Ультрадыбыстық тамақ кескіш

Ультрадыбыстық азық-түлікті кесу машинасын жеткізуші SEMI - Автоматты ультрадыбыстық кесу машинасы

Ultrasonic food cutting machine supplier semi-automatic ultrasonic cutting machine

Қысқаша сипаттама:

Ультрадыбыстық азық-түлікті кесу машинасы дәстүрлі кесудің шектеулері арқылы өздігінен жоғары бағамен бұзылды -
    Өнімнің бөлшегі
    Жиі қойылатын сұрақтар
    Өнім тегтері
    Параметр

    Машина Ультрадыбыстық торт кескіш
    Жиілік (кГц) 20 кГц
    Күш 1000 Вт
    Кесетін пышақ / мүйіз Титан
    Кернеу (v) 220 В / 50Гц
    Пышақтың ені Сіздің талабыңызға байланысты
    Қалыңдығы 65 мм (материалдарға байланысты)
    Мүйіздің амплитудасы 10 - 40 мкм
    Жабдықтың салмағы 150 кг

    Түсіндірме

    1. Ультрадыбыстық тағамның кескішінің негізгі қағидасы - жоғары - Микронаны құруға арналған жиілік механикалық тербелістері - микронды қалыптастыру үшін жиіліктегі деңгей - Жоғары деңгей - Кескіш пышақтағы жылдам тербелістер, осылайша тиімді тағамды кесуге қол жеткізіңіз. Оның жұмысы үш негізгі қадамға бөлінген:

    ● Энергияны түрлендіру:Құрылғының салынған - Ультрадыбыстық генераторда қарапайым электр энергиясын жоғары деңгейге ауыстырады - 20 кГц жиіліктік электрлік сигналы 40 кГц. Содан кейін «Трансденер» электрлік сигналды жоғары бағалық механикалық тербелістерге айналдырады (әдетте 10 мкм - амплитудасы 50 мкм);

    ● Дірілді беру:Жоғары - Механикалық механикалық тербелістер мүйізмен және дәл кесілген кескіш құралға (пышақ немесе сым кескіш) беріледі, бұл пышақты кескіш бағыт бойынша жоғары жылдамдықпен және жоғары жылдамдықпен кері және артқа таратады;

    ● Сәлем, ТЕГІН кесу:Дәнді пышақ контактілер тағамдары, биіктігі жоғары - Жиіліктің тербелісі тағамның ішкі молекулалық құрылымы мен байланыстыру күштерін тез бұзады. Сонымен қатар, пышақ пен тамақ арасындағы «әуе кино» қабаты, пышаққа жабысып, тамақтың алдын алады. Бұл нәтиже береді, «жоқ - сығу, жоқ, үйкеліс» кесу, нәтижесінде тегіс, тіпті кесілген беті пайда болады.


    2. Тамақ өнеркәсібіндегі ультрадыбыстық кескіштердің тез асырылуы олардың бес негізгі артықшылықтарынан бастап, азық-түлік сипаттамаларына арналған бес негізгі артықшылықтардан тұрады, бұл азық-түлік сипаттамаларына арналған, олар дәстүрлі кесу әдістерінің ауырсыну нүктелерін жақсы шешеді:

    ● едәуір анти - Жабысқақ әсері:Жоғары - Жиілік дірілдері тағамды кескіштен тиімді оқшаулайтын «ауа тосқауылын» жасайды. Тіпті өте жабысқақ тағамдарды (мысалы, кәмпиттер, шоколад, шоколад, шоколад, шоколад және глюкалық күріш өнімдері) кесіп өтсе де, кескішке жабысып, кескіш тазалаудың қажеттілігін және кесу тиімділігін едәуір жақсартуға мүмкіндік береді.

    ● Жоғары кескіш дәлдік және тегіс крест - Бөлімдер:Дірілді кесу процесі қысылу мен тартуды жояды, кесу қателері бар, қателіктермен ± 0,1М аралығында бақыланады. Бұл әсіресе жоғары эстетикалық талаптары бар (мысалы, пісірілген торттар, безендірілген печенье және дәрілік есек - жасырын). Пошта - Кесу қайталама кесудің қажеттілігін жояды, тікелей қаптаманы немесе кейінгі өңдеуге мүмкіндік береді.

    ● Тағамның бастапқы сапасын сақтау:Маңызды қысымның қажеттілігін жою арқылы бұл әдіс дәстүрлі кесу әдістерімен болатын тағамның ішкі құрылымына зиян келтірмейді. Бұл әдіс тағамдық құрылымды (мысалы, жұмсақ торттар мен ет, мысалы, жұмсақ торттар мен нәзіктік, мысалы, жемістер мен көкөністердегі дәрумендер), мысалы, жемістер мен көкөністердегі дәрумендер, мысалы, жемістер мен көкөністердегі дәрумендер сияқты, мысалы, тағамдық қоқыстарды азайту және шикізатпен айналысу кезінде жақсарту және пайдалану кезінде хош иістендіреді. 10% - 20%;

    ● кең қолдану және үйлесімділік:Тағамдар пішіндері мен текстураларына, қатты (ірімшік, мұздатылған ет, жаңғақтар), жартылай - қатты (мысалы, қызыл бұршақ, джем, балмұздақ) немесе жабысқақ. Тиісті пышақты (мысалы, пышақ, үрілген пышақ немесе сым кескіш) әр түрлі өңдеу сценарийлерінің қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін дәл кесу үшін ауыстырыңыз.

    ● Таза және гигиеналық, тамақ стандарттарына сәйкес келеді:Барлық тағамдармен байланыс бөлшектері (пышақтар мен жұмыс беті) 304 тот баспайтын болаттан жасалған (пышақтар мен тамақ) жасалған - Сығымдайтын материалдар, нәтижесінде тегіс және оңай болады - Таза беті. Кесу процесі - шаң - Ақысыз және май - ТЕГІН, FDA және HACCP тағамдарының гигиенасы стандарттарына сәйкес келеді. Бұл әсіресе жоғары - Медициналық тамақ және нәресте тағамдары сияқты стандартты өңдеу қосымшалары.


    Қысым

    1. Пісіру және десерттер:Шошфон, пирожныйлар, мусс торт және крептегі торттар сияқты жұмсақ және оңай деформацияланған десерттерді кесуге жарамды. Алынған торттарда ерекше қабаттар мен тегіс крест бар, деп учаскелерде дәстүрлі кесу әдістерімен туындаған. Бұл сонымен қатар печенье, печенье, печенье және жұмыртқаның сарысы кондитерлік өнімдерін, біркелкі мөлшерді және өнімнің сыртқы түрін жақсартуға да мүмкіндік береді.

    2. Кәмпиттер мен шоколад:Түлкі, кофе және шоколад-барлар сияқты жабысқақ тағамдарды өңдеуге жарамды, мысалы, жабысып қалу немесе деформациялау. Ол бір кесектерді немесе партияларды кесіп, әсіресе шоколад сияқты күрделі кәмпиттерді кесуге жарамды, олар толтырылған кәмпиттер мен шоколад - Толтырылған шоколад.

    3. Ет және су өнімдері:Мұздатылған етті кесу (- 18 ° C - 4 ° C), жаңа ет, балық филесі, асшаяндар, асшаяндар және т.б. еріген жоқ, еріту кезінде ылғалдың жоғалуын болдырмауға және ет тырнақтарын азайтуға мүмкіндік береді, осылайша етті пайдалануды ұлғайту мүмкін. Пісірілген ет кесілген кезде (мысалы, ыдыс-аяқтар мен шұжықтар сияқты), машина ет талшықтарын зақымдамай, ет тұтастығын сақтайды.

    4. Жеміс-көкөніс өңдеу:Дәстүрлі кесу әдістерінен туындаған шырынның жоғалуын болдырмауға, қызанақ, манго және құлпынай сияқты жұмсақ жемістер мен көкөністерді кесуге жарамды. Сондай-ақ, ол сәбіз және картоп сияқты қатты жемістер мен көкөністерді кесіп, салаттар, жеміс-жидек және өсімдік чиптері және басқа да өнімдерді өңдеу қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін біркелкі кеспе мен туристік заттарды кесуге болады.

    5. Функционалды тамақ:Дәрілік есек, гигиена талаптары бар өнімдерді кесуге жарамды және дәрілік есек - Кесу дәлдігі өнімнің тазалығын қамтамасыз ету және ластану қаупін болдырмау кезінде фармацевтикалық стандарттарға сәйкес келеді.cutter.jpg
  • Алдыңғы:
  • Келесі:
  • Ультрадыбыстық торт кесу машинасы
  • Ультрадыбыстық кескіш пышақ
  • Ультрадыбыстық кесу құралы
  • Ультрадыбыстық тамақ кескіш
  • Ультрадыбыстық азық-түлікті кесу машинасы
    • ӨнімСанаттар

    Хабарламаңыз қалдырыңыз

    Іздеу немесе жабу үшін Enter түймесін басыңыз