Ուլտրաձայնային սննդի դանակ

Ուլտրաձայնային սննդի կտրող մեքենա մատակարարի կիսաազերծում - Ավտոմատ ուլտրաձայնային կտրող սարք

Ultrasonic food cutting machine supplier semi-automatic ultrasonic cutting machine

Կարճ նկարագրություն.

Ուլտրաձայնային սննդի կտրման մեքենան կտրվել է ավանդական կտրման սահմանափակումների միջոցով `իր եզակի բարձր մակարդակի միջոցով - հաճախականության թրթռման կտրման տեխնոլոգիան եւ դարձել է նոր հիմնական սարքավորումներ թխելու, քաղցրավենիքի, մսի, ջրային արտադրանքների եւ այլն:
    Ապրանքի մանրամասն
    ՀՏՀ
    Ապրանքի պիտակներ
    Պարամետր

    Ապարատ Ուլտրաձայնային տորթի դանակ
    Հաճախականությունը (KHZ) 20khz
    Հզորություն 1000 Վ
    Կտրող բերան / եղջյուր Տիտղոս
    Լարման (V) 220 Վ / 50 Հց
    Բլադի լայնությունը կախված է ձեր պահանջից
    Կտրող հաստություն 65 մմ (կախված նյութերից)
    Հորս լայնություն 10 - 40 ՀՄ
    Սարքավորումների քաշը 150 կգ

    Նկարագրություն

    1. Ուլտրաձայնային սննդի կտրողի հիմնական սկզբունքը բարձր մակարդակի օգտագործման համար: Հաճախականության մեխանիկական թրթռանքներ Micron- ի բարձրացման համար: Դրա գործողությունը բաժանված է երեք հիմնական քայլի.

    ● Էներգետիկ փոխարկում.Սարքի կառուցված - Ուլտրաձայնային գեներատորում սովորական էլեկտրական էներգիան վերածում է բարձր - 20khz- ի հաճախականության էլեկտրական ազդանշան - 40 փզ. Փոխարկիչը այնուհետեւ էլեկտրական ազդանշանը վերածում է բարձր - Հաճախականության մեխանիկական թրթռանքներ (սովորաբար `10 Հմ-ի ամպլիտուդով);

    ● Թրթռման փոխանցում.Բարձր - Հաճախականության մեխանիկական թրթռումները ուժեղացվում են եղջյուրի կողմից եւ ճշգրիտ փոխանցվում է կտրվածքի հատուկ գործիքին (օրինակ `բերան կամ մետաղալարով կտրող), կտրող ուղղությամբ բարձր արագությամբ թրթռալ եւ առաջ բերելու բերան:

    ● Քաշեք - Անվճար կտրում.Երբ թրթռող սայրը շփվում է սնունդ, բարձր - հաճախականության թրթռանքները արագորեն խանգարում են սննդի ներքին մոլեկուլային կառուցվածքը եւ կապող ուժերը: Զուգահեռաբար, սայրի եւ սննդի միջեւ «օդային կինոնկար» շերտի մի շերտ, որն արդյունավետորեն կանխում է կերակուրը սայրը հավատարիմ մնալուց: Սա հանգեցնում է հարթ, «Ոչ - սեղմում, ոչ - շփում» կտրում, որի արդյունքում սահուն, նույնիսկ կտրված մակերեսը:


    2. Սննդի արդյունաբերության ուլտրաձայնային սննդի կտրվածքների արագ ընդունումը բխում է իրենց հինգ հիմնական առավելություններից, որոնք հատուկ նախագծված են սննդի բնութագրերի համար, որոնք հիանալի կերպով անդրադառնում են ավանդական կտրող մեթոդների ցավի կետերին.

    ● Նշանակալի հակա - Կպչուն ազդեցություն.Բարձր - Հաճախակի թրթռումը ստեղծում է «օդային արգելք», որն արդյունավետորեն մեկուսացնում է կերակուրը կտրիչից: Նույնիսկ ծայրաստիճան կպչուն կերակուրներ կտրելիս (օրինակ, մաստիկ կոնֆետներ, շոկոլադ եւ սնձան բրնձի արտադրանքներ), կտրելով դանակը կանխում է սննդի դեֆորմացումը կամ կտրող խցանումը, վերացնելով կտրող արդյունավետության հաճախակի մաքրման եւ զգալիորեն բարելավելու անհրաժեշտությունը:

    ● Բարձր կտրող ճշգրտություն եւ հարթ խաչ - Բաժիններ.Թրթռման կտրման գործընթացը վերացնում է սեղմումը եւ քաշելը, կտրող սխալներով, որոնք վերահսկվում են 0,1 մմ-ի սահմաններում: Սա այն դարձնում է հատկապես հարմար է գեղագիտական ​​բարձր պահանջներով սննդի համար (օրինակ, թխած տորթեր, զարդարված բլիթներ եւ բուժիչ էշ - թաքցնել ժելատին): Տեղադրեք - Կտրելը վերացնում է երկրորդային հատման անհրաժեշտությունը, թույլ տալով ուղղակի փաթեթավորում կամ հետագա վերամշակում:

    ● Սննդի բնօրինակ որակի պահպանում.Նշանակալից ճնշման անհրաժեշտությունը վերացնելով, այս մեթոդը խուսափում է սննդի ներքին կառուցվածքի վնասներից, որը տեղի է ունենում ավանդական կտրման մեթոդներով: Այս մեթոդը առավելագույնի է հասցնում սննդի հյուսվածքի պահպանումը (օրինակ, փափուկ տորթերի փափկությունը եւ մսի քնքշությունը), սննդանյութեր (ինչպիսիք են մրգերի եւ բանջարեղենի մեջ վիտամինները) եւ հումքի բեկորների բարելավում եւ հումքի բուծում: 10% - 20%;

    ● Լայն կիրառելիություն եւ համատեղելիություն.Հարմար է սննդի մի շարք ձեւերի եւ հյուսվածքների համար, լինի պինդ (օրինակ, պանիր, սառեցված միս, ընկույզ), կիսամյակային - պինդ (օրինակ, կարմիր լոբի մածուկ) կամ կպչուն: Պարզապես փոխարինեք համապատասխան սայրը (օրինակ, ուղիղ շեղբեր, սերբի բերան կամ մետաղալարով կտրող) `վերամշակման տարբեր սցենարների բավարարման կարիքների բավարարման համար ճշգրիտ կտրելու համար:

    ● Մաքուր եւ հիգիենիկ, համապատասխանող սննդի ստանդարտներին.Սննդի բոլոր կոնտակտային մասերը (դանակներն ու աշխատանքային մակերեսը) պատրաստված են 304 չժանգոտվող պողպատից կամ սննդից - Դասական նյութեր, որոնց արդյունքում սահուն եւ հեշտ է - Մաքուր մակերես: Կտրող գործընթացը փոշին է - Ազատ եւ յուղ - Ազատ, համապատասխանելով FDA եւ HACCP սննդի հիգիենայի ստանդարտներին: Այն հատկապես հարմար է բարձր մակարդակի համար - Ստանդարտ մշակման ծրագրեր, ինչպիսիք են բժշկական սննդի եւ մանկական սնունդը:


    Դիմում

    1. Թխում եւ աղանդեր.Հարմար է փափուկ եւ հեշտությամբ դեֆորմացված աղանդեր կտրելու համար, ինչպիսիք են շիֆոն տորթերը, մուս տորթերը եւ կրեպի տորթեր: Արդյունքում ստացված տորթերն ունեն հստակ շերտեր եւ սահուն խաչմերկ - Բաժին, կանխելով կոլապսը ավանդական կտրման մեթոդներով: Այն կարող է նաեւ ճշգրիտ կտրել թխուկներ, թխվածքաբլիթներ եւ ձվի դեղնուցի խմորեղեններ, ապահովելով միասնական չափը եւ արտադրանքի տեսքը բարձրացնելը:

    2-ը: Քենդի եւ շոկոլադ.Հարմար է կպչուն կերակուրների վերամշակման համար, ինչպիսիք են Fudge, Toffee- ը եւ շոկոլադե սալիկները, կանխելով կպչուն կամ դեֆորմացիան: Այն կարող է կտրել մեկ կտոր կամ խմբաքանակներ եւ հատկապես հարմար է բարդ կոնֆետներ կտրելու համար, ինչպիսիք են շոկոլադը - լցված կոնֆետներ եւ շոկոլադ - լցված շոկոլադ:

    3. Միս եւ ջրային արտադրանք.Կտրելով սառեցված միսը (- 18 ° C to - 4 ° C), թարմ միս, ձկան ֆիլե, ծովախեցգետնի գնդակներ եւ այլն: Եփած միսը կտրելիս (օրինակ, կրծկալ ուտեստներ եւ երշիկեղեններ), մեքենան պահպանում է մսի ամբողջականությունը, առանց վնասելու մսի մանրաթելերին:

    4: Մրգերի եւ բանջարեղենի վերամշակում.Հարմար է փափուկ մրգեր եւ բանջարեղեններ կտրելու համար, ինչպիսիք են լոլիկը, մանգոները եւ ելակները, խուսափելով ավանդական կտրող մեթոդներով առաջացած հյութի կորստից: Այն կարող է նաեւ կտրել ծանր մրգեր եւ բանջարեղեններ, ինչպիսիք են գազարը եւ կարտոֆիլը, հասնելով միատեսակ կտրատման եւ զարդարման, աղցանների, մրգերի եւ բանջարեղենի չիպերի եւ այլ ապրանքների վերամշակման կարիքները բավարարելու համար:

    5. Գործառնական սնունդ.Հարմար է ծայրաստիճան բարձր ճշգրտության եւ հիգիենայի պահանջներին արտադրանքը կտրելու համար, ինչպիսիք են բուժիչ էշը - Թաքցնել ժելատին, ակնթարթային թռչնի բույններ եւ սննդի փոխարինող փոշիներ: Կտրող ճշգրտությունը բավարարում է դեղագործական ստանդարտներին `ապահովելով արտադրանքի մաքրությունը եւ խուսափել աղտոտման ռիսկերից:cutter.jpg
  • Նախորդը:
  • Հաջորդը.
  • Ուլտրաձայնային տորթի կտրող մեքենա
  • Ուլտրաձայնային կտրող բերան
  • Ուլտրաձայնային կտրման գործիք
  • Ուլտրաձայնային սննդի դանակ
  • Ուլտրաձայնային սննդի կտրող մեքենա
    • Ապրանքիկատեգորիաներ

    Թողեք ձեր հաղորդագրությունը

    Հարվածել մտնել որոնման կամ ESC- ին փակելու համար