د الکویلیک مشروبات لپاره د الټراسونک زکیت وسیله

د الکویلیک مشروبات لپاره د الټراسونک زکیت وسیله

د الټراساؤد سرعت اساسات

په کیمیا کې، "اکوسټیک کیولیک" د کوچني بلبلونو جوړښت، وده او هڅونې ته اشاره کوي. د خارښت بلبلونه د کمپرسي څخه جوړه شوې ده - د پراختیا دورې چې په مایع کې د مالیکولونو فشار ورکولو لپاره په مایع کې مثبت فشار راوړي. برعکس، پراختیایی دورانونه د منفي فشارونو څخه د مالیکولونو لرې کوي، او یوځل چې بلبلونه په الټراساؤنډ کې انرژي جذبوي. پدې حالت کې، مایع به په لاره واچوي او بلبل به مات شي. ټوله پروسه په مایع مرحله کې د مالیکولونو جذب رامینځته کوي. غږ څپو کولی شي د نبات له نسج څخه د کیمیکل استخراج سره مرسته وکړي. الټراساؤنډ د فشار څپې دی چې نسجونه د خسارو په وړاندې کیدو لامل کیږي.

د روغتیا ساتنه ګړندۍ پورته شوې، او دا کوچني بلبلونه د الټراسن په جریان کې رامینځته شوي د مایع تودوخې درجه د حوصلو شاوخوا ګرځي او د ځایی ګرمو ځایونو رامینځته کول. په هرصورت، ساحه دومره کوچنۍ ده چې تودوخه ژر خلاصیږي. له بلې خوا، خورا لوړ فشارونه، د بیلګې په توګه شاوخوا 1000 اتموسفیسونه د بلبل سقوط په جریان کې تولید شوي. سمدستي لوړ تودوخه او لوړ فشار کولی شي مستحکم جوړښتونه له مینځه ویسي لکه د حجري دیوالونه او مالیکول بانډونه، په پایله کې د فزیکي او کیمیاوي اغیزو لړۍ رامینځته کوي.

په انګورو باندې تاثیر

د شرا پروسس کولو بریښنا الټراساؤنډ کې د الټراساؤنډ کې مختلف تاثیرات د شراب لپاره پلي شوي ډیری ګټورې اغیزې چمتو کوي. ترټولو مهمې غوښتنلیکونه د خوند اخیستو په واسطه د شراب د خوند لوړول شامل دي - بډایه اجزاوې لکه پیدانونه او اتلولي د انګورو څخه د نیمګیمیک او فنلیک مرکبونو استخراج د الټراساؤنډ میخانیکي فعالیت د محلول په بدل کې توپیر لري. کله چې الټراساو په میخانیک ډول د کیوټ لایب لرونکي ځواکونو له لارې حجري دیوال ګډوډوي، نو د حجرې څخه محلول ته د حجرو لیږد اسانه کوي. د الټراسیسینیک کاکل لخوا د ذرې اندازه کمول د جامد او مایع مرحلو تر مینځ د اړیکې سطحې ساحه ډیروي. انګور د پښیو په شان پیژندل کیږي او په لوړه غوښتنه کې دي. د انګورو دا ټوټې ټوټې (لکه د اناتوومریک فلنوولیس، ډیمریک، ټناسیک پروتینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزینزین او پیچلي اسیدونه) د دوی ضد او انټي اکسیډنټ ملکیتونه. په کیمیاوي توګه، دوی کولی شي په دوه فرعي تصویماتو ویشل شي: اورلیوایډونه او غیر - sogvenondoide. په شراب کې ترټولو مهم Fronodendodn متحدانینز او تنان دی، کوم چې په رنګ، خوند او خولې کې مرسته کوي. بېسلې مرکبونه لکه د سټیلبین مرکبات لکه ریسوریټرول او د تیزیک مرکبات لکه بنزیک اسید، کافی اسید او سینګیک اسید شامل دي. ډیری دا پاسورولکې مرکبات د انګورو پوستکي او تخمونو کې شامل دي. د شدت الټراسیک ځواک کولی شي په مؤثره توګه د انګورو تخمونو او انګورو سکینونو څخه قیمتي برخې راوباسي.

په کانټینر کې د الټراساؤنډ اثر
الټراسونک - د شراب اوک بیرلونو لپاره د استخراج سره مرسته شوې
د لرګیو (دودیز اوک بیرل) سره اړیکه ونیسئ یا اضافه شوی اضافه شوی، سټیکونه / شراب یا د اوکوړې دوړې (د اوکارو یا اوک دوتنې). د برنامې اصطلاحات په وینا، د اوک (خوند) لپاره کارول شوي ترټولو عام لرګي د اوکور دي (اوک) دي. د لرګیو نور ډولونه چې ډیر لږ کارول کیږي دي، د بیلګې په توګه. سینټینټ، پاینا، ګلاب، چیائډ، چیری یا ACACAIA. د لرګیو کیمیاوي ملکیتونه د شرابو په خوند او ظالمانو باندې ژوره اغیزه لري. په اوک کې په اوک کې په اوک کې د وحشيانو سره اړیکه درلوده، لکه وانیلا، کارامیل، کریم، مسابقه یا د ځمکې خوندونه. د عالي ټنینز (هایډروژنبل ټینسن) خورا مهم رول لري او د لرګیو جوړښت څخه اخیستل شوي چې دوی د اکسیډشن او کمولو څخه ساتي. د الټراسونک استخراج د شرابو د بیرل مرحلې لپاره ګټور دی ځکه چې د الټراساؤنډ لخوا رامینځته کیږي د الټرسونو، چپس، سینې، یا سلیټونو د لرګیو جوړښت ته وده ورکوي. دا د اولیک اوک بیرل عمر لرونکي بوټو او لوړ خوندور پایلو ته اړتیا لري ځکه چې د ماس لیږد په توګه د پام وړ لوړ شوی. که اوکوااو او لرګی - ډیل ګولونه (د اوک بیرل) د شرابو لپاره اضافه شوي وي کولی شي د سطحې لوند او توضیحاتو ته وده ورکړي. دا د لوړ خوند او خولې ترلاسه کولو لپاره خورا مهم دی او د الکولي مشروب کیفیت ښه کولو کې مرسته کوي. دا حقیقت چې بیرنګ او عمر لري د نسل پروسس کولو پروسې کې د بریښنا پراخه پروسس شوی وخت او د لګښت عامل د الټراسیونس څخه د پروسس پروسس کولو میتود دی.

د اضافی عمل لپاره
شراب یو د لنډ پروسس کولو وخت کې د اوږدې شیلف ژوند سره یو حجاني مایع کیږي. hoozeginity د مالیکولونو تر مینځ لوړ متقابل عمل ته اجازه ورکوي او پدې توګه خورا بشپړ مالیکول بدلوي. دا د ښه خوند او کیفیت معنی لري. خپرول: د بوتلونو دمخه، ډیری غونډې د اضافو سره چلند کیږي لکه د پاکولو اجنټان، او د پیسو په رنګولو او د اجنټانو ښه کول. دا روږدي توکي د وخت وړ نسواري کولو او خرابیدو مخنیوي لپاره کارول کیږي، د شرابو کیفیت ښه کوي، نیمګړتیاوې لرې کړئ یا د تخم ورکولو پروسې ملاتړ کوي. د الټراسونک درملنې سره، دا اضافې شراکت ته په دوامداره توګه شراب کې خپرول کیدی شي، چې پایله یې د پروسس پروسې لوړې پایلې پایلې لري. ځایی لوړ حرارت درجه (د 5000 درجې سیلسیس) او لوړ فشار (پورته 50 mpa) د الټراسیسیک حوصلې لخوا رامینځته شوی. مایکروکاکویټ بلبلونه (نږدې 1 μm په قطر کې) په یو ډول ډول عمل کول د مایع په اوږدو کې (د پاس ټاټوبي قانون) په پرتله پیژندل کیږي او سوري ته ژوره ننوځي. د لوړ پواسطه تولید شوی مرکز د لوړ - د بریښنا الټ ال الکرونو په لوی شمیر رنځینک مایکروجنو کې مخنیوی کوي.

کاریال

1.ed شراب، برانډي او نور میوې د ودې لپاره وده ورکوي

د 2.venerargring د اجنټ کولو اجنټ

3. د غوړ شوي خار شوي هګۍ او نور د لیول شوي محصولات د عمر ګړندي کولو لپاره

4. دوکول او نور غله د عمر هڅولو لپاره ګټل کیږي

5. د مختلف درملو ګټونکو څخه د مؤثره موادو پرکۍ

د الټراساؤد سرعت ګټې

وخت خوندي کړه
د حجرو دیوال - د الټراساؤنډ ماتی فنکشن د فوتوال، اناټینینین، Tnnin، Tanuitol او په انګورو کې نور تاریخي برخې په ګړندي او مؤثره خوشې کیدو لپاره چمتو کوي. د ډیری کلونو لپاره برانډي عمر ته ورته روح تولیدوي، د عمر لپاره اړین وخت کموي.

خوند زیات کړئ
په انګور کې د اغیزناک اهمیت لرونکي موادو سربیره، الټراسیک څپې په بشپړ ډول د اوکټین ګلونو، او دوام لرونکي اوک ته په بشپړ ډول استخراج کوي. دا پروسه یو څو دقیقې وخت نیسي او په وخت ترلاسه شوي محصول خورا مستحکم دی. د شرابو خوند خورا ښه شوی.

د تجهیزاتو سپارښتنه