Ultradźwiękowy noży

Ultradźwiękowy dostawca maszyn do cięcia żywności pół - automatyczna ultradźwiękowa maszyna do cięcia

Ultrasonic food cutting machine supplier semi-automatic ultrasonic cutting machine

Krótki opis:

Ultradźwiękowa maszyna do cięcia żywności przełamała ograniczenia tradycyjnego cięcia dzięki unikalnej technologii cięcia wibracji o wysokiej -
    Szczegóły produktu
    FAQ
    Tagi produktów
    Parametr

    Maszyna Ultradźwiękowy noża do ciasta
    Częstotliwość (KHz) 20KHz
    Moc 1000 w
    Cutowanie ostrza / klaksonu Tytan
    Napięcie (v) 220 V/50 Hz
    Szerokość ostrza Zależy od twojego wymagania
    Grubość cięcia 65 mm (zależne od materiałów)
    Amplituda klaksonu 10 - 40 μm
    Waga sprzętu 150 kg

    Opis

    1. Podstawową zasadą ultradźwiękowej noża do pokarmu jest wykorzystanie wibracji mechanicznych o wysokiej - Jego działanie jest podzielone na trzy kluczowe kroki:

    ● Konwersja energii:Zbudowany urządzenie - w generatorze ultradźwiękowym przekształca zwykłą energię elektryczną w sygnał elektryczny o wysokiej częstotliwości 20 kHz - 40 kHz. Przetwornik następnie przekształca sygnał elektryczny na wibracje mechaniczne o wysokiej częstotliwości (zwykle o amplitudzie 10 μm - 50 μm);

    ● Transmisja wibracji:Wibracje mechaniczne o wysokiej częstotliwości są wzmacniane przez klakson i precyzyjnie przenoszone do dedykowanego narzędzia tnącego (takiego jak ostrze lub noża drutu), powodując wibrację ostrza z dużą prędkością wzdłuż kierunku cięcia;

    ● Przeciągnij - bezpłatne cięcie:Gdy wibrujące ostrze stykają się z jedzeniem, wibracje o wysokiej częstotliwości szybko zakłócają wewnętrzną strukturę molekularną żywności i siły wiązania. Jednocześnie warstwa „folii powietrznej” tworzy się między ostrzem a jedzeniem, skutecznie zapobiegając przyleganiu jedzenia do ostrza. Powoduje to gładkie „nie - ściskanie, nie - tarcie”, powodując gładką, równomierną powierzchnię.


    2. Szybkie przyjęcie ultradźwiękowych przecinków żywności w branży spożywczej wynika z ich pięciu podstawowych zalet, specjalnie zaprojektowanych dla właściwości żywności, które doskonale zajmują się punktami bólu tradycyjnych metod cięcia:

    ● Znaczący efekt anty -Wibracje o wysokiej częstotliwości tworzą „barierę powietrzną”, która skutecznie izoluje pokarm z noża. Nawet podczas cięcia wyjątkowo lepkich pokarmów (takich jak gumowate cukierki, czekolada i kleszczowe produkty ryżowe), przyklejanie się do noża zapobiega deformacji pokarmu lub zatkaniu futera, eliminując potrzebę częstego czyszczenia nożytowego i znacznie poprawiając wydajność cięcia.

    ● Precyzja o wysokim cięciu i gładka krzyż - sekcje:Proces cięcia wibracji eliminuje ściskanie i ciągnięcie, z błędami cięcia kontrolowanymi w granicach ± ​​0,1 mm. To sprawia, że ​​jest to szczególnie odpowiednie do żywności o wysokich wymaganiach estetycznych (takich jak pieczone ciasta, dekorowane ciasteczka i osła lecznicza - ukryj żelatynę). Post - Cięcie eliminuje potrzebę przycinania wtórnego, umożliwiając bezpośrednie opakowanie lub późniejsze przetwarzanie.

    ● Ochrona pierwotnej jakości żywności:Wyeliminując potrzebę znacznego presji, metoda ta pozwala uniknąć uszkodzenia wewnętrznej struktury żywności, która występuje za pomocą tradycyjnych metod cięcia. Ta metoda maksymalizuje zachowanie konsystencji pokarmu (takiego jak puszystość miękkich ciast i tkliwość mięsa), składniki odżywcze (takie jak witaminy w owocach i warzywach) oraz smak, jednocześnie minimalizując resztki żywności i poprawę wykorzystania surowców. 10%- 20%;

    ● Szerokie zastosowanie i kompatybilność:Nadaje się do różnych kształtów i tekstur żywnościowych, czy to solidne (takie jak ser, mrożone mięso, orzechy), pół - stałe (takie jak pasta z czerwonej fasoli, dżem, lody) lub lepkie. Wystarczy wymienić odpowiednie ostrze (takie jak proste ostrze, ząbkowane ostrze lub przecinek drutu), aby osiągnąć precyzyjne cięcie, aby zaspokoić potrzeby różnych scenariuszy przetwarzania.

    ● Czysty i higieniczny, zgodny ze standardami żywności:Wszystkie części kontaktowe żywności (noże i powierzchnia robocza) są wykonane z 304 materiałów ze stali nierdzewnej lub żywności - Materiały ocen, co skutkuje gładką i łatwą - czystą powierzchnią. Proces cięcia to kurz - wolny i olej - bezpłatny, zgodny ze standardami higieny żywności FDA i HACCP. Jest szczególnie odpowiedni do wysokich - standardowych zastosowań przetwarzania, takich jak żywność medyczna i żywność niemowląt.


    Aplacje

    1. Pieczenie i desery:Nadaje się do cięcia miękkich i łatwo zdeformowanych deserów, takich jak szyfonowe ciasta, ciasta musu i ciastka naleśnikowe. Powstałe ciasta mają wyraźne warstwy i gładki przekrój, zapobiegając zapadnięciu się spowodowanego tradycyjnymi metodami cięcia. Może również precyzyjnie wycinać ciasteczka, ciastka i ciastka żółtka, zapewniając jednolity rozmiar i zwiększając wygląd produktu.

    2. Candy and Chocolate:Nadaje się do przetwarzania lepkich pokarmów, takich jak krówki, toffi i batoniki czekoladowe, zapobieganie przyklejeniu lub deformacji. Może wycinać pojedyncze kawałki lub partie, a szczególnie nadaje się do cięcia złożonych cukierków, takich jak czekolada - wypełnione cukierki i czekolada - wypełnione czekoladki.

    3. Produkty mięsa i wodne:Przecinanie mrożonego mięsa (- 18 ° C do - 4 ° C), świeże mięso, filety rybne, kulki z krewetkami itp. Można wycinać bezpośrednio bez rozmrażania, zapobiegając utracie wilgoci podczas procesu rozmrażania i zmniejszając resztki mięsa, zwiększając w ten sposób wykorzystanie mięsa. Podczas cięcia gotowanych mięs (takich jak duszone potrawy i kiełbaski) maszyna utrzymuje integralność mięsa bez uszkodzenia włókien mięsnych.

    4. Przetwarzanie owoców i warzyw:Nadaje się do cięcia miękkich owoców i warzyw, takich jak pomidory, mango i truskawki, unikając utraty soku spowodowanego tradycyjnymi metodami cięcia. Może również wycinać twarde owoce i warzywa, takie jak marchew i ziemniaki, osiągając jednolite krojenie i krojenie krojenia, aby zaspokoić potrzeby przetwarzania sałatek, wiórów owocowych i warzywnych oraz innych produktów.

    5. Funkcjonalne jedzenie:Nadaje się do cięcia produktów o wyjątkowo wysokich wymaganiach precyzyjnych i higienicznych, takich jak osła lecznicza - Ukryj żelatynę, instantowskie gniazda ptaków i proszki do wymiany posiłków. Dokładność cięcia spełnia standardy farmaceutyczne, zapewniając jednocześnie czystość produktu i unikanie ryzyka zanieczyszczenia.cutter.jpg
  • Poprzedni:
  • Następny:
  • Ultradźwiękowa maszyna do cięcia ciasta
  • Ultradźwiękowe ostrze cięcia
  • Ultradźwiękowe narzędzie tnące
  • Ultradźwiękowy noży
  • Ultradźwiękowa maszyna do cięcia żywności
    • Produktkategorie

    Zostaw swoją wiadomość

    Naciśnij Enter, aby wyszukać lub ESC, aby zamknąć