Fornitore fornitore di macchina alimentaria semi - macchina ultronnica automatica
| Macchina | Ritagliata di torta ultrasonica |
| Frezza (Khz) | 20khz |
| Potenza | 1000 w |
| Clade di tagliata / cornu | TITANUUM |
| Tensione (v) | 220V / 50Hz |
| A larghezza di a lama | Dipende di u vostru esigenza |
| Tagliata spessore | 65mm (dipende da i materiali) |
| Amplitude di corno | 10 - 40μm |
| Pesu di equipamentu | 150 kg |
Descrizzione
1. U Principiu core di un cutter di l'alimentazione ultrasonica hè di utilizà e vibrazioni micrina di frequenza per generà micron - Livellu alta - Livellu di Velocità in a lama di taglio di taglio A so operazione hè divisa in trè passi chjave:
● Cunversione Energetica:U dispustustituzione di u dispusitivu - in generatore ultrasonici cunverte l'energia elettrica ordinaria in un segnu elettricu altu - Fritquenza elettrica di 20khz - 40khz. U transducatore poi converte u segnu elettricu in alta vibrazione meccanica - Frequenza Meccanica (tipicamenti cun una amplitudine di 10μm - 50μm);
● Trasmissione di vibrazione:I Vibrazioni meccaniche di frequenza - Frequitate da u cornu è precisamente trasmessu à un strumentu di taglio dedicatu (cum'è un cutter di lama), pruvucannu a lama di alta veloce à longu a direzzione di u taglio;
● Drag - Cutting Gratuitu:Quandu u vibramentu di cattioni di plade, l'alte - e vibrazioni di frequenza rapidamente a struttura moleculare interna di l'alimentariu è e forze ligami. EMultély, una capa di "forme d'aria" forme trà a lama è l'alimentariu, impediscenu effittivamente l'alimentariu da a versa à a pala. Trestati in liscia "" No - Expeze, Nessuna - Frinticazione "tagliata, risultatu in una superficia liscia.
2. L'adopzione di l'alimentariu rapidu di i cutchi di l'industria ultrasonica in l'industria di l'industria di l'alimentariu, specificamente cuncipitu per e caratteristiche alimentari per e caratteristiche food, chì indididididi perfettamente i punti traderificali:
● Effettu significativu - Effettu di sticking:A Vibrazione alta - Frequenza crea una "barriera di l'aria" chì isulanu in modu efficace l'alimentariu da u cutter. Ancu quandu taglia alimenti estremamente appiccicosi (filioli gommoni, cioccolatu, i prudutti di risu glutinu), appiccià à a deformazione di l'alimentariu, eliminà a necessità di cucine di cucinante è per migliorii fundanti.
● Precisione alta di taglia è croce liscia - sezioni:U prucessu di taglio di vibrazione eliminà u sbulicatu è tira, cù errori tagliati cuntrullati à ± 0,1mm. QUÈ TALTA DANTINAMENTE Abile per l'alimentazione cù esigenze astiticiiche (cume torte attenti, cookies decorati, andate donkey - ammusto gelatin). Post - Cutting Elimina a necessità di tagliata secundaria, chì permette di imballaggio direttu o di trasfurmazioni successive.
● Preservà a qualità originale di l'alimentariu:Eliminendu a necessità di pressione significativa, stu metudu evita i danni à a struttura interna di l'alimentariu chì si trova cun metudi tradiziunali di cuting. Stu metudu maximizeghja a priservazione di a teculu di i torte molose è a tendernizzione di carne è di a verdura), è sapante, mentri a minimoste. 10% - 20%;
● Applicabilità è cumpatibilità larga:Adattuia per una varietà di forze alimentari, se solidu (cum'è u casgiu, a casetta, semi - solidu (cum'è ghjugnu, ghiaccio), partitura), sticky. Simpliciamente rimpiazzà a lama currispondente (cum'è una lama di serra, o di filtru serratu) per ottene u tagliu precisu per scuntrà i bisogni di scenarii di trasfurmazioni differenzi.
● pulita è igienica, cumpatibile cù i standard di l'alimentariu:Tutte e parte di cuntattu cù l'alimentariu è a superficia di u travagliu) sò fatti di 304 acciaio o cibo - materiale di gradu, risultatu in una superficia liscia è faciule. U prucessu di u taglio hè a polvera - gratis è l'oliu - gratuitu, cumpiendu cù i standardi di l'igiene di l'equipaghji alimentari HACCP. Hè particularmente adattatu per l'Alta applicazione di trasfurmazioni standard cum'è l'alimenti medichi è l'alimentariu di u zitellu.
AppiZIONI
1. Cakeu è dessert:Adatta per taglià e desserti dulce è facilmente definiti cum'è chiffon torte, torte di Mousse, è crepe torte. I torti risultanti anu una strata distinta è una croce liscia - sezione, l'impedimentu di u colapsu causatu da i metudi di cut di tradiziunali. Pò ancu publicà i bokestes, biscotti, è d'ogna pasticceria, assicurati da dimensioni uniformi è affaccendu a apparecca uniforme.
2. Candy è cioccolatu:Adattatu per via di trasfurmazioni, frutti fucenti cum'è Fudge, toffee, è bars di cioccolatu, previste stanu o di a deformazione. Pò tagliate pezzi o batches, è hè particularmente adattatu per i candini cumplessi cumplessi cum'è u cioccolatu - caramelle piena è cioccolatu.
3. I prudutti carne è acquatici:Cut roccu carne congelata (18 ° C (18 ° Comepie freschi, pecche di gamberi è usate Quandu tagliate carne cotte (cum'è piatti brays è salsicce), a macchina mantene l'integrità di a carne senza dannighjà i fibri di a carne.
4. Prughjettu di frutti è vegetali:Adatta per tagliate frustichi è di tomate cume tomate, manghi è pamesia, e fragole, evettendu a perdita di suchju tradiziunale Pò ancu cuntà frutti è ligumi cum'è carotte è patate uniformi è fìgliu à scuntrà i fessi di salvezza, è altri prudutti.
5. Alimentazione funzionale:Adattatu per i prudutti di taglio cù esigenze di precisione estremamente alta, cum'è u sceccu di u medicinale - Nascite gelatina, i nidi di uccelli è di u ramu di manghjà. L'accuratezza di u taglio incontra i standard farmaceutichi mentre assicurà a pulizia di u produttu è evitendu risichi di contaminazione.





















