الٽراسنڪ ايجنگ ڊيوائس لاء الڪوحل مشروبات لاء

الٽراسنڪ ايجنگ ڊيوائس لاء الڪوحل مشروبات لاء

الٽراسائونڊ جي تڪميل جا اصول

ڪيمسٽري ۾، "صوتي ڪيفيت" نن bubub ن بلبلن جي قيام، واڌ ۽ تضاد کي رد ڪري ٿو. ڪيفيت بلبلز ڪمپلس تي مشتمل آهي - وڌايل چڪر جيڪي انوکي ۾ مثبت دٻاء وجهندا آهن. برصغير، توسيع واري چڪر جو سبب منفي دٻاء هڪ ٻئي کان هڪ ٻئي کان وڌيڪ تيزيء سان ڇڪي ٿو، ۽ هڪ ڀيرو بلبلن کي تمام گهڻو تيز ٿي ويندو آهي، جيستائين اهي الٽراسائونڊ ۾ توانائي کي جذب نٿا ڪري سگهن. هن معاملي ۾، مائع تڪڙ ۾ رش ڪندو ۽ بلبل دفن ڪندو. س process و عمل مائع مرحلن ۾ ماليڪيول جي ڪشش کي تباهه ڪري ٿو. آواز جي موجون پلانٽ جي ٽشو مان ڪيميائي ڪ extract ڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون. الٽراسائونڊ هڪ پريشر لہر آهي جيڪو ٽشوز کي کوٽائي ڪرڻ جو سبب بڻيو، بائيو فعال مرڪب کي وڌيڪ شرح تي محفوظ ڪيو ويو.

ڪيفيت بلبل جلدي ٿي وئي، ۽ اهي نن tiny ا بلبلز، الٽراسونڪشن دوران الٽراسونڪنگ جي حرارت کي گهيرو ڪري رهيا آهن ۽ مقامي گرم هنڌن کي ٺاهيندا آهن. بهرحال، علائقو ايترو نن is ڙو آهي ته گرمي جلدي کي ختم ڪري ٿي. ٻئي طرف، تمام اعلي دٻاء تي، يعني تقريبن 100 ماحولن جي باري ۾، بلبل ڌپاڪو جي دوران ٺهيل آهن. فوري طور تي تيز درجه حرارت ۽ تيز دٻاء مستحڪم اڏاوتن کي تباهه ڪري سگهي ٿو جهڙوڪ سيل ديوارن ۽ ماليڪولر بانڊز، جسماني ۽ ڪيميائي اثرن جو هڪ سلسلو.

انگور تي اثر

شراب جي پروسيسنگ پاور ان ٽراسائونڊ ۾ الٽراسائونڊ جا مختلف اثرات شراب تي لاڳو ڪيا ويا ڪيترائي فائدي وارا اثر فراهم ڪندا آهن. سڀ کان اهم درخواستون شامل آهن شراب جي ذائقو کي ڪ extract ڻ سان مالا جو ذائقو - امير اجزاء ۽ اینڈوولس ۽ اڪلائي زلزلي ۽ اذيت وارو. عروجاتي ۽ فينولڪ مرڪب جو ڪ extraction ڻ الٽراسائونڊ جي ميڪانياتي سرگرمي کي ٽشوز ۾ حل ڪرڻ جي مشڪلاتن ۾. جڏهن جو رپورٽر مزيزت جو انداز انداز ۾ سيل خشیني قوتن ذريعي سيل کي روڪيندو آهي، ان جي منتقلي کي ڪليڪشن تائين منتقلي سهولت فراهم ڪري ٿي. الٽراسونڪ ڪيفيت ذريعي ذرات جي سائيز کي گھٽائڻ وارو علائقو مضبوط ۽ مائع مرحلن جي وچ ۾ رابطي واري سطح کي وڌائي ٿو. انگور کي پوليفينولن ۾ امير هجڻ ۽ اعلي طلب ۾ آهن. انگورن جو اهي فينولڪ مرڪب (جهڙوڪ مونوميٽرڪ، ٽرمينڪ، ٽرمڪڪ ۽ پوليٽڪ پروٽوڪائيڪسائڊس) ۽ فينڪڪڪ اسپيشل ايسڊس. ڪيميائي طور تي، اهي ٻن سبجيڪٽ ۾ ورهائي سگهجن ٿا: فلائيوونوڊس ۽ غير - flovonoids. شراب ۾ سڀ کان اهم فلونوائيڊس انٿڪڪين ۽ ٽينين آهن، جيڪي رنگ، ذائقو ۽ وات ۾ شامل آهن. غير - flovonoids شامل آهن اسٽيلين جو مرڪب ۽ تيزابياتي مرڪب. انهن مان گهڻا فينولڪ مرڪب انگور جي چمڙن ۽ ٻج ۾ شامل آهن. شديد الٽراسونڪ فورس کي گرپ جي ٻج ۽ انگور جي چمڙن مان قيمتي شيون ڪ can ي سگهن ٿيون.

ڪنٽينر تي الٽراسائونڊ اثر
الٽراسونڪ - شراب جي بيرلز لاء مدد ڪئي
ڪاٺ سان رابطو (روايتي اوڪ بيرلس) يا شامل ڪيل ساٿن، اسٽيڪ / اسٽڪ يا اوڪ بيرل (متبادل اوڪ بيرل). پروگرام جي اصطلاحن جي مطابق، سڀ کان عام ڪاٺ اوڪ لاء استعمال ٿيل سڀ کان عام ڪاٺ (ذائقو) اوڪ (اوڪ) آهي. ٻيا ڪاٺ جا قسم جيڪي گهٽ ۾ گهٽ استعمال ڪيا ويندا آهن، مثال طور. چيٽينٽ، پائن، گلڊ ووڊ، چيري يا ايڪيڪيا. ڪاٺ جي ڪيميائي خاصيتن کي ذائقي ۽ شراب جي خوشبو تي گندي اثر وجهندا آهن. فينولس اوڪ ۾ پيدا ٿيندڙ شراب جي وچ ۾ شامل آهن، جهڙوڪ وينلا، ڪارمل، ڪريم، ڪپل، مصالحي يا زميني ذائقو. ايليجڪ ٽينني (هائيڊڪزليز ٽينسين) هڪ تمام اهم ڪردار آهي ۽ ڪاٺ جي ساخت مان نڪتل آهن، جيئن اهي آڪسائيڊشن ۽ گهٽتائي کان شراب بچائيندا آهن. الٽراسسنڪ ڪ extrace ڻ لاء شراب جي بيرل اسٽيج لاء ڪارائتو آهي ڇاڪاڻ ته الٽراسائونڊ، چپس، چپس، چپس، چپس، سلپس، چپسن، چپسن جي وچ ۾ مايع جوڙجڪ ۾ وجهي ٿو. ان لاء نن O و اوڪ بيرل ايجنگ ٽائمز ۽ وڌيڪ ذائقو نتيجا گهربل هوندا جيئن وڏي پئماني تي منتقلي جي نتيجي ۾ وڌي ويندي. جيڪڏهن اوڪ اٽو يا ڪاٺ - فلوريل ڊائريٽس (اوڪ بيرلس جي بدران) الٽراسونڪ فورسز کي سطح تي ۽ نمايان ڪرڻ لاء شراب ۾ شامل ڪيا ويا آهن. اهو وڏو ذائقو ۽ وات حاصل ڪرڻ تمام ضروري آهي ۽ الڪوحل مشروبات جي معيار کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. حقيقت اها آهي ته بارنگ ۽ عمر کي وڌندڙ وقت ۾ وڌايل وقت ۽ قيمت جو عنصر آهي الٽراسونڪ پروسيسنگ جو طريقو.

اضافو عمل لاء
شراب هڪ تمام نن project ڙي پروسيسنگ وقت ۾ وڌايل شيلف جي زندگي سان هڪ گهريلو مائع بڻجي ويندو آهي. هوم گيگيت انويڪيولز جي وچ ۾ وڌيڪ ڳالهين جي اجازت ڏئي ٿو ۽ اهڙي طرح وڌيڪ مڪمل طور تي مولائيز تبديليون. هن جو مطلب بهتر ذائقو ۽ معيار آهي. اختلاف: بوتلنگ کان اڳ، اڪثر شراب کي اضافي طور تي علاج ڪيو ويندو آهي (مثال طور. اهي اضافو وقت کان اڳ براوننگ ۽ خرابين کي بهتر بڻائڻ لاء استعمال ڪيا ويندا آهن، شراب جي معيار کي بهتر ڪرڻ يا فيرنگ جي عمل کي ختم ڪرڻ. الٽراسونڪ علاج سان، اهي اضافو شراب کي شراب ۾ لڳائي سگهجن ٿا، نتيجي ۾ اعلي پروسيسنگ نتيجن جي نتيجي ۾. مقامي تيز درجه حرارت (5000 درجا سينوس) ۽ وڏي دٻاء (50 ايم پي اي جي مٿان) الٽراسونڪ ڪيفيت طرفان پيدا ڪيل. مائڪرو چٻاڙيندڙ بلبل (تقريبن 1 μm قطر ۾) هڪجهڙائي س qual ي سطح تي (Pascal جو قانون) ۽ پورن ۾ اندر داخل ٿي سگھن ٿا. وڏي پئماني تي ٺاهيل - پاور الٽراسائونڊ پيٽرينڪ مائڪروجنسس جي وڏي تعداد کي روڪي ٿو.

درخواست

1. شراب، برانڊي ۽ ٻيون ميوا شراب کي فروغ ڏيڻ لاء

2. وينگر ذائقو ڪندڙ ايجنٽ

3. وڏي بتھ انڊين ۽ ٻين اچار واري شين کي تيز ڪرڻ لاء

4. اجنبي کي فروغ ڏيڻ لاء 4. ٻيا يا ٻيا اناج وارا شراب

5. مختلف دوائن جي شراب مان اثرائتي مواد

الٽراسائونڊ جي تڪميل جو فائدو

وقت کان تحفظ
سيل وال - الٽراسائونڊ جي فنڪشن کي ٽوڙڻ جو فنڪشن، تاخاتين، تينينين، رونينول ۽ ٻين خوشبواتس ۽ ٻين اروماتسڪ حصن کي جلدي ۽ موثر طور تي جاري ڪيو وڃي. ڪيترن سالن کان وڏي عمر جي عمر ۾ برانڊي وانگر هڪ روح پيدا ڪري ٿو، عمر کي گهٽائڻ لاء گهربل وقت گهٽائڻ.

ذائقو وڌايو
انحراف جي آسائش جي آسائش جي آسازي، البوسونڪ لهر جي مڪمل طور تي آبي چپس، چيٽينٽ وڻن ۾ شامل آهن، ۽ پائيدار اوڪ، ۽ انهن کي شراب ۾ شامل ڪري ٿو. اهو عمل ڪجهه منٽ وٺندو آهي ۽ پيداوار وقت ۾ تمام مستحڪم آهي. شراب جو ذائقو بهتر ڪيو.

سامان جي سفارش