Високо ефикасен ултразвучен хомогенизатор за забрзување на стареењето на вино

20kHz високо ефикасен ултразвучен хомогенизатор за забрзување на стареењето на вино

Параметар

Ослободување

Во хемијата, „акустична кавитација“ се однесува на формирање, раст и експлозија на ситни меурчиња. Меурчиња за кавитација се состојат од компресија - циклуси на експанзија кои предизвикуваат позитивен притисок во течноста да ги туркаат молекулите заедно. Спротивно на тоа, циклусите на експанзија предизвикуваат негативниот притисок да ги повлече молекулите едни од други, и откако меурчињата растат многу брзо, сè додека не можат да ја апсорбираат енергијата во ултразвукот. Во овој случај, течноста ќе брза и ќе пукне меурот. Целиот процес ја уништува привлечноста на молекулите во течната фаза. Звучните бранови можат да помогнат во извлекувањето хемикалии од растително ткиво. Ултразвукот е бран под притисок што предизвикува прекин на ткивата, со поголема брзина
Ослободување на биоактивни соединенија складирани во клетките.
Меурчиња за кавитација пукнаа брзо, а овие ситни меурчиња формирани за време на ултразвук ја зголемуваат температурата на течноста што ја опкружува шуплината и создаваат локализирани жаришта. Сепак, областа е толку мала што топлината брзо се распаѓа. Од друга страна, многу високи притисоци, т.е. околу 1000 атмосфери, се генерираат за време на колапсот на меурчиња. Монталната висока температура и висок притисок може да уништи стабилни структури како што се клеточни wallsидови и молекуларни врски, што резултира во серија физички и хемиски ефекти.

Ефект врз грозје
Различни ефекти на ултразвук во моќта за преработка на вино Ултразвукот што се применува на виното обезбедува многу корисни ефекти. Најважните апликации вклучуваат подобрување на вкусот на виното со вадење вкус - богати компоненти како што се феноли и ароматика, стареење на дабови буриња и забрзано созревање и стареење. Екстракција на ароматични и фенолни соединенија од грозје Механичката активност на ултразвук поддржува дифузија на растворувач во ткиво. Кога ултразвукот механички го нарушува клеточниот wallид преку силите на смолкнување на кавитацијата, тој го олеснува пренесувањето од ќелијата во растворувачот. Намалувањето на големината на честичките со ултразвучна кавитација ја зголемува површината на контакт помеѓу цврстите и течните фази. Грозјето е познато по тоа што е богато со полифеноли и е во голема побарувачка. Овие фенолни соединенија на грозје (како што се мономерни флаваноли, димерни, тримерни и полимерни проантоцијанидини и фенолни киселини) се познати по нивните анти - радикални и антиоксидантни својства. Хемиски, тие можат да се поделат на две подкатегории: флавоноиди и не - флавоноиди. Најважните флавоноиди во виното се антоцијани и танини, кои придонесуваат за боја, вкус и уста. Не - флавоноидите вклучуваат соединенија на стелбен, како што се ресвератрол и кисели соединенија, како што се бензоева киселина, кофеинска киселина и цинамална киселина. Повеќето од овие фенолни соединенија се содржани во кожи од грозје и семе. Интензивната ултразвучна сила може ефикасно да извлече вредни компоненти од семе од грозје и кожи од грозје.

За адитичко дејство
Виното станува хомогена течност со продолжен рок на траење во многу кратко време на обработка. Хомогеноста овозможува повисоки интеракции помеѓу молекулите и со тоа поцелосни молекуларни промени. Ова значи подобрен вкус и квалитет. Дисперзија: Пред флаширање, повеќето вина се третираат со адитиви како што се конзерванси (на пр. Калиум бисулфат, натриум бисулфат), агенси за чистење, прашоци за боење и понатамошно казнување и подобрување на агентите. Овие адитиви се користат за да се избегне предвремено кафеава и расипување, подобрување на квалитетот на виното, елиминирање на дефектите или поддршка на процесот на ферментација. Со ултразвучен третман, овие адитиви можат да се распрснат многу доследно во виното, што резултира во повисоки резултати од преработката. Локална висока температура (близу 5000 Целзиусови степени) и висок притисок (над 50 MPa) генерирана од ултразвучна кавитација. Микрокавитирачки меурчиња (приближно 1 мм во дијаметар) делуваат рамномерно низ течноста (законот на Паскал) и можат да навлезат длабоко во порите. Феноменот на кавитација произведен од висока - ултразвук на моќност инхибира голем број патогени микроорганизми.

П1.Кој вид материјал од рогот?

A. Алудола за титаниум, ние исто така го прилагодивме алуминиумскиот хоми за клиент порано.

П2. Кое е времето на испорака?

A. За конвенционален HOM, 3 дена, за прилагодено работно време на HOM 7 работни дена.

Q3.До, ултразвучното екстракција исто така бара додавање на хемиски катализатор?

А. Но, некое време треба механичко мешање.

Q4. Може ли уредот да работи постојано?

А. Да, може да работи 24 часа постојано.

Q5. Кој е капацитетот за обработка на една поставена ултразвучна опрема за екстракција?

A. Различен HOR различен капацитет за обработка, за 2000W Девет дел од камшикот за камшик може да се занимава со 2L ~ 10lmin.

П6. Која е гаранцијата за вашата опрема за Sonicator?

A. Целокупната опрема една година гаранција.