Cutter de alimente cu ultrasunete

Furnizor de mașini cu ultrasunete de tăiere a alimentelor semi -semi -

Ultrasonic food cutting machine supplier semi-automatic ultrasonic cutting machine

Scurtă descriere:

Mașina cu ultrasunete de tăiere a alimentelor a trecut prin limitările tăierii tradiționale cu tehnologia sa unică de tăiere a vibrațiilor de înaltă frecvență și a devenit un nou echipament de bază în câmpurile de coacere, bomboane, carne, produse acvatice etc.
    Detaliu produs
    FAQ
    Etichete de produs
    Parametru

    Maşină Cutter cu ultrasunete de tort
    Frecvență (kHz) 20kHz
    Putere 1000 W.
    Lamă de tăiere / corn Titan
    Tensiune (V) 220V/50Hz
    Lățimea lamei depinde de cerința dvs.
    Grosimea tăierii 65mm (depinde de materiale)
    Amplitudinea cornului 10 - 40μm
    Greutatea echipamentului 150 kg

    Descriere

    1. Principiul principal al unui tăietor de alimente cu ultrasunete este de a utiliza vibrații mecanice de înaltă frecvență pentru a genera micron - niveluri ridicate - Vibrații de viteză în lama de tăiere, obținând astfel o tăiere eficientă a alimentelor. Funcționarea sa este împărțită în trei pași cheie:

    ● Conversia energetică:Dispozitivul construit - Generator cu ultrasunete transformă energia electrică obișnuită într -un semnal electric de înaltă frecvență de 20kHz - 40kHz. Traductorul transformă apoi semnalul electric în vibrații mecanice de înaltă frecvență (de obicei cu o amplitudine de 10μm - 50μm);

    ● Transmisia vibrațiilor:Vibrațiile mecanice de înaltă frecvență sunt amplificate de corn și transmise precis către un instrument de tăiere dedicat (cum ar fi o lamă sau un tăietor de sârmă), ceea ce face ca lama să vibreze înainte și înapoi la viteză mare de -a lungul direcției de tăiere;

    ● Drag - Tăiere gratuită:Când lama vibratoare contactează alimentele, vibrațiile de frecvență ridicate perturbă rapid structura moleculară internă a alimentelor și forțele de legare. Simultan, un strat de „film de aer” se formează între lamă și alimente, împiedicând efectiv aderarea alimentelor la lamă. Acest lucru duce la o tăiere netedă, „Nu - Squeeze, nu - Friction”, rezultând o suprafață netedă, chiar tăiată.


    2. Adoptarea rapidă a tăieturilor de alimente cu ultrasunete din industria alimentară provine din cele cinci avantaje ale acestora, special concepute pentru caracteristicile alimentare, care abordează perfect punctele de durere ale metodelor tradiționale de tăiere:

    ● Efectul anti - de lipire semnificativ:Vibrația de frecvență ridicată creează o „barieră de aer” care izolează efectiv alimentele de tăietor. Chiar și atunci când tăiați alimente extrem de lipicioase (cum ar fi bomboane gumos, ciocolată și produse de orez glutinos), lipirea de tăietor împiedică deformarea alimentelor sau înfundarea tăietorului, eliminând necesitatea curățării frecvente a tăietorului și îmbunătățirea semnificativă a eficienței tăierii.

    ● Precizie ridicată de tăiere și încrucișare netedă - Secțiuni:Procesul de tăiere a vibrațiilor elimină stoarcerea și tragerea, cu erori de tăiere controlate la ± 0,1 mm. Acest lucru îl face deosebit de potrivit pentru alimentele cu cerințe estetice ridicate (cum ar fi prăjituri coapte, prăjituri decorate și măgar medicinal - ascunde gelatină). Post - Tăierea elimină necesitatea unei tunderi secundare, permițând ambalarea directă sau procesarea ulterioară.

    ● Păstrarea calității originale a alimentelor:Prin eliminarea necesității unei presiuni semnificative, această metodă evită deteriorarea structurii interne a alimentelor care apare cu metodele tradiționale de tăiere. Această metodă maximizează conservarea texturii alimentare (cum ar fi puful de prăjituri moi și sensibilitatea cărnii), nutrienții (cum ar fi vitaminele în fructe și legume) și aromă, minimizând resturile alimentare și îmbunătățind utilizarea materialelor prime. 10%- 20%;

    ● aplicabilitate și compatibilitate largă:Potrivit pentru o varietate de forme și texturi alimentare, fie că sunt solide (cum ar fi brânză, carne congelată, nuci), semi - solid (cum ar fi pastă de fasole roșie, gem, înghețată) sau lipicioasă. Înlocuiți pur și simplu lama corespunzătoare (cum ar fi lama dreaptă, lama serrată sau tăietorul de sârmă) pentru a obține o tăiere precisă pentru a răspunde nevoilor diferitelor scenarii de procesare.

    ● Clean și igienic, conform standardelor alimentare:Toate piesele de contact alimentar (cuțite și suprafața de lucru) sunt confecționate din oțel inoxidabil sau materiale de calitate - Procesul de tăiere este praf - liber și ulei - gratuit, respectând standardele de igienă alimentară FDA și HACCP. Este adecvat în special pentru aplicații de procesare standard ridicate, cum ar fi alimente medicale și alimente pentru sugari.


    Aplicații

    1. Coacerea și deserturile:Potrivit pentru tăierea deserturilor moi și ușor deformate, cum ar fi prăjituri de șifon, prăjituri cu mousse și prăjituri cu crep. Prăjiturile rezultate au straturi distincte și o secțiune de încrucișare netedă, împiedicând prăbușirea cauzată de metodele tradiționale de tăiere. De asemenea, poate tăia cu precizie cookie -uri, biscuiți și produse de patiserie de gălbenuș de ou, asigurând dimensiunea uniformă și îmbunătățind aspectul produsului.

    2. Candy and Chocolate:Potrivit pentru procesarea alimentelor lipicioase, cum ar fi fudge, cafea și bare de ciocolată, prevenirea lipirii sau a deformării. Poate tăia bucăți sau loturi singure și este deosebit de potrivit pentru tăierea bomboanelor complexe, cum ar fi bomboanele umplute și ciocolată cu ciocolată - umplută.

    3. Carne și produse acvatice:Tăierea cărnii congelate (- Când tăiați carne gătită (cum ar fi mâncăruri și cârnați), mașina menține integritatea cărnii fără a deteriora fibrele de carne.

    4. Procesarea fructelor și a legumelor:Potrivit pentru tăierea fructelor și legumelor moi, cum ar fi roșii, mango și căpșuni, evitând pierderea de suc cauzată de metodele tradiționale de tăiere. De asemenea, poate tăia fructe și legume dure, cum ar fi morcovii și cartofii, obținând o feliere uniformă și să apară pentru a răspunde nevoilor de procesare ale salatelor, chipsurilor de fructe și legume și a altor produse.

    5. Mâncare funcțională:Potrivit pentru tăierea produselor cu cerințe de precizie și igienă extrem de ridicate, cum ar fi măgarul medicinal - Ascundeți gelatina, cuiburile de păsări instantanee și pulberile de înlocuire a mesei. Precizia de tăiere îndeplinește standardele farmaceutice, asigurând în același timp curățenia produsului și evitând riscurile de contaminare.cutter.jpg
  • Anterior:
  • Următorul:
  • Mașină de tăiere a tortului cu ultrasunete
  • Lama de tăiere cu ultrasunete
  • Instrument de tăiere cu ultrasunete
  • Cutter de alimente cu ultrasunete
  • Mașină cu ultrasunete de tăiere a alimentelor
    • ProdusCategorii

    Lasă -ți mesajul

    Apăsați Enter pentru a căuta sau ESC pentru a închide