Prestar

Furnizuesi tejzanor i makinës për prerje ushqimore gjysmë - Makinë automatike e prerjes tejzanor

Ultrasonic food cutting machine supplier semi-automatic ultrasonic cutting machine

Përshkrimi i shkurtër:

Makina tejzanor i prerjes së ushqimit ka thyer në kufizimet e prerjes tradicionale me teknologjinë e saj unike të lartë - të frekuencës së frekuencës dhe është bërë një pajisje e re thelbësore në fushat e pjekjes, karameleve, mishit, produkteve ujore, etj.
    Detaje
    Fshat
    Etiketat e produkteve
    Parametër

    Makinë Prestar
    Frekuenca (kHz) 20kHz
    Fuqi 1000 W
    Prerja e tehut / bri Titan
    Tension (v) 220V/50Hz
    Gjerësia e tehut varet nga kërkesa juaj
    Trashësi e prerjes 65 mm (varet nga materialet)
    Amplituda e brirëve 10 - 40 μm
    Pesha e pajisjes 150 kg

    Përshkrim

    1. Parimi thelbësor i një prestari ushqimi tejzanor është të shfrytëzojë High - Vibracionet mekanike të frekuencës për të gjeneruar mikron - Niveli i lartë - Vibracionet e shpejtësisë në tehun e prerjes, duke arritur kështu prerje efikase të ushqimit. Operacioni i tij është i ndarë në tre hapa kryesorë:

    ● Konvertimi i energjisë:Pajisja është e ndërtuar - në gjeneratorin tejzanor konverton energjinë elektrike të zakonshme në një sinjal elektrik të lartë - frekuencë prej 20kHz - 40kHz. Shndërruesi më pas konverton sinjalin elektrik në dridhje mekanike të frekuencës së lartë - (zakonisht me një amplituda prej 10 μm - 50 μm);

    ● Transmetimi i dridhjeve:Vibracionet mekanike të frekuencës së lartë - frekuencat amplifikohen nga briri dhe saktësisht transmetohen në një mjet të dedikuar për prerje (siç është një brisk ose prerje teli), duke bërë që tehja të dridhet mbrapa dhe me shpejtësi me shpejtësi të lartë përgjatë drejtimit të prerjes;

    ● Drag - Prerje falas:Kur tehu vibrues kontakton ushqimin, dridhjet e larta - frekuencës prishin me shpejtësi strukturën molekulare të brendshme të ushqimit dhe forcat e lidhjes. Njëkohësisht, një shtresë e "filmit ajror" formon midis tehut dhe ushqimit, duke parandaluar në mënyrë efektive ushqimin të përmbahet në teh. Kjo rezulton në prerje të qetë, "jo - shtrydhje, jo - fërkime", duke rezultuar në një sipërfaqe të lëmuar, madje edhe të prerë.


    2. Miratimi i shpejtë i hapësve të ushqimit tejzanor në industrinë e ushqimit buron nga pesë avantazhet e tyre thelbësore, të dizajnuara posaçërisht për karakteristikat e ushqimit, të cilat adresojnë në mënyrë të përkryer pikat e dhimbjes së metodave tradicionale të prerjes:

    ● Efekt i rëndësishëm anti - ngjitës:Vibrimi i frekuencës së lartë - Frekuenca krijon një "pengesë ajri" që izolon në mënyrë efektive ushqimin nga prestari. Edhe kur prerë ushqime jashtëzakonisht ngjitëse (të tilla si ëmbëlsirat e gomës, çokollatën dhe produktet glutinoze të orizit), ngjitja në prestar parandalon deformimin e ushqimit ose bllokimin e prestarit, duke eleminuar nevojën për pastrim të shpeshtë të prerjeve dhe përmirësimin e ndjeshëm të efikasitetit të prerjes.

    Precision Precision i lartë i prerjes dhe kryq i qetë - Seksionet:Procesi i prerjes së dridhjeve eliminon shtrydhjen dhe tërheqjen, me gabime të prerjes të kontrolluara brenda ± 0,1 mm. Kjo e bën atë veçanërisht të përshtatshme për ushqime me kërkesa të larta estetike (të tilla si ëmbëlsira të pjekura, cookie të dekoruara dhe gomar medicinal - fsheh xhelatinën). Postimi - Prerja eliminon nevojën për zvogëlim sekondar, duke lejuar paketimin e drejtpërdrejtë ose përpunimin pasues.

    ● Ruajtja e cilësisë origjinale të ushqimit:Duke eleminuar nevojën për presion të konsiderueshëm, kjo metodë shmang dëmtimin e strukturës së brendshme të ushqimit që ndodh me metodat tradicionale të prerjes. Kjo metodë maksimizon ruajtjen e strukturës së ushqimit (siç është gëzimi i ëmbëlsirave të buta dhe butësia e mishit), lëndë ushqyese (të tilla si vitamina në fruta dhe perime), dhe aromë, duke minimizuar mbeturinat e ushqimit dhe përmirësojnë përdorimin e lëndës së parë. 10%- 20%;

    Applicationabiliteti dhe pajtueshmëria e gjerë:I përshtatshëm për një shumëllojshmëri të formave dhe teksteve ushqimore, qoftë të ngurta (të tilla si djathi, mishi i ngrirë, arrat), gjysmë - i ngurtë (si paste e fasules së kuqe, bllokim, akullore), ose ngjitës. Thjesht zëvendësoni tehun përkatës (të tilla si tehu i drejtë, tehja e dhëmbëzuar ose prerësi i telit) për të arritur prerje të saktë për të përmbushur nevojat e skenarëve të ndryshëm të përpunimit.

    ● I pastër dhe higjenik, në përputhje me standardet e ushqimit:Të gjitha pjesët e kontaktit të ushqimit (thika dhe sipërfaqja e punës) janë bërë nga 304 çelik inox ose ushqim - materiale të shkallës, duke rezultuar në një sipërfaqe të lëmuar dhe të lehtë - deri në - sipërfaqe të pastër. Procesi i prerjes është pluhur - falas dhe vaj - falas, në përputhje me standardet e higjenës së ushqimit FDA dhe HACCP. Particularlyshtë veçanërisht e përshtatshme për aplikime të larta - standarde të përpunimit siç janë ushqimet mjekësore dhe ushqimi i foshnjave.


    Punë

    1. Pjekja dhe ëmbëlsirat:I përshtatshëm për prerjen e ëmbëlsirave të buta dhe lehtësisht të deformuara si ëmbëlsira byrynxhyk, ëmbëlsira me mousse dhe ëmbëlsira krepe. Akesmbëlsira që rezultojnë kanë shtresa të dallueshme dhe një seksion të kryqëzuar -, duke parandaluar rrëzimin e shkaktuar nga metodat tradicionale të prerjes. Ai gjithashtu mund të prerë saktësisht cookies, biskotat dhe pasta të verdha të vezëve, duke siguruar madhësi uniforme dhe duke rritur pamjen e produktit.

    2. karamele dhe çokollatë:I përshtatshëm për përpunimin e ushqimeve ngjitëse si fudge, kafe dhe shufra çokollate, parandalimin e ngjitjes ose deformimit. Mund të prerë copa ose tufa të vetme, dhe është veçanërisht i përshtatshëm për prerjen e ëmbëlsirave komplekse siç është çokollata - ëmbëlsira të mbushura dhe çokollatë - çokollata të mbushura.

    3. Mishi dhe produktet ujore:Prerja e mishit të ngrirë (- 18 ° C deri - 4 ° C), mish i freskët, fileto peshku, topa të karkalecave, etj mund të priten direkt pa shkrirë, duke parandaluar humbjen e lagështisë gjatë procesit të shkrirjes dhe zvogëlimin e copëzave të mishit, duke rritur kështu përdorimin e mishit. Kur prerë mish të gatuar (të tilla si enët e gërshetuara dhe salcice), makina mban integritetin e mishit pa dëmtuar fibrat e mishit.

    4. Përpunimi i frutave dhe perimeve:I përshtatshëm për prerjen e frutave dhe perimeve të buta si domatet, mangot dhe luleshtrydhet, duke shmangur humbjen e lëngut të shkaktuar nga metodat tradicionale të prerjes. Ai gjithashtu mund të shkurtojë fruta dhe perime të forta siç janë karrota dhe patate, duke arritur prerje uniforme dhe zhytje për të përmbushur nevojat e përpunimit të sallatave, patate të skuqura frutash dhe perimesh dhe produkteve të tjera.

    5. Ushqimi Funksional:I përshtatshëm për prerjen e produkteve me kërkesa me saktësi jashtëzakonisht të larta dhe higjenë, siç është gomari medicinal - fsheh xhelatinën, foletë e shpendëve të çastit dhe pluhurat e zëvendësimit të vaktit. Saktësia e prerjes plotëson standardet farmaceutike duke siguruar pastërtinë e produktit dhe duke shmangur rreziqet e ndotjes.cutter.jpg
  • I mëparshmi:
  • Tjetra:
  • makinë për prerjen e tortës tejzanor
  • teh prerjeje tejzanor
  • Mjet tejzanor i prerjes
  • Prestar
  • Makinë për prerjen e ushqimit tejzanor
    • Produktkategori

    Lini mesazhin tuaj

    Hit Enter për të kërkuar ose ESC për të mbyllur