Дастгоҳи пиркази ултрасадо барои нӯшокиҳои спиртӣ

Дастгоҳи пиркази ултрасадо барои нӯшокиҳои спиртӣ

Принсипҳои суръатбахшии ултрасадо

Дар химия, "Куркинаи акустикӣ" ба ташаккул, афзоиш ва аёнии футури ночиз ишора мекунад. Батӯзаҳои кунунӣ аз фишурдасозӣ иборатанд - Сиклҳои васеъкунанда, ки ба моеъ фишори мусбат барои тела додани молекулаҳо оварда мерасонанд. Баръакс, давраҳои тавсеа тавзеҳ медиҳанд, ки фишори манфӣ молекулаҳоро аз ҳамдигар дур мекунад ва пас аз он ки футури зуд ба воя мерасанд, то он даме ки энергияро дар ултрасадо ба воя расонад. Дар ин ҳолат, моеъ шитоб хоҳад кард ва ҳубобӣ дар ғарқ мешавад. Тамоми раванд ҷалби молекулаҳоро дар марҳилаи моеъ нобуд мекунад. Мавҷҳои садо метавонанд аз бофтаи растаниҳо маводи кимиёвӣ кӯмак кунанд. Ултрасадо мавҷи фишорест, ки боиси ба ҳалқа бофтаи рӯдхонаҳое, ки пайвастагиҳои биоактивиро дар дохили ҳуҷайраҳои дар ҳуҷайраҳо ҳифз мекунад, мегардад.

Болишҳои кунунӣ зуд бурида мешаванд ва ин футури ночизе, ки дар вақти ултррасос ташаккул ёфтаанд, ҳарорати моеъро дар атрофи пуфак баланд бардоштанд ва нуқтаҳои лоғарҳои маҳаллиро ташкил медиҳанд. Бо вуҷуди ин, ин минтақа хеле хурд аст, ки гармӣ зуд тақсим мешавад. Аз тарафи дигар, фишори хеле баланд, яъне тақрибан 1000 атомӣ дар вақти шикасти ҳубобӣ тавлид карда мешаванд. Ҳарорати баланд ва фишори баланд метавонад сохторҳои мӯътадилро ба монанди деворҳои ячейка ва вомбаргҳои молекулавӣ, ки дар натиҷа як қатор эффектҳои физикӣ ва химиявӣ оварда расонанд, нобуд созанд.

Таъсир ба ангур

Таъсири гуногуни коркарди қувват ултрасадо, ки ба шароб истифода мешавад, таъсири судмандро мерасонад. Барномаҳои аз ҳама муҳим такмил додани мазза аз шаробро тавассути истихроҷи мазза - Ҷузъҳои бой ба монанди Фенолия ва обомӯзӣ, ки чароғҳои баррел ва камолот ва пиронсолӣ дохил мешаванд. Истихроҷи пайвастагиҳои хушбӯй ва phenolic, аз ангур фаъолияти механикии ба матоъ зарбаҳои ҳалкунанда доранд. Вақте ки ултрасадо ба таври механикӣ девори ҳуҷайраҳоро тавассути қувваҳои пойафзол халалдор мекунад, он ба интиқол аз ҳуҷайра ба SLIVEN мусоидат мекунад. Ҳаҷми зарринии коҳиш додани андозаи қитъаҳои ултрасадо дар байни марҳилаҳои мустаҳкам ва моеъ минтақаи сатҳи алоқаиро зиёд мекунад. Ангур барои бой будан аз политҳенҳо маълуманд ва талабот доранд. Ин пайвастагиҳои феназикҳои ангур (ба монанди флавянҳои Мономмунсӣ, доғи шахсӣ, мадеркӣ ва полимерӣ, кислотаҳои фенификҳо) хосиятҳои радикалӣ ва антихокантантҳо маълуманд. Химӣ, онҳоро ба ду зеркатегорияҳо тақсим кардан мумкин аст: Флавоноидҳо ва ғайриячиён ва ғайра - flavonoids. Муҳимтарин Flavonidids дар шароб анткюнинҳо ва танинҳо мебошанд, ки ба ранг, мазза ва даҳон мусоидат мекунанд. NAN - Flavonidss пайвастагиҳои stilebinoids, ба монанди Rearverrol ва пайвастагиҳои турушро ба монанди гашкилӣ, кислотаи ғолиби дорои кислотаи канда ва дорчӣ иборатанд. Аксари ин пайвастагиҳои феназикӣ дар пӯсти ангур ва тухмиҳо мавҷуданд. Қувваи пуршиддат ултрасадо метавонад ҷузъҳои арзишмандро аз тухми ангур ва пӯстҳои ангур ба таври муассир барорад.

Таъсири ултрасадо ба контейнер
Ultasonic - Undented ба истихроҷи шароб
Тамос бо Вуд (зарфҳои анъанавии пӯсти анъанавӣ) ё ҳезум, чӯб / ставҷҳо ё пораҳо ва хок (барҳамдиҳии алтернативӣ). Тибқи истилоҳоти барнома, ҳезумҳои маъмултарин барои пӯст истифода мешаванд (мазза) як нозук (нанги) аст. Дигар намудҳои ҳезум, ки хеле кам истифода мешаванд, масалан. Шоҳбулут, санавбар, розюнуд, гелос ё Acacia. Хусусиятҳои химиявии ҳезум барои ба мазза ва бӯи шароб таъсири амиқе истифода мешаванд. Феҳолҳое, ки дар Нанги бархӯрд бо дӯзандагӣ муттаҳид шудаанд, ба монанди Бахром, масалан Бахром, карамел, яхмос, пӯст, найзӣ ё ҷаҳони хокист. Таннинҳои Элогикӣ (Гидролингҳо Истихроҷи ултрасадо барои марҳилаҳои баррел муфид аст, зеро бо теъдоди ултрасадоӣ воридшавии моеъ ба сохтори ҳезум, микросхемаҳо, slats, sluress мусоидат мекунад. Ин вақтҳои пиртаратро кӯтоҳтар мекунад ва натиҷаҳои олии солим ба монанди интиқоли оммавӣ дар натиҷа зиёд мешавад. Агар орд ё ҳезум - discillates (ба ҷои барбоди пӯсти пӯст) ба шароб илова карда шаванд, қувваҳои ултрасадо метавонад зарраҳо ё қатраҳо ба шароб хеле бинад, то ки намезиш ва хавфро беҳтар кунанд. Ин барои ба даст овардани маззаи баланд ва даҳон хеле муҳим аст ва барои баланд бардоштани сифати нӯшокиҳои спиртӣ кӯмак мекунад. Далели он, ки баррел ва пиршавӣ омили тӯлонӣ ва хароҷот дар ҷараёни пиво мебошад, ки ултрасадо ултрасадо мебошад.

Барои амали иловагӣ
Шароб моеъи якхела бо зиндагии дарозмуддат дар муддати хеле кӯтоҳмуддат мегардад. ХОМИНЕНТИНГОМИНГОБИНОТАЛОТАЛОТАЛОТҲОИ АСОСИИ МУҚАДДАСИЯҲОИ МУТАЛЛОЛАҲО БАРГАРДОНИДАНД ВА БЕХТАРИН дигаргуниҳои комилан молекулавӣ. Ин маънои таъми беҳтар ва сифатро дорад. Пароканда: Пеш аз он ки шиша, аксари ғолибон бо иловаҳо бо иловаҳо ба монанди консервантҳо (E.SESASIUNE BISELION, Bisulium Bisulium, хокистари рангоранг ва беҳтар кардани агентҳо ва беҳтар кардани агентҳо ва беҳтар кардани агентҳо. Ин иловаҳо барои пешгирӣ кардани қаҳварангкунӣ ва вайроншавӣ, сифати шароб, камбудиҳо ё дастгирии раванди ферментатсияро бартараф мекунанд. Бо табобати ултрасадо, ин иловаҳо метавонанд хеле пайваста ба шароб пароканда шаванд, ки ба натиҷаҳои коркарди бештар оварда мерасонанд. Ҳарорати баланди маҳаллӣ (то 5000 дараҷа то 5000 дараҷа) ва фишори баланд (аз 50 мПа) бо кина баландтар сохта шудаанд. Батӯзаҳои микропаповатсионӣ (тақрибан 1 мк дар диаметри) дар тамоми моеъ якхела амал мекунанд (қонуни POSCALE) ва метавонад ба рукон чуқур ворид шавад. Charition дар баландкӯҳ тавлидшуда, ки баланд аст - Ultrovound шумораи зиёди микроорганизмҳои патогениро бозмедорад.

Изҳорот

1 шароб, бренди ва дигар меваҳо барои пешрафти пиршавӣ пирӯз мешаванд

2.vindagg Agent Amenting

3. Тухмҳои мурғобӣ ва дигар маҳсулоти бодиринг барои суръат бахшидан

4.Лӯконӣ ва дигар ғалладонагиҳо барои мусоидат ба пиршавӣ

5. Ҳавасдонии моддаҳои муассир аз ғазбаҳои гуногуни шифоҳӣ

Афзалиятҳои суръатбахшии ултрасадо

Вақтро сарфа кунед
Девори ҳуҷайра - функсияи ултрасадо, Таннин, Таннин, Rearverrol ва дигар ҷузъҳои хушбӯй дар ангур озод ва самаранок озод карда мешаванд. Рӯҳеро, ки ба бренди монанд хоҳад буд, солҳои зиёд истеҳсол мекунад, вақти заруриро коҳиш медиҳад.

зиёд мазза зиёд мекунад
Илова ба моддаҳои самараноки хушбӯй дар ангур, мавҷҳои ултрасадо, ки дар микросхемаҳои Ока, дарахтони шоҳроҳ ва ангуре, ки ба шароб интиқол дода, ба шароб интиқол медиҳанд. Ин раванд якчанд дақиқа вақтро мегирад ва маҳсулот ба даст омадааст. Фараҳони шаробро беҳтар кард.

Тавсияномаи таҷҳизот