Suptrasonic Food Cutting Machine Supply Semi - Automatyske ultrasone snijmasjine
| Masine | Ultrasonic Cake Cutter |
| Frekwinsje (KHZ) | 20kHz |
| Krêft | 1000 W |
| Snije blade / hoarn | Titanium |
| Voltage (V) | 220V / 50HZ |
| De breedte fan blade | Ofhinklik fan jo eask |
| Snije dikte | 65mm (hingje ôf fan materialen) |
| Horn Amplitude | 10 - 40μm |
| Apparatuer gewicht | 150kg |
Beskriuwing
1.De Core-prinsipe fan in ultrasonyske iten snijpt om hege te brûken - Frekwinsje Mechanyske vibraasjes om Micron te generearjen - Nivo High - Svillingen yn it snijden yn it snijden, dêrtroch ynteressearjende iten snijden. De operaasje is ferdield yn trije wichtige stappen:
● Enerzjykonverzje:It boud fan it apparaat - yn ultrasone generator dy't gewoane elektryske enerzjy konverteart yn in hege - Frekwinsje elektryske sinjaal fan 20 kHz - 40khz. De transducer konverteart dan it elektryske sinjaal yn hege - Frekwinsjeweganyske vibraasjes (typysk mei in amplitude fan 10μm - 50μm);
● Vibration Transmission:De hege - Frekwinsje-meganyske vibraasjes wurde fersterke, en krekt oerdroegen oan in tawijd snijwurk), wêrtroch't it blêd en wer tsjin hege snelheid lâns tsjin 'e snijrjocht hawwe;
● Drag - Fergees besuniging:Doe't it vibrearjen fan it sierdraten-kontakten iten, de hege - Frekwinsje vibraasjes rap de ynterne molekulêre struktuer en bondingkrêften rapper beheine. Tagelyk, in laach fan "loftfilm" foarmen tusken it blêd en iten, effektyf foarkomme dat iten oan it blêd is foar it blêd. Dit resulteart yn glêde, "Nee - Squeeze, nee - Friction" snijden, wat resulteart, resulteart yn in glêd, sels besunigje oerflak.
2.De rappe oanniming fan ultrasone itenstekers yn 'e fiedingsswakken stamt út har fiif keardefoardielen, spesifyk ûntworpen foar itenferbrûkten, dy't perfekt behannelt de pine-punten fan tradisjonele snijmetoaden.
● Wichtige anty - Ynspeld plakke:De hege - Frekwinsje vibraasje soarget foar in "loftbarriêre" dat effektyf it iten fan 'e snijder is tefolle. Sels by it snijen fan ekstreem plak (lykas Gummy Chezens, en glutineuze rysprodukten), foarkomt dat de snijformaasje of snijd is, eliminearjen foar faak snijdrein en signifikant ferbettering.
● Hege snije presyzje en glêd krús - Seksjes:De vibraasje snijwurk elimineart dat Elimineart en lûke, mei snijfouten regele yn ± 0,1mm. Hjirmei makket it foaral geskikt foar iten mei hege estetyske easken (lykas bakte koeken, fersierde koekjes, en medisinale ezelen - Ferbergje gelatine). Pleats - snije elimineart de needsaak foar sekundêre trimmen, wêrtroch't foar direkte ferpakking of folgjende ferwurking is.
● orizjinele kwaliteit fan iten behâlde:Troch de needsaak te eliminearjen foar wichtige druk foarkomt dizze metoade de skea oan 'e ynterne struktuer fan it iten dat foarkomt mei tradisjonele snijmetoaden foarkomt. Dizze metoade maksimeart it behâld fan iten-tekstuer (lykas de fluffens fan sêfte koeken en de tederheid fan fleis), fiedingsstoffen en grienten), by it ferbetterjen fan iten ôffal en ferbetterjen fan rau materiaal utilisaasje. 10% - 20%;
● brede tapassing en kompatibiliteit:Geskikt foar in ferskaat oan itenfoarmen en tekstueren, of solide, beferzen fleis, nuten), semi - bêst (lykas reade beanpast, jam, iis), as kleverich. Ferfange gewoan it korrespondearjende blade (lykas rjochte blêd, serrated blade, of draad snijwurk) om krekte snijwurk te berikken om te foldwaan oan de behoeften fan ferskate ferwurkingscenario's.
● Skjin en hygiënysk, foldwaan oan itenstormen:Alle iten kontaktpartijden (messen en wurkflier) binne makke fan 304 roestfrij stiel as iten - GRADUALE MATERIALEN, wat resulteart yn in glêd en maklik en maklik - It snijproses is stof - frij en oalje - fergees, foldwaan, foldwaan oan FDA- en HACCP-itenhygiëne noarmen. It is foaral geskikt foar hege - standert ferwurkingsapplikaasjes lykas medysk iten en bern iten.
Apparaten
1. Bakken en desserts:Geskikt foar it snijen fan sêft en maklik deformeare desserts lykas Chiffon-koeken, mousse-koeken, en Crepe-koeken. De resultearjende koeken hawwe ûnderskate lagen en in glêd krús - seksje, foarkomme dat de ynstoarting foarkomt troch tradisjonele snijmetoaden feroarsake. It kin ek gewoan koekjes, koekjes besunigje, en aaiende gebak, soargje foar unifoarme grutte en ferbetterje it uterlik fan it produkt.
2. snoep en sûkelade:Geskikt foar ferwurkjen Sticky Foods lykas Fudge, toffee, en sûkeladebalken, foarkomme, stekke of deformation te foarkommen. It kin single stikken of batches snije, en is foaral geskikt foar it snijden foar complex, lykas sûkelade - Ynfolde snoepjes en sûkelade - Ynfolde sûkelade.
3 fleis en akwatyske produkten:Cutting beferzen fleis (- 18 ° C oant - 4 ° C), farsk fleis, garnale ballen, ensfh. En fuchtferliening tidens it smelplaat en ferheegjen fan fleisrekkene fleisferheinen. By it snijden fan gekookte fleis (lykas braised skûtels en worstjes ûnderhâldt de masine de yntegriteit fan it fleis sûnder de fleisfibers te besjen.
4. Fruit en plantaardige ferwurking:Geskikt foar it snijen fan sêfte fruchten, lykas tomaten, mango's, mangjes, en aardbeien, foarkomme it ferlies fan sop feroarsake troch tradisjonele snijmetoaden. It kin ek hurde fruchten en grienten en ierdappels en ierdappels snije, it berikken fan unifoarm snije en dûke om te foldwaan oan de ferwurkingsferlettening fan salades, fruit en griente-chips en oare produkten.
5 Funksjonele iten:Geskikt foar it snijen fan produkten mei ekstreem hege presys en hygiëne-easken, lykas medisinale ezel - Ferbergje gelatine, instyf fûgelnêsten, en mielferfangende poeziders. De snijde krektens foldocht oan farmaseutyske noarmen by it garandearjen fan produkt skjinens en foarkommen fan kontaminaasje risiko's foarkomme.





















