Ультразвуковая пищевая резак

Ультразвуковая машина для резки пищевых продуктов Semi - Автоматическая ультразвуковая машина для резки

Ultrasonic food cutting machine supplier semi-automatic ultrasonic cutting machine

Краткое описание:

Ультразвуковая машина для резки пищевых продуктов нарушила ограничения традиционной резки с его уникальной технологией высокого - частота вибрации и стала новым основным оборудованием в полях выпечки, конфет, мяса, водных продуктов и т. Д.
    Деталь продукта
    Часто задаваемые вопросы
    Теги продукта
    Параметр

    Машина Ультразвуковой резак для торта
    Частота (кГц) 20 кГц
    Власть 1000 Вт
    Режущее лезвие / рог Титан
    Напряжение (v) 220 В/50 Гц
    Ширина лезвия зависеть от вашего требования
    Толщина резки 65 мм (зависит от материалов)
    Амплитуда рога 10 - 40 мкм
    Вес оборудования 150 кг

    Описание

    1. Основным принципом ультразвукового пищевого реза является использование высоких частотных механических вибраций для генерации микрона - Высокий уровень скорости в режущем лезвии, тем самым достигая эффективной резки пищи. Его операция разделена на три ключевых шага:

    ● Преобразование энергии:Построенное устройство в ультразвуковом генераторе преобразует обычную электрическую энергию в высокую частотную электрическую сигнал 20 кГц - 40 кГц. Затем преобразователь преобразует электрический сигнал в механические вибрации с высокой частотой (обычно с амплитудой 10 мкм - 50 мкм);

    ● Передача вибрации:Высокие частотные механические вибрации усиливаются рогом и точно передаются на выделенный режущий инструмент (например, лезвие или резак проволоки), что приводит к вибрированию лезвия взад -вперед на высокой скорости вдоль направления разреза;

    ● Перетащите - бесплатная резка:Когда вибрирующее лезвие контактирует с пищей, высокие частотные вибрации быстро нарушают внутреннюю молекулярную структуру пищи и силы связывания. Одновременно, слой «воздушной пленки» образуется между лезвием и едой, что эффективно предотвращает прилипку пищи к лезвию. Это приводит к гладкому, «нет - сжимать, нет -


    2. Быстрое внедрение ультразвуковых пищевых катеров в пищевой промышленности проистекает из их пяти основных преимуществ, специально разработанных для характеристик продуктов питания, которые прекрасно учитывают болевые точки традиционных методов резки:

    ● Значительный эффект против - прилипания:Высокая частотная вибрация создает «воздушный барьер», который эффективно изолирует пищу от резака. Даже при сокращении чрезвычайно липких продуктов (таких как липкие конфеты, шоколад и клейкие рисовые изделия), прилипание к режущему, предотвращает деформацию пищи или засорение резака, устраняя необходимость в частой очистке резак и значительно повышая эффективность резки.

    ● Высокая точность резки и гладкий крест - Разделы:Процесс резки вибрации устраняет сжимание и вытягивание, с ошибками резки, контролируемыми до ± 0,1 мм. Это делает его особенно подходящим для пищевых продуктов с высокими эстетическими требованиями (например, запеченными тортами, украшенным печеньем и лекарственным ослом - скрыть желатин). Сообщение - Резка устраняет необходимость вторичной обрезки, позволяя получить прямую упаковку или последующую обработку.

    ● Сохранение оригинального качества продуктов питания:Устраняя необходимость значительного давления, этот метод избегает повреждения внутренней структуры пищи, которая происходит с традиционными методами резки. Этот метод максимизирует сохранение пищевой текстуры (например, пушистость мягких пирожных и нежность мяса), питательные вещества (такие как витамины в фруктах и ​​овощах) и аромат, при этом минимизируя мусор пищевых продуктов и улучшая использование сырья. 10%- 20%;

    ● Широкая применимость и совместимость:Подходит для различных форм пищи и текстур, будь то твердые (такие как сыр, замороженное мясо, орехи), полуотборение (например, паста из красной фасоли, джем, мороженое) или липкое. Просто замените соответствующее лезвие (например, прямое лезвие, зубчатое лезвие или резак), чтобы достичь точной резки, чтобы удовлетворить потребности различных сценариев обработки.

    ● Чистый и гигиеничный, соответствует стандартам питания:Все части пищевых контактов (ножи и рабочая поверхность) изготовлены из 304 из нержавеющей стали или пищи - Материалов класса, что приводит к гладкой и легкой - для - Чистая поверхность. Процесс резки - пыль - бесплатно и нефть - бесплатно, соответствующая стандартам FDA и HACCP пищевой гигиены. Это особенно подходит для высоких - стандартных применений в обработке, таких как медицинские продукты и детские питания.


    Приложения

    1. Выпекание и десерты:Подходит для резки мягких и легко деформированных десертов, таких как шифоновые пирожные, мусс -пирожные и креповые пирожные. Полученные торты имеют различные слои и гладкий скрещен, предотвращая коллапс, вызванный традиционными методами резки. Он также может точно разрезать печенье, печенье и выпечку яичного желтка, обеспечивая единый размер и улучшая внешний вид продукта.

    2. Конфеты и шоколад:Подходит для обработки липких продуктов, таких как помадка, ириска и шоколадные батончики, предотвращая прилипание или деформацию. Он может разрезать отдельные кусочки или партии, и особенно подходит для обрезки сложных конфет, таких как шоколад - Заполненные конфеты и шоколад - Заполненные шоколадные конфеты.

    3. Мясо и водные продукты:Сокращение замороженного мяса (от 18 ° C до - 4 ° C), свежего мяса, филе рыбы, креветочных шариков и т. Д. Может быть вырезано непосредственно без оттаивания, предотвращая потерю влаги во время оттаивания и уменьшая отрывок из мяса, тем самым увеличивая использование мяса. При обрезке приготовленного мяса (таких как тушеная посуда и колбаски), машина поддерживает целостность мяса, не повреждая мясорубки.

    4. Переработка фруктов и овощей:Подходит для резки мягких фруктов и овощей, таких как помидоры, манго и клубника, избегая потери сока, вызванного традиционными методами резки. Он также может разрезать твердые фрукты и овощи, такие как морковь и картофель, достижение равномерного нарезки и нарезки для удовлетворения потребностей салатов, фруктовых и овощных чипсов и других продуктов.

    5. Функциональная пища:Подходит для резки продуктов с чрезвычайно высокими требованиями точности и гигиены, такими как лекарственный осли - скрыть желатин, мгновенные птичьи гнезда и порошки замены еды. Точность резки соответствует фармацевтическим стандартам, обеспечивая при этом чистоту продукта и избегая рисков загрязнения.cutter.jpg
  • Предыдущий:
  • Следующий:
  • Ультразвуковая машина для резки торта
  • Ультразвуковое режущее лезвие
  • Ультразвуковой режущий инструмент
  • Ультразвуковая пищевая резак
  • Ультразвуковая машина для резки пищи
    • Продукткатегории

    Оставьте свое сообщение

    Нажмите Enter, чтобы найти или ESC, чтобы закрыть