapacitet i ndryshëm i përpunimit të ndryshëm, për 2000W nëntë seksion horm mund të merret me 2L ~ 10lmin.

Q6.Cili është garancia e pajisjeve tuaja të zërit?

A. Të gjitha pajisjet garanci një vit.