Ultrasonic matarskútu

Ultrasonic matarskera vél birgir hálf - Sjálfvirk ultrasonic skurðarvél

Ultrasonic food cutting machine supplier semi-automatic ultrasonic cutting machine

Stutt lýsing:

Ultrasonic matarskeravél hefur brotist í gegnum takmarkanir hefðbundinna skurðar með einstaka háum - tíðni titringsskera tækni og hefur orðið nýr kjarnabúnað á sviðum baksturs, nammi, kjöt, vatnsafurðum osfrv.
    Vöruupplýsingar
    Algengar spurningar
    Vörumerki
    Færibreytur

    Vél Ultrasonic kökuskúta
    Tíðni (KHZ) 20kHz
    Máttur 1000 W.
    Klippa blað / horn Títan
    Spenna (v) 220v/50Hz
    Breidd blaðsins Fer eftir kröfu þinni
    Skera þykkt 65mm (fer eftir efni)
    Horn amplitude 10 - 40μm
    Þyngd búnaðar 150 kg

    Lýsing

    1. Kjarna meginreglan um ultrasonic matarskútu er að nota mikla - tíðni vélrænni titrings til að mynda míkron - stig há - hraða titring í skurðarblaðinu og ná þannig skilvirkri matarskurði. Notkun þess er skipt í þrjú lykilskref:

    ● Orkubreyting:Innbyggt tækið - í ultrasonic rafall breytir venjulegri raforku í mikla - tíðni rafmagnsmerki 20kHz - 40kHz. Transducerinn breytir síðan rafmerkinu í mikla - tíðni vélrænni titring (venjulega með amplitude 10μm - 50μm);

    ● Titringssending:Hátt - tíðni vélrænni titringurinn magnast með horninu og smitast nákvæmlega á sérstakt skurðartæki (svo sem blað eða vírskútu), sem veldur því að blaðið titrar fram og til baka á miklum hraða meðfram skurðarstefnu;

    ● Dragið - Ókeypis skurður:Þegar titring blaðsins snýr að matvælum truflar há - tíðni titringurinn hratt innri sameindauppbyggingu matvælanna og tengingaröflin. Samtímis myndar lag af „loftfilmu“ milli blaðsins og matarins og kemur í veg fyrir að matur festist við blaðið. Þetta hefur í för með sér sléttan, „nei - kreista, nei - núning“ skera, sem leiðir til slétts, jafnvel skera yfirborðs.


    2. Hröð upptöku ultrasonic matvæla í matvælaiðnaðinum stafar af fimm kjarna kostum þeirra, sérstaklega hannað fyrir einkenni matvæla, sem fjalla fullkomlega um sársaukapunkta hefðbundinna skurðaraðferða:

    ● Veruleg andstæðingur - festingaráhrif:Hátt - tíðni titringur skapar „lofthindrun“ sem einangrar matinn í raun frá skútu. Jafnvel þegar þú klippir mjög klístrað matvæli (svo sem gummy nammi, súkkulaði og glútínískt hrísgrjónafurðir), kemur í veg fyrir skútu aflögun matarins eða stífla skútu, útrýma þörfinni fyrir tíðar skútuhreinsun og bæta verulega skurðar skilvirkni.

    ● Mikil skurður nákvæmni og sléttur kross - Hlutar:Titringskera ferlið útrýma kreista og draga, með skurðarvillum sem stjórnað er innan ± 0,1 mm. Þetta gerir það sérstaklega hentugt fyrir matvæli með miklar fagurfræðilegar kröfur (svo sem bakaðar kökur, skreyttar smákökur og lyfja asni - fela gelatín). POST - Skurður útrýma þörfinni fyrir auka snyrtingu, sem gerir kleift að beina umbúðum eða síðari vinnslu.

    ● Varðandi upphafleg gæði matvæla:Með því að útrýma þörfinni fyrir verulegan þrýsting forðast þessi aðferð tjón á innri uppbyggingu matvælanna sem á sér stað með hefðbundnum skurðaraðferðum. Þessi aðferð hámarkar varðveislu mataráferðar (svo sem dúnkennd mjúkra kaka og eymsli kjöts), næringarefni (svo sem vítamín í ávöxtum og grænmeti) og bragð, en lágmarka rusl og bæta nýtingu hráefna. 10%- 20%;

    ● Víðtæk notagildi og eindrægni:Hentar fyrir margs konar matarform og áferð, hvort sem það er fast (eins og ostur, frosið kjöt, hnetur), hálf - solid (eins og rauð baunapasta, sultu, ís) eða klístrað. Skiptu einfaldlega um samsvarandi blað (svo sem beint blað, serrated blað eða vírskútu) til að ná nákvæmri klippingu til að mæta þörfum mismunandi vinnslusviðs.

    ● Hreinsið og hreinlætislegt, í samræmi við matvælastaðla:Allir snertihlutar matarins (hnífar og vinnuyfirborð) eru úr 304 ryðfríu stáli eða mat - bekkjarefni, sem leiðir til slétts og auðvelt - til - hreint yfirborð. Skurðarferlið er ryk - ókeypis og olía - Ókeypis, í samræmi við FDA og HACCP matvælahreina staðla. Það er sérstaklega hentugur fyrir háa - staðlaða vinnsluforrit eins og læknisfæði og ungbarna mat.


    Forrit

    1. Bakstur og eftirréttir:Hentar til að skera mjúkan og auðveldlega afmyndaða eftirrétti eins og chiffon kökur, mousse kökur og crepe kökur. Kökurnar sem myndast hafa aðgreind lög og sléttan kross - Hluti, sem kemur í veg fyrir hrunið af völdum hefðbundinna skurðaraðferða. Það getur einnig skorið nákvæmlega smákökur, kex og eggjarauða kökur, tryggt einsleit stærð og aukið útlit vörunnar.

    2. nammi og súkkulaði:Hentar til að vinna úr klístruðum matvælum eins og fudge, karamellu og súkkulaðibörum, koma í veg fyrir festingu eða aflögun. Það getur klippt staka hluti eða lotur og er sérstaklega hentugur til að skera flókin sælgæti eins og súkkulaði - fyllt sælgæti og súkkulaði - fyllt súkkulaði.

    3.. Kjöt og vatnsafurðir:Hægt er að skera frosið kjöt (- 18 ° C til - 4 ° C), ferskt kjöt, fiskflök, rækjukúlur osfrv. Þegar klippt er soðið kjöt (svo sem braised diskar og pylsur) heldur vélin heilleika kjötsins án þess að skemma kjöttrefjarnar.

    4.. Vinnsla ávaxta og grænmetis:Hentar til að klippa mjúkan ávexti og grænmeti eins og tómata, mangó og jarðarber og forðast tap á safa af völdum hefðbundinna skurðaraðferða. Það getur einnig skorið harða ávexti og grænmeti eins og gulrætur og kartöflur, náð einsleitri sneið og tening til að mæta vinnsluþörf salöt, ávexti og grænmetisflís og aðrar vörur.

    5. Virk matur:Hentar til að skera vörur með afar mikilli nákvæmni og hreinlætiskröfur, svo sem lyfja asna - Fela gelatín, hreiður augnabliksfugls og duft í máltíð. Skurðarnákvæmni uppfyllir lyfjafræðilega staðla en tryggir hreinleika vöru og forðast mengunaráhættu.cutter.jpg
  • Fyrri:
  • Næst:
  • Ultrasonic Cake Cutting Machine
  • ultrasonic skurðarblað
  • Ultrasonic skurðartæki
  • Ultrasonic matarskútu
  • Ultrasonic matarskeravél
    • Varaflokkar

    Skildu skilaboðin þín

    Hit Enter til að leita eða ESC til að loka