Ultrazvučni rezač hrane

Ultrazvučna mašina za rezanje hrane Semi - Automatska ultrazvučna mašina za rezanje

Ultrasonic food cutting machine supplier semi-automatic ultrasonic cutting machine

Kratak opis:

Ultrazvučna mašina za rezanje hranom slomila se kroz ograničenja tradicionalnog rezanja sa jedinstvenom visokom tehnologijom rezanja vibracije - i postala je nova osnovna oprema u poljima pečenja, slatkiša, mesa, vodenih proizvoda itd.
    Detalj proizvoda
    FAQ
    Oznake proizvoda
    Parametar

    Mašina Rezač ultrazvučnog kolača
    Frekvencija (kHz) 20khz
    Snaga 1000 W
    Sečiva / roga Titanijum
    Napon (V) 220V / 50Hz
    Širina oštrice Zavisi od vašeg zahtjeva
    Debljina rezanja 65mm (ovisi o materijalima)
    Amplituda roga 10 - 40μm
    Težina opreme 150kg

    Opis

    1. Osnovni princip ultrazvučnog rezača hrane je iskoristiti visoke mehaničke vibracije u frekvenciji kako bi se generiralo mikron - razine visokih - brzine vibracija u sečivu za rezanje, čime se postigne efikasno rezanje hrane. Njegova je operacija podijeljena u tri ključna koraka:

    ● Pretvorba energije:Uređaj je izgrađen - u ultrazvučnom generatoru pretvara običnu električnu energiju u visoki - frekvencijski električni signal od 20kHz - 40kHz. Pretvarač zatim pretvara električni signal u visoke - frekvencijske mehaničke vibracije (obično sa amplitudom od 10 μm - 50 μm);

    ● Vibracijski prijenos:Visoke - frekvencijske mehaničke vibracije pojačavaju se rogom i precizno prenose na namjenski alat za rezanje (kao što je oštrica ili sjekač žičane), uzrokujući da sečivo vibrira naprijed i nazad uz veliku brzinu duž smjera rezanja;

    ● Prevucite - Slobodno rezanje:Kada vibrirajuće oštrice kontaktira hranu, visoke - frekvencijske vibracije brzo poremećuju unutranu molekularnu strukturu i sile za vezanje hrane. Istovremeno, sloj "vazdušnog filma" oblika između sečiva i hrane, efikasno sprečavajući da se hrana pridržava sečiva. To rezultira glatkom, "ne - stiska, bez trenja" rezanje, što rezultira glatkom, čak i rezanom površinom.


    2. Brzo usvajanje ultrazvučnih rezača hrane u prehrambenoj industriji proizlaze iz njihovih pet osnovnih prednosti, posebno dizajniranih za karakteristike hrane, što savršeno bave bolovima od strane tradicionalnih metoda rezanja:

    ● Značajan efekt protiv - zalijepljenja:Visoka - vibracija frekvencije stvara "zračnu barijeru" koja učinkovito izolira hranu s rezača. Čak i kada se rezamo izuzetno ljepljive hrane (poput gumenih bombona, čokolade i glutiznih rižnih proizvoda), zalijepivši se za rezač sprječava da se deformacija hrane ili rezač začepljuju, eliminirajući potrebu za čestim čišćenjem rezača i značajno poboljšanje efikasnosti rezanja.

    ● Preciznost visokog rezanja i glatki križ - Sekcije:Proces rezanja vibracija eliminira stiskanje i povlačenje, sa greškom za rezanje koji su kontrolirani na ± 0,1 mm. To ga čini posebno pogodnim za hranu sa visokim estetskim zahtjevima (poput pečenih kolača, ukrašenih kolačića i ljekovitih magarca - Sakrij gelatin). Objavite - rezanje eliminira potrebu za sekundarnim obrezivanjem, omogućavajući direktno pakiranje ili naknadnu obradu.

    ● Očuvanje izvornog kvaliteta hrane:Eliminiranje potrebe za značajnim pritiskom, ova metoda izbjegava štetu na unutrašnjoj strukturi hrane koja se javlja s tradicionalnim metodama rezanja. Ova metoda maksimizira očuvanje teksture hrane (kao što je lepršavost mekih kolača i nježnosti mesa), hranjive tvari (poput vitamina u voćem i povrću) i ukus, a umanjivanje otpadaka za hranu i poboljšanje korištenja sirovina. 10% - 20%;

    ● Široka primjenjivost i kompatibilnost:Pogodno za razne oblike hrane i teksture, bilo da je čvrsto (poput sira, smrznuto meso, matice), polu - kruta (poput crvenog pasta pasulja, zaglavljenih, sladoleda) ili ljepljive. Jednostavno zamijenite odgovarajuću sečivu (kao što su ravna oštrica, nazubljena oštrica ili sjekač žice) kako bi se postiglo precizno rezanje kako bi se zadovoljilo potrebe različitih scenarija za obradu.

    ● Čist i higijenski, u skladu sa standardima hrane:Svi dijelovi za kontakt hrane (noževi i radna površina) izrađeni su od 304 materijala od nehrđajućeg čelika ili hrane - što rezultira glatkom i jednostavnom - čišćem površinom. Proces rezanja je prašina - besplatna i ulje - bez obzira na FDA i HACCP higijene hrane. Posebno je pogodan za visoke - standardne aplikacije za obradu kao što su medicinska hrana i hrana za dojenčad.


    Aplikacije

    1. Pečenje i deserti:Pogodno za rezanje mekih i lako deformisanih deserta, poput šifona kolača, mousse kolača i krete kolača. Rezultirajuće torte imaju različite slojeve i gladak presjek - sprečavajući kolaps uzrokovane tradicionalnim metodama rezanja. Također se može precizno smanjiti kolačiće, kekse i jaja peciva, osiguravajući ujednačenu veličinu i poboljšanje izgleda proizvoda.

    2. Candy i čokolada:Pogodno za preradu ljepljive hrane kao što su fudge, kafići i čokolade, sprečavajući zalijevanje ili deformaciju. Može rezati pojedinačne komade ili serije, a posebno je pogodan za rezanje složenih bombona poput čokolade - punjenih bombona i čokolade - ispunjene čokolade.

    3. Meso i vodeni proizvodi:Rezanje smrznuto meso (- 18 ° C do 4 ° C), ribljim filetima, kuglice za škampi itd. Mogu se izravno izrezati bez odmrzavanja, sprječavajući gubitak vlage tijekom odmrzavanja i smanjujući se bilježnice za mesanje, čime se povećavaju i na taj način povećavajući se na taj način. Prilikom rezanja kuhanih mesa (poput pljusnih jela i kobasica), mašina održava integritet mesa bez oštećenja mesne vlakne.

    4. Obrada voća i povrća:Pogodno za rezanje mekih voća i povrća poput rajčice, manga i jagoda, izbjegavajući gubitak soka uzrokovanih tradicionalnim metodama rezanja. Također se može izrezati tvrdo voće i povrće poput mrkve i krompira, postižuće ravnomjernu rezanje i širenje za ispunjavanje potreba za preradom salata, voća i biljnih proizvoda i drugih proizvoda.

    5. Funkcionalna hrana:Pogodno za rezanje proizvoda sa izuzetno visokim preciznim i higijenskim zahtjevima, poput ljekovitog magarca - Sakrij gelatin, gnijezda trenutne ptice i prahove zamjene obroka. Tačnost rezanja zadovoljava farmaceutske standarde, istovremeno osiguravajući čistoću proizvoda i izbjegavajući rizike za kontaminaciju.cutter.jpg
  • Prethodno:
  • Sledeće:
  • Ultrazvučna mašina za rezanje kolača
  • Ultrazvučna sečiva rezanja
  • Alat za ultrazvučni rez
  • Ultrazvučni rezač hrane
  • Ultrazvučna mašina za rezanje hrane
    • ProizvodKategorije

    Ostavite svoju poruku

    Pritisnite Enter da biste pretražili ili ESC zatvorili