Ультрагукавая разрэза з ежай

Ультрагукавы рэзанне харчавання Пастаўшчык Semi - Аўтаматычная ультрагукавая машына для рэзкі

Ultrasonic food cutting machine supplier semi-automatic ultrasonic cutting machine

Кароткае апісанне:

Ультрагукавая машына для рэзкі прадуктаў харчавання прарвалася праз абмежаванні традыцыйнай рэзкі з дапамогай унікальнай тэхналогіі рэзкі вібрацыі і стала новым асноўным абсталяваннем у палях выпечкі, цукерак, мяса, водных прадуктаў і г.д.
    Дэталь прадукту
    FAQ
    Тэгі прадукту
    Параметр

    Машына Ультрагукавы разрэз для пірага
    Частата (кГц) 20 кГц
    Моц 1000 Вт
    Рэзка лязо / рог Тытан
    Напружанне (v) 220V/50 Гц
    Шырыня ляза залежыць ад вашых патрабаванняў
    Таўшчыня рэзкі 65 мм (залежыць ад матэрыялаў)
    Амплітуда рога 10 - 40 мкм
    Вага абсталявання 150 кг

    Апісанне

    1. Асноўны прынцып ультрагукавога фрэза для харчавання заключаецца ў выкарыстанні высокіх - Частата -механічных вібрацый для стварэння мікрон - высокі ўзровень - хуткасць вібрацый у рэжучым лязе, дасягнуўшы тым самым эфектыўнай рэзкі ежы. Яго аперацыя падзелена на тры ключавыя этапы:

    ● Канверсія энергіі:Прылада пабудавана - у ультрагукавым генератары пераўтварае звычайную электрычную энергію ў высокі - электрычны сігнал частоты 20 кГц - 40 кГц. Затым пераўтваральнік пераўтварае электрычны сігнал у высокія - частотныя механічныя вібрацыі (звычайна з амплітудай 10 мкм - 50 мкм);

    ● Перадача вібрацыі:Высокія - Частата механічных вібрацый узмацняюцца рогам і дакладна перадаецца спецыяльнаму інструменту рэзкі (напрыклад, ляза або драцянога фрэза), у выніку чаго лязо вібравала туды -сюды з вялікай хуткасцю па кірунку рэзкі;

    ● Перацягнуць - Бясплатная рэзка:Калі вібрацыйнае лязо кантактуе з ежай, высокія - частотныя вібрацыі хутка парушаюць унутраную малекулярную структуру ежы і сілы злучэння. Адначасова пласт "паветранай плёнкі" ўтвараецца паміж лязом і ежай, эфектыўна перашкаджаючы прытрымлівацца ежы да ляза. Гэта прыводзіць да гладкіх, "не - выціскайце, не - трэнне", што прыводзіць да гладкую, роўную паверхню.


    2. Хуткае прыняцце ультрагукавых харчовых разрэзаў у харчовай прамысловасці вынікае з іх пяці асноўных пераваг, спецыяльна распрацаваных для харчовых характарыстык, якія выдатна закранаюць кропкі болю традыцыйных метадаў рэзкі:

    ● Значны эфект супраць -Высокая - Частата вібрацыя стварае "паветраны бар'ер", які эфектыўна вылучае ежу з фрэза. Нават пры рэзанні надзвычай ліпкіх прадуктаў (напрыклад, клейкія цукеркі, шакалад і прадукты згроўваюць рысу), прыліпанне да фрэза прадухіляе дэфармацыю харчовых прадуктаў або закапанне на разрэз, ліквідуючы неабходнасць у чыстцы фрэза і значна павышаючы эфектыўнасць рэзкі.

    ● Высокая дакладнасць рэзкі і гладкі крыж - Раздзелы:Працэс рэзкі вібрацыі ліквідуе выцісканне і выцягванне, з рэзанымі памылкамі, якія кантралююцца ў межах ± 0,1 мм. Гэта робіць яго асабліва прыдатным для прадуктаў харчавання з высокімі эстэтычнымі патрэбамі (напрыклад, запечаныя пірагі, упрыгожаныя печыва і лекавы асла - схаваць жэлацін). Паведамленне - Выразанне ліквідуе неабходнасць у другаснай абрэзцы, што дазваляе прамой упакоўцы або наступнай апрацоўцы.

    ● Захаванне першапачатковай якасці ежы:Ухіляючы патрэбу ў значным ціску, гэты метад дазваляе пазбегнуць пашкоджання ўнутранай структуры ежы, якая ўзнікае пры традыцыйных метадах рэзкі. Гэты метад максімізуе захаванне харчовай тэкстуры (напрыклад, пухнасць мяккіх піражкоў і пяшчота мяса), пажыўныя рэчывы (напрыклад, вітаміны ў садавіне і гародніны), і водар, мінімізуючы пры гэтым смецце з ежай і паляпшэнне выкарыстання сыравіны. 10%- 20%;

    ● Шырокая прыдатнасць і сумяшчальнасць:Падыходзіць для розных формаў харчавання і тэкстур, няхай гэта будзе цвёрды (напрыклад, сыр, замарожанае мяса, арэхі), паўсморнае (напрыклад, чырвоная паста з фасолі, варэнне, марожанае) або ліпкую. Проста заменіце адпаведнае лязо (напрыклад, прамое лязо, зубчастае лязо або драцяны разрэз), каб дасягнуць дакладнай рэзкі, каб задаволіць патрэбы розных сцэнарыяў апрацоўкі.

    ● Чысты і гігіенічны, які адпавядае стандартам харчовых прадуктаў:Усе дэталі кантакту з ежай (нажы і працоўная паверхня) зроблены з 304 з нержавеючай сталі або прадуктаў харчавання - матэрыялы класа, у выніку чаго гладкая і простая - да - чыстай паверхні. Працэс рэзкі - гэта пыл - БЯСПЛАТНАЯ І ДАЛЕННЕ - БЯСПЛАТНА, адпавядае стандартам гігіены FDA і HACCP. Гэта асабліва падыходзіць для высокіх - стандартных прыкладанняў для апрацоўкі, такіх як медыцынская ежа і дзіцячая ежа.


    Яблыкі

    1. Выпечка і дэсерты:Падыходзіць для рэзкі мяккіх і лёгка дэфармаваных дэсертаў, такіх як шыфонныя пірагі, мус -пірожныя і крэп -пірожныя. Атрыманыя пірагі маюць розныя пласты і гладкі перасек, які прадухіляе калапс, выкліканы традыцыйнымі спосабамі рэзкі. Ён таксама можа дакладна выразаць печыва, печыва і выпечку з яечным жаўткам, забяспечваючы раўнамерны памер і ўзмацненне знешняга выгляду прадукту.

    2. Цукеркі і шакалад:Падыходзіць для апрацоўкі ліпкіх прадуктаў, такіх як Fudge, Toffee і шакаладныя батончыкі, прадухіленне прыліпання або дэфармацыі. Ён можа разрэзаць адзінкавыя кавалачкі або партыі, і асабліва падыходзіць для рэзкі складаных цукерак, такіх як шакалад - запоўненыя цукеркі і шакалад - шакаладныя цукеркі.

    3. Мяса і водныя прадукты:Выразанне замарожанага мяса (- 18 ° С да - 4 ° С), свежае мяса, рыбныя філе, шарыкі для крэветак і г.д. Выразаючы прыгатаванае мяса (напрыклад, тушаныя стравы і каўбасы), машына падтрымлівае цэласнасць мяса, не пашкоджваючы мяса валакна.

    4. Апрацоўка садавіны і агародніны:Падыходзіць для рэзкі мяккіх садавіны і гародніны, такіх як памідоры, манга і трускаўку, пазбягаючы страты соку, выкліканай традыцыйнымі метадамі рэзкі. Ён таксама можа скараціць цвёрдую садавіну і гародніну, такія як моркву і бульба, дасягненне раўнамернага нарэзання і вылучэння для задавальнення патрэбаў у перапрацоўцы салатаў, садавіны і агародніны і іншыя прадукты.

    5. Функцыянальная ежа:Падыходзіць для выразання прадуктаў з надзвычай высокімі дакладнымі і гігіенавымі патрэбамі, такімі як лекавы асла - схаваць жэлацін, гнёзды імгненных птушак і парашкі для замены ежы. Дакладнасць рэзкі адпавядае фармацэўтычным стандартам, забяспечваючы пры гэтым чысціню прадукцыі і пазбяганне рызык забруджвання.cutter.jpg
  • Папярэдні:
  • Далей:
  • ультрагукавая машына для выразання пірага
  • ультрагукавое лязо рэзкі
  • Ультрагукавы інструмент рэзкі
  • Ультрагукавая разрэза з ежай
  • Ультрагукавая машына для рэзкі ежы
    • Прадукткатэгорыі

    Пакіньце сваё паведамленне

    Націсніце Enter на пошук альбо ESC, каб закрыць