අතිධ්වනික ආහාර කැපුම් මැෂින් සැපයුම්කරු අර්ධ - ස්වයංක්රීය අතිධ්වනික කැපීමේ යන්ත්රය

Ultrasonic food cutting machine supplier semi-automatic ultrasonic cutting machine

කෙටි විස්තරය:

අල්ට්රාසොනික් ආහාර කැපුම් යන්ත්රය අද්විතීය ඉහළ මට්ටමේ කැපීමේ සීමාවන් තුළින් බිඳී ගොස් ඇති අතර, සංඛ්යාත කම්පන කපන තාක්ෂණය වන අතර ෙබ්කිං, කැන්ඩි, මස්, ජලජ නිෂ්පාදන ආදියෙහි නව මූලික උපකරණ බවට පත්ව ඇත.

අපට විද්යුත් තැපෑලක් යවන්න

නිෂ්පාදන විස්තර

නිති අසන පැණ

නිෂ්පාදන ටැග්

පරාමිතිය

යන්ත්රය	අතිධ්වනික කේක් කටර්
සංඛ්යාතය (KHZ)	20khz
බලය	1000 W.
කැපීම / අං කැපීම	ටයිටේනියම්
වෝල්ටීයතාව (V)	220V / 50hz
තලයේ පළල	ඔබේ අවශ්යතාවය මත රඳා පවතී
කිමිදීම .ණකම	65mm (ද්රව්ය මත රඳා පවතී)
අං විස්තාරය	10 - 40μm
උපකරණ බර	කි.ග්රෑ

විස්තරය

1. අතිධ්වනික ආහාර කටරයක මූලික මූලධර්මය ඉහළ මට්ටමක භාවිතා කිරීම සඳහා ඉහළ - මිච් මට්ටම උත්පාදනය කිරීම සඳහා සංඛ්යාත යාන්ත්රික කම්පන - මට්ටම ඉහළ - කපන තලයෙහි වේග කම්පන, එමඟින් කාර්යක්ෂම ආහාර කප්පාදුව ළඟා කර ගැනීම. එහි ක්රියාකාරිත්වය ප්රධාන පියවර තුනකට බෙදා ඇත:

බලශක්ති පරිවර්තනය:උපාංගයේ ඉදිකරන ලද - අල්ට්රාසොනික් උත්පාදක යන්ත්රය සාමාන්ය විද්යුත් ශක්තිය ඉහළ මට්ටමේ සිට 20khz සං signal ාවක් බවට පරිවර්තනය කරයි - සංඛ්යාත විදුලි සං signal ාව 20KHz. සම්ප්රේෂකය පසුව විද්යුත් සං signal ාව ඉහළ බවට පරිවර්තනය කරයි - සංඛ්යාත යාන්ත්රික කම්පන (සාමාන්යයෙන් 10μμm - 50μm);

● කම්පන සම්ප්රේෂණය:ඉහළ - සංඛ්යාත යාන්ත්රික කම්පන අං මගින් විශාල කර ඇති අතර විශේෂිත කැපීමේ මෙවලමකට හරියටම සම්ප්රේෂණය වේ (තලයක් හෝ කම්බි කටර් වැනි), කැපුම් දිශාව දිගේ අධික වේගයකින් නැවත නැවතත් කම්පනය වේ.

● ඇදගෙන යන්න - නොමිලේ කැපීම:කම්පන තලය ආහාර වන විට, ඉහළ - සංඛ්යාත කීමොරස් ආහාරවල අභ්යන්තර අණුක ව්යුහය හා බන්ධන බලකායේ වේගයෙන් කඩාකප්පල් කරයි. ඊට සමගාමීව, "වායු චිත්රපටයේ" තට්ටුවක් තලය සහ ආහාර අතර ඇති වන තට්ටුවක් වන අතර, තලය ඇහාරින් ආහාර effectively ලදායී ලෙස වළක්වා ගැනීම. මෙහි ප්රති results ලය වනුයේ සිනිඳුයි, "නැත - මිරිකීම, නැත, නැත," අඩු කිරීම, එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස සුමට, කපන ලද මතුපිට පවා.

2. ආහාර කර්මාන්තයේ අතිධ්වනික ආහාර කටර් පහරවල් දරුකමට හදා ගැනීම ඔවුන්ගේ මූලික වාසි පහෙන්, සාම්ප්රදායික කැපීමේ ක්රමවල වේදනා ලක්ෂ්ය මනාව ආමන්ත්රණය කරන්න.

Antraolpant සැලකිය යුතු ප්රති-අභිමානය ඇති කිරීමේ බලපෑම:ඉහළ - සංඛ්යාත කම්පනය "වායු බාධකයක්" නිර්මාණය කරන අතර එය කපනයෙන් ආහාර effectively ලදායී ලෙස හුදකලා කරයි. අතිශයින් ඇලෙන සුළු ආහාර (විදුරුමස් කැන්ඩි, චොකලට් සහ ග්ලූටිනස් සහල් නිෂ්පාදන වැනි), කපනයන්ට ඇලී සිටීම ආහාර විරූපණය හෝ කපටි කැටි ගැසීම වැනි, නිරන්තර කඩාවර් පිරිසිදු කිරීමේ අවශ්යතාවය සහ කැපුම් කාර්යක්ෂමතාවයේ අවශ්යතාවය ඉවත් කිරීම.

Chinespy ඉහළ කැපීමේ නිරවද්යතාවය සහ සිනිඳු හරස් - කොටස්:කම්පන කැපීමේ ක්රියාවලිය මිරිකීම සහ ඇද ගැනීම ඉවත් කිරීම, කැපීමේ දෝෂ සහිතව ± 0mm දක්වා. මෙය විශේෂයෙන් ඉහළ සෞන්දර්යාත්මක අවශ්යතා සහිත ආහාර සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසු වේ (බේක් කළ කේක්, අලංකාර කුකීස් සහ medic ෂධීය බූරුවා - ජෙලටින් සඟවන්න). පෝස්ට් - කැපීම ද්විතියික කැපීම සඳහා අවශ්යතාවය ඉවත් කරයි, සෘජු ඇසුරුම්කරණය හෝ පසුව සැකසුම් කළ සැකසුම් සඳහා ඉඩ සලසයි.

Facter ආහාරවල මුල් ගුණාංගය ආරක්ෂා කිරීම:සැලකිය යුතු පීඩනයක අවශ්යතාවය ඉවත් කිරීමෙන්, මෙම ක්රමය සාම්ප්රදායික කැපුම් ක්රම සමඟ සිදුවන ආහාරවල අභ්යන්තර ව්යුහයට වන හානිය වළක්වයි. මෙම ක්රමය ආහාර වයනය (මෘදු කේක් වල මුදු මොළොක්කම), පෝෂ්ය පදාර්ථවල සුදුමැලි බව), පෝෂ්ය පදාර්ථ (පලතුරු හා එළවළු වල විටමින් වැනි), ආහාර සුන්බුන් අවම කිරීම සහ රසය. 10% - 20%;

Emplicy පුළුල්ත්වතාව සහ අනුකූලතාව:Solid න (චීස්, ශීත කළ මස්, ඇට වර්ග), අර්ධ - solid න (රතු බෝංචි පේස්ට් (රතු බෝංචි, අයිස්ක්රීම් වැනි (රතු - වැනි) සුදුසු විවිධ ආහාර හැඩතල සහ වයනය සඳහා සුදුසුය. විවිධ සැකසුම් අවස්ථා වල අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා නිවැරදි කැපීම ලබා ගැනීම සඳහා අනුරූප තලය (සෘජු තලය, සංක්ෂිප්ත තලය, වාහක තලය, කම්බි කම්බි වැනි) ආදේශ කරන්න.

Post පිරිසිදු හා සනීපාරක්ෂාව, ආහාර ප්රමිතීන්ට අනුකූලව:සියලුම ආහාර සම්බන්ධතා කොටස් (පිහි සහ වැඩ මතුපිට) මල නොබැඳෙන වානේ හෝ ආහාර 304 කින් සාදා ඇත - ශ්රේණියේ ද්රව්ය, සුමට හා පහසු - සඳහා - පිරිසිදු මතුපිට. කපන ක්රියාවලිය දූවිලි - නිදහස් හා තෙල් - නොමිලේ, FDA සමඟ අනුකූල වීම සහ ආහාර සනීපාරක්ෂක ප්රමිතීන්. එය විශේෂයෙන් ඉහළ මට්ටමක පවතී - වෛද්ය ආහාර හා ළදරු ආහාර වැනි සම්මත සැකසුම් යෙදුම්.

උපකරණ

1. ෙබ්කිං සහ අතුරුපස:චිෆන් කේක්, මූසස් කේක් සහ ක්රේප් කේක් වැනි මෘදු හා පහසුවෙන් විකෘති වූ අතුරුපස කැපීමට සුදුසුය. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස කේක්වල විශේෂිත ස්ථර සහ සුමට හරස් මාර්ගයක් ඇත - සාම්ප්රදායික කැපුම් ක්රම නිසා ඇතිවන බිඳවැටීම වැළැක්වීම. එය කුකීස්, බිස්කට් සහ බිත්තර කහ මදය නිවැරදිව කපන්න, ඒකාකාර ප්රමාණය සහතික කිරීම සහ නිෂ්පාදනයේ පෙනුම වැඩි කිරීම.

2. කැන්ඩි සහ චොකලට්:ෆඩ්ජ්, ටොෆි සහ චොකලට් බාර් වැනි ඇලෙන සුළු ආහාර සැකසීම, ඇලවීම හෝ විරූපණය වැළැක්වීම සඳහා සුදුසුය. එයට තනි කැබලි හෝ කණ්ඩායම් කපා දැමිය හැකි අතර, චොකලට් වැනි සංකීර්ණ ඉටිපන්දම් කප්පාදු කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසු වේ - පුරවන ලද කැන්ඩි සහ චොකලට් - පුරවන ලද චොකලට්.

3. මස් හා ජලජ නිෂ්පාදන:ශීත කළ මස් කැපීම (- 18 ° C සිට 4 ° C දක්වා) නැවුම් මස්, මාළු පිරවුම්, ඉස්සන් බෝල යනාදිය, දියවන ක්රියාවලියේදී තෙතමනය නැතිවීම වැළැක්වීම සහ මස් සීරීම් අඩු කිරීම. පිසූ මස් (බ්රේස්බයිඩ් පිඟන් හා සොසේජස් වැනි) කැපීමේදී, යන්ත්රය මස් තන්තු වලට හානි නොකර මස් වල අඛණ්ඩතාව පවත්වා ගෙන යයි.

4. පළතුරු සහ එළවළු සැකසීම:සාම්ප්රදායික කැපීමේ ක්රම මගින් සිදුවන යුෂ අහිමිවීම වළක්වා ගැනීමෙන් වළකින්නේ මෘදු පලතුරු හා එළවළු කැපීම සඳහා සුදුසුය. සලාද, පළතුරු සහ එළවළු චිප්ස්, සහ වෙනත් නිෂ්පාදන සපුරාලීම සඳහා ඒකාකාරව කැපීම සහ ඩික් වැනි දෘඩ පලතුරු හා එළවළු කපා දැමිය හැකිය.

5. ක්රියාකාරී ආහාර:Medic ෂධීය බූරුවෙකු වැනි අතිශයින්ම ඉහළ නිරවද්යතාව සහ සනීපාරක්ෂක අවශ්යතා සහිත නිෂ්පාදන කපා හැරීම සඳහා සුදුසුය - ජෙලටින්, ක්ෂණික කුරුල්ලාගේ කූරු සහ ආහාර ආදේශන කුඩු සඟවන්න. කැපීමේ නිරවද්යතාවය නිෂ්පාදන පිරිසිදුකම සහතික කිරීම සහ දූෂණය අවදානම් වළක්වා ගනිමින් compacter ෂධ ප්රමිතීන් සපුරාලයි.