Cortador de alimentos ultrasóns

Provedor de máquinas de corte de alimentos ultrasóns semi - máquina de corte de ultrasóns automática

Ultrasonic food cutting machine supplier semi-automatic ultrasonic cutting machine

Descrición curta:

A máquina de corte de alimentos por ultrasóns rompeu as limitacións do corte tradicional coa súa tecnoloxía única de corte de vibracións de alta frecuencia e converteuse nun novo equipo básico nos campos de cocción, doces, carne, produtos acuáticos, etc.
    Detalle do produto
    FAQ
    Etiquetas de produto
    Parámetro

    Máquina Cortador de bolo ultrasónico
    Frecuencia (kHz) 20khz
    Poder 1000 W.
    Lámina / corno de corte Titanio
    Tensión (v) 220V/50Hz
    O ancho da lámina depende da túa esixencia
    Grosor de corte 65 mm (dependen de materiais)
    Amplitude do corno 10 - 40μm
    Peso do equipo 150kg

    Descrición

    1.O Principio Core dun cortador de alimentos ultrasóns é empregar vibracións mecánicas de alta frecuencia para xerar micron - Nivel de altas vibracións de velocidade na lámina de corte, conseguindo así un corte de alimentos eficiente. O seu funcionamento divídese en tres pasos clave:

    ● Conversión de enerxía:O dispositivo construído - En xerador ultrasónico converte a enerxía eléctrica ordinaria nun sinal eléctrico de alta frecuencia de 20kHz - 40kHz. O transductor converte entón o sinal eléctrico en vibracións mecánicas de alta frecuencia (normalmente cunha amplitude de 10μm - 50μm);

    ● Transmisión de vibracións:As vibracións mecánicas de alta frecuencia amplifícanse polo corno e transmítense precisamente a unha ferramenta de corte dedicada (como unha lámina ou un cortador de arame), facendo que a lámina vibre cara a adiante e cara atrás a alta velocidade ao longo da dirección de corte;

    ● Arrastre - Corte gratuíto:Cando a lámina vibrante entra en contacto cos alimentos, as vibracións de alta frecuencia perturban rapidamente a estrutura molecular interna do alimento e as forzas de unión. Simultaneamente, fórmase unha capa de "película aérea" entre a lámina e a comida, evitando efectivamente que os alimentos se adhiran á lámina. Isto dá como resultado un corte suave, "non - espremer, non - fricción", dando lugar a unha superficie lisa e igualada.


    2. A rápida adopción de cortadores de alimentos ultrasóns na industria alimentaria deriva das súas cinco vantaxes fundamentais, deseñadas especialmente para as características dos alimentos, que abordan perfectamente os puntos de dor dos métodos de corte tradicionais:

    ● Efecto anti -adhesivo significativo:A vibración de alta frecuencia crea unha "barreira de aire" que illou efectivamente o alimento do cortador. Incluso ao cortar alimentos extremadamente pegajosos (como doces gomosos, chocolate e produtos de arroz glutinoso), adherirse ao cortador impide a deformación dos alimentos ou a obstrución do cortador, eliminando a necesidade dunha limpeza de cortador frecuente e mellorando significativamente a eficiencia de corte.

    ● Precisión de alta precisión e cruz lisa - Seccións:O proceso de corte de vibracións elimina a espremer e tirar, con erros de corte controlados a ± 0,1 mm. Isto fai que sexa especialmente adecuado para alimentos con altos requisitos estéticos (como bolos ao forno, galletas decoradas e burro medicinal - ocultar xelatina). Post - O corte elimina a necesidade de recortes secundarios, permitindo envases directos ou procesamento posterior.

    ● Preservar a calidade orixinal da comida:Ao eliminar a necesidade dunha presión significativa, este método evita o dano na estrutura interna do alimento que se produce con métodos de corte tradicionais. Este método maximiza a preservación da textura alimentaria (como a espeluznidade de bolos suaves e a tenrura da carne), nutrientes (como vitaminas en froitas e verduras) e sabor, ao tempo que minimiza os restos de alimentos e mellora a utilización de materias primas. 10%- 20%;

    ● Amplia aplicabilidade e compatibilidade:Adecuado para unha variedade de formas e texturas de comida, xa sexa sólida (como queixo, carne conxelada, noces), semi - sólido (como pasta de feixón vermello, marmelada, xeado) ou pegajoso. Simplemente substitúa a lámina correspondente (como a lámina recta, a lámina serrada ou o cortador de arame) para conseguir un corte preciso para satisfacer as necesidades de diferentes escenarios de procesamento.

    ● Limpo e hixiénico, cumpre cos estándares de comida:Todas as pezas de contacto de alimentos (coitelos e superficie de traballo) están feitas de 304 materiais de aceiro inoxidable ou alimentos -, obtendo unha superficie limpa e sinxela. O proceso de corte é po - libre e aceite - gratuíto, cumprindo os estándares de hixiene alimentaria FDA e HACCP. É especialmente adecuado para aplicacións de procesamento estándar - como alimentos médicos e alimentos infantís.


    Applicións

    1. Cocción e sobremesas:Adecuado para cortar sobremesas suaves e facilmente deformadas como bolos de gasa, bolos de mousse e bolos crepe. Os bolos resultantes teñen capas distintas e unha cruz lisa - sección, evitando o colapso causado polos métodos de corte tradicionais. Tamén pode cortar con precisión as galletas, biscoitos e pastelería de xema de ovo, garantindo o tamaño uniforme e mellorando o aspecto do produto.

    2. Doces e chocolate:Adecuado para procesar alimentos pegajosos como fudge, caramelo e barras de chocolate, impedir a adherencia ou a deformación. Pode cortar anacos ou lotes individuais e é especialmente adecuado para cortar doces complexos como chocolate - doces cheos e chocolate - Chocolates cheos.

    3. Carne e produtos acuáticos:Corte de carne conxelada (- 18 ° C a - 4 ° C), carne fresca, filetes de peixe, bolas de camarón, etc. pódese cortar directamente sen descongelar, evitando a perda de humidade durante o proceso de descongelación e reducindo os restos de carne, aumentando así a utilización da carne. Ao cortar carnes cocidas (como pratos e salchichas brazadas), a máquina mantén a integridade da carne sen danar as fibras de carne.

    4. Procesamento de froitas e verduras:Adecuado para cortar froitas e verduras suaves como tomates, mangos e amorodos, evitando a perda de zume causada polos métodos de corte tradicionais. Tamén pode cortar froitas e verduras duras como cenorias e patacas, lograr cortinas uniformes e dados para satisfacer as necesidades de procesamento de ensaladas, patacas fritas e verduras e outros produtos.

    5. Alimento funcional:Adecuado para cortar produtos con requisitos de precisión e hixiene extremadamente elevados, como burro medicinal - ocultar xelatina, niños de aves instantáneas e po de substitución de comidas. A precisión de corte cumpre os estándares farmacéuticos ao tempo que se asegura a limpeza do produto e evita os riscos de contaminación.cutter.jpg
  • Anterior:
  • Seguinte:
  • máquina de corte de bolo ultrasónico
  • Lámina de corte ultrasónico
  • Ferramenta de corte ultrasónico
  • Cortador de alimentos ultrasóns
  • Máquina de corte de alimentos por ultrasóns
    • Produtocategorías

    Deixa a túa mensaxe

    Hit enter para buscar ou ESC para pechar